小青龍清蒸多久
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小青龍清蒸多久,世界各地美食都是注意食物的色香味俱全,所以越來越多具有當地的特色的美食陸不斷的涌現,也更加的講究菜餚美感的傳統。以下分享小青龍清蒸多久?一起來看看。
小青龍清蒸多久1
蒸小龍蝦的時間也不宜過長,基本上等水沸騰之後再放到鍋裏面蒸八分鐘左右就可以吃了。將小青龍購買回來之後先放到水中浸泡20分鐘左右,將它體內的髒東西以及一些泥沙給浸泡出來,等浸泡好之後拿出來放到砧板上,手按住頭部用剪刀從尾部剪開來一分爲二。
除了要剪開身體之外,頭部也是需要剪開的,接着還需要將它身體裏面的泥腸挑出來,用乾淨的.水浸泡10分鐘,再將它平放在碗裏,均勻的澆上醬汁,等水沸騰之後放到鍋裏面蒸8分鐘左右就可以拿出來吃了。
清蒸小青龍的做法
青龍洗淨,去除蝦線,身體部分切對半
粉絲提前泡水泡軟,加入罐頭拌勻。擺上龍蝦,撒蒜末,將料酒一系列調料在小碗拌勻,澆於龍蝦肉上。上鍋蒸15分鐘
擺上提前過水的西蘭花,撒上辣椒。
起一鍋油鍋,燒至冒煙,潑油。就完成了
鮮美好吃……
小青龍清蒸多久2
【清蒸小青龍】
準備食材:
小青龍2只(四人份)。
操作過程:
1、小青龍清洗乾淨,用牙刷慢慢刷,小青龍比螃蟹溫和。
2、剪去小青龍的長鬚,用刀或剪刀對半切,將小青龍切成兩半;
這個很容易,傻瓜式操作。
3、準備一把粉絲,浸泡,用開水燙軟,鋪在小青龍底下;
準備薑絲和蒜泥,撒在小青龍的身上;
4、大火燒開,上蒸鍋蒸10分鐘;
5、小青龍蒸熟後,澆入少許蒸魚豉油;
6、另起鍋,燒熱油,爆香蔥薑蒜,將滾燙的熱油淋在青龍上。
一盤讓普通人視爲土豪吃法的清蒸龍蝦便呈上桌。
小貼士:
1、小青龍一定要現蒸現殺,這樣 龍蝦的津液纔不會流失,而這波操作很容易,根本不用讓店家代勞。
2、蒸的時間一定不能超過12分鐘,不然龍蝦肉老就失去脆嫩的口感。
小青龍清蒸多久3
蒜蓉清蒸小青龍
用料
小青龍1只
蒜3-4個
做法步驟
1、小青龍清洗乾淨,對切!去除蝦線。
2、蒜末,放入調教,醬油,耗油,雞精,鹽,少許白糖。熱油爆香一下。
3、將爆好的蒜末均勻鋪上!最後上蒸!
4、出鍋!蒜香四溢,肉質甘甜鮮美!比酒店吃的既便宜又好吃!本次菜品調料忽略不算,成本60元。
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