紅腐乳燒排骨怎麼做
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你們知不知道紅腐乳燒排骨怎麼做嗎?腐乳燒排骨是一道廣東省的特色名菜,是南方人最受歡迎的家常菜之一,那麼紅腐乳燒排骨怎麼做好吃呢?下面我們就一起來看一看了解一下如何做好紅腐乳燒排骨吧。
紅腐乳燒排骨怎麼做1
一、腐乳燒排骨的.做法
排骨洗淨控幹表面水分,蒜切片,薑切片,蔥切斷兒
炒鍋燒熱加入油至5成熱,下排骨
煎至表面微黃撈出
用鍋內煎排骨留下的底油,把蔥薑蒜煸香
加入腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和適量清水燒開
下排骨大火燒開,轉小火燜煮約40分鐘至排骨酥軟
最後大火收汁即可
紅腐乳燒排骨怎麼做2
一、腐乳紅燒排骨的做法
排骨清洗乾淨,薑切片,蔥切段,腐乳紅燒醬一包。
打開醬料包,裏面包含一袋醬汁,一袋芝麻。
排骨冷水下鍋,加入一勺料酒,一片薑片,一邊煮一邊撇去多餘的血沫。
焯好的排骨加入家樂腐乳紅燒醬料汁,剩下的薑片,蔥也一同加入拌勻。
拌好的排骨倒入電壓力鍋,加入100毫升水,蓋好鍋蓋,選擇“肉類”模式。
電壓力鍋結束後再倒入平底鍋中,放在煤氣竈上,大火收汁。
出鍋裝盤,撒上芝麻即可。