方便儲存的食物
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方便儲存的食物,生活中,我們難免會遇到一些緊急情況,導致出不來門,或者是沒時間出去買食材,所以家裏要常備一些可以儲存很久的食物,那麼方便儲存的食物有哪些呢?
方便儲存的食物1
1、保質期較長、幾乎不用放冰箱、不需要烹飪的食物
罐頭類:即食的肉類、水果、玉米或豌豆罐頭(一定要備好開罐器),常溫下一般能放1-3年,但開罐後需冷藏、最好在3-4天內吃完;
碳水類:真空包裝即食穀物飯、薯片、玉米餅(3個月)、獨立包裝的餅乾、麪包(大概2-3周,但帶有奶油、奶酪、糖霜的不耐儲);
需要冷水或熱水的便利食品(缺水不建議囤):自熱米飯、自熱火鍋、燕麥片(開封后6-12個月)、方便麪;
蛋白質類:蛋白棒(不缺水時,建議買蛋白粉)、真空包裝的醬滷肉,肉乾、肉脯等;
水果類:椰子、蘋果(3周)、橙子和柚子等柑橘類水果(10天);
蔬菜類:冬瓜(1-2個月)、土豆和洋蔥(1個月)、西紅柿(7天);
乾貨類:果乾(如葡萄乾、紅棗幹,未開封6個月,開封后可放1個月)、堅果;
飲料類:罐裝果汁、巴氏殺菌的包裝常溫牛奶(能存1年,不缺水時,建議買奶粉,雖然口感沒鮮奶好,但搬運方便、佔空間小);
醃製食品:如泡菜、蜜餞等;
調料類:花生醬(開封后2-3個月)、糖或糖漿、蜂蜜(需要水)。
注意,如果可能缺水停水,就別囤很鹹或很辣的食物了,不然容易口渴。
2、保質期較長,不用放冰箱、但需要烹飪的食物
這些食物也可以存放比較久,但要有做飯的條件。
糧食類:大米、麪條、雜糧(如藜麥等),這些都能放1-2年,還有白麪粉、玉米麪(6-12個月);
雜豆類:除了大豆,其他豆類都是雜豆,尤其推薦扁豆、豌豆、紅小豆等(1-2年),雜豆類和米麪等食物搭配,可提高蛋白質的利用率;
蔬菜類:冬瓜(1-2個月)、洋蔥、土豆(1個月)、西葫蘆(1-5天);
乾貨類:幹蘑菇、幹木耳、幹黃花菜等;
調料類:菜籽油或橄欖油(開封后3-5個月)、醬油。
方便儲存的食物2
大米麪粉
正所謂“人不可一日無食”,每日的進食是保證正常活動的根本保證。所以不論何時,家裏的大米和麪粉都要備足,北方人對面粉的需求更大,而南方一日三餐則以大米爲主,麪粉也同樣重要,可以做包子、饅頭等解決溫飽的食物。所以,特殊時期不方便出門,大米和麪粉記得多囤些。
調味料
老話說得好“人沒錢無義,菜沒鹽無味”,再好的食材,烹飪技藝再怎麼高超,要是沒有調味料的話也是白忙活一場。所以想要保證一日三餐的烹飪能夠順利進行,那麼油、鹽、醬、醋、料酒、蠔油等調味料缺一不可。關鍵是調味料不容易變質,方便保存,多囤些有備無患。
菌類乾貨
倘若不方便出門的話,一日三餐對新鮮果蔬的要求就不能那麼高了。所以,像菌類乾貨這類的食材可以提前多囤些,比如香菇幹、木耳、茶樹菇、銀耳、姬松茸等。菌類乾貨的保質期足夠長,只要保證不受潮,密封保存一般都不會壞。菌類乾貨雖說是乾製品,不過營養價值同樣不容小覷。
雞蛋
雞蛋,是日常生活中是人們獲取蛋白質的重要食材之一。所以一般來說,只要家裏有開火下廚,那麼雞蛋自然是必不可少的食材。新鮮的雞蛋在冰箱冷藏保存不容易變質,所以特殊時期不方便出門的話,雞蛋要多囤些,營養足吃法豐富多樣,煎、炒、蒸、煮、燉,一日三餐都能派上用場。
粉乾麪條
前面說了大米和麪粉是居家必不可少的食物,而粉乾麪條同樣也是家中應該常備的食物。像粉乾麪條比較容易保存,只要防止蟲蛀,就放不壞。有時候家裏的大米、麪粉吃完了,粉乾和麪條就可以替代主食。再有就是平常肚子餓了當個夜宵也是不錯的選擇。
堅果乾果
零食,從一定角度來看,是生活的調劑品。而市面上大多數零食都有不少的添加劑,而且保質期的長短各不相同。堅果和乾果就不同了,一般都可以保存比較長的時間,關鍵是堅果類的零食營養豐富味道好,哪怕在家不方便出門,營養也同樣不能落下。
臘味
我們都知道,倘若不方便出門,我們首先要解決的就是飲食方面的問題。新鮮的果蔬肯定不及平常那麼方便了,所以家裏囤的食物要本着不易變質、方便儲存的原則。顯然,臘味這類的食物就很適合長期保存。臘腸、臘肉、臘鴨等常見的臘味都可以囤一些。
豆類穀物
除了粉幹、麪條、大米、麪粉這些主食,豆類穀物也同樣有着飽腹充飢的作用,而且不同的食材有着不同的.營養價值。紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、薏米、蓮子等食材可以熬煮各種粥和甜羹,營養美味,關鍵是這些食材容易保存不易變質,防止蟲蛀就可以儲存很長的時間,所以要囤一些。
餅乾速食
哪怕平常的生活起居,幾乎每個人家裏都囤着不少的餅乾和速食,除了可以當解饞零食吃,它們還能夠帶來飽腹感,尤其適合半夜肚子餓的時候吃。餅乾這種食物本身就有着容易儲存的優勢,很多的速食也同樣如此。所以說倘若不方便出門,可不能忘了囤些餅乾速食。
姜蒜
不方便出門的情況下,想每天吃新鮮蔬菜就顯得多少有點“奢侈”了,有外賣可以專人送來家裏,不過避免多餘的人羣接觸,忍一忍吧!不過生薑、大蒜這些容易長時間儲存的食物可以多囤些,畢竟作爲烹飪佐料來使用,能夠增加菜餚的香味,屬於錦上添花的食材。
罐頭醬菜
相信很多人會覺得,如果不方便出門,那麼給我一瓶“老乾媽”我能順利度過一個禮拜。確實如此,辣醬、罐頭這類的食物極易儲存,能夠保證長時間不變質,關鍵是用處廣,烹飪菜餚的時候可以調味,或者直接作爲下飯菜食用。另外,還有肉罐頭、豆豉罐頭、醬菜等食物也要囤一些以備不時之需。
冰鮮凍品
一日三餐,終歸是離不開肉類,所以冰箱的冷凍層要騰好足夠的空間,多囤一些冰鮮凍品,比如雞腿、鴨腿、雞翅、鴨翅、帶魚、魚丸之類的食物。雖然冰箱凍品比如新鮮的好吃,不過特殊情況特殊對待,就不要有那麼高的要求了,保證生活不受影響纔是明智之舉。你們說是吧?
方便儲存的食物3
容易儲存的食物有大米麪粉類、豆類、調味品、臘肉類、乾貨類等。
1、大米麪粉類
大米和麪粉這些主食是非常容易儲存的,尤其是現在的真空袋子包裝,實際可食用的期限要遠超包裝袋上註明的時限,三五年都不會影響食用。
2、豆類
紅豆、綠豆、黃豆等豆類食材,營養豐富,口感優越,蛋白質和脂肪含量都很高,即便作爲主要糧食食用也是可以的,保存條件只需要乾燥通風,防止發芽即可。
3、調味品
鹽、糖、油等調味品中含有大量人體必需的元素,且有些保存時限接近無限長。
4、臘肉類
臘肉本身就是爲了提高肉類的存儲時間而產生的,尤其是煙燻類的臘肉,只要保存得當,防止潮溼環境,存放數年甚至十幾年仍可食用。
5、乾貨類
乾紅棗、粉絲、幹香菇、腐竹等乾貨類,只要能保持乾燥或者密封的儲存環境,是很難發生變質的,保存數年依然可以正常食用。
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