秋季養生粥之八寶粥的做法
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八寶粥做法一
材料:糯米150克、紅小豆、綠豆各75克,紅棗、蓮子、桃仁、花生仁、栗子各50克。
做法:
1.紅小豆、綠豆洗淨,分別放入兩個小鋁盆中,加清水,沒過豆麪,4釐米,上火煮1小時,豆皮綻開,豆湯快熬干時即可。
2.蓮子洗淨,去外皮,捅出蓮心,洗淨;剝去桃仁外皮,桃仁掰成兩半;花生仁放入沸水盆中浸泡10分鐘,去衣;紅棗洗淨去核;糯米洗淨。
營養快線:這道粥含有米和豆類,能互補蛋白質中氨基酸數量和含量不足,搭配出最佳的營養組合。
治療痛經、月經不調中醫認爲山楂具有活血化淤的.作用,是血淤型痛經患者的食療佳品。
血淤型痛經患者常表現爲行經第1~2天或經前1~2天發生小腹疼痛,待經血排出流暢時,疼痛逐漸減輕或消失,且經血顏色暗,伴有血塊。患者可取完整帶核鮮山楂1000克,洗淨後加入適量水,文火熬煮至山楂爛熟,加入紅糖250克,再熬煮10分鐘,待其成爲稀糊狀即可。經前3~5天開始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至經後3天停止服用,此爲1個療程,連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證爲血淤者。
山楂紅糖湯
山楂紅糖湯
組成:山楂肉15克,桂枝5克,紅糖30~50克。
用法:將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內,加清水2碗,用文火煎剩1碗時,加入紅糖,調勻,煮沸即可。
功效:具有溫經通脈、化瘀止痛功效。適用於婦女寒性痛經症及面色無華者。
山楂紅棗湯
山楂紅棗湯
組成:山楂50克,生薑15克,紅棗15枚。
用法:上藥水煎服。每日1劑,分2次服。
功效:活血化瘀,溫經止痛,行氣導滯。適用於痛經。
炒山楂
炒山楂
組成:山楂30克,向日葵子15克,紅糖60克。
用法:將山楂,向日葵子烤焦後研末,加紅糖沖服。分2次服,每日早,晚各1次。於經前1-2日開始服或經來即服。每次月經週期服2劑,連用1-2個月。
功效:活血化瘀,收斂鎮痛,補中益氣。適用於氣血虛弱型痛經。
八寶粥做法二
材料:糯米250克、紅棗100克、糖蓮心25克、桂圓肉15克、葡萄乾20克、瓜子仁10克、紅綠果脯25克、蜜汁櫻桃5個、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。
製作方法:
1.將紅棗用溫水泡過,沖洗乾淨。將糯米洗淨,泡0.5小時,將紅綠果脯切碎;京糕切成丁。
2.取清潔鍋,放入紅棗、糯米,加水2500克,用旺火煮20分鐘,見糯米發粘時,改用小火熬煮。煮至米湯稠濃起韌,米粒開花,將糖蓮心、桂圓肉、葡萄乾、瓜子仁、蜜汁櫻桃、碎紅綠果脯和京糕丁等放入粥中煮至滾沸即成。
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