冬季吃什麼可以養胃

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冬季吃什麼可以養胃，健康的身體離不開合理的飲食，在平日生活之中就有許多值得注意的地方，而寒冷的冬季如果不注意飲食的話很容易造成胃病纏身，以下分享冬季吃什麼可以養胃。

冬季吃什麼可以養胃1

1、紅薯

紅薯可以補脾益氣，正值天寒天食用，可以正氣養胃。在日常生活中，很多人都認爲吃紅薯最大的作用就是可以放屁，其實這是腸胃蠕動所導致的。

但是紅薯的內澱粉含量很高，吃完以後就會轉化爲葡萄糖，因此糖尿病患者最好是不要食用紅薯，以免糖尿病情加重。

2、山藥

山藥具有保護胃壁的功能，能夠促進人體的消化。對於長期胃部不好的人來說就可以經常食用，還能夠促進食慾。山藥可以當成是平日裏保護胃的好食物。

3、南瓜

南瓜不僅可以保護胃壁，還可以排毒。根據《本草綱目》記載，南瓜能夠補中益氣。南瓜中所含的豐富果膠能夠起到排毒作用，同時保護胃壁免受刺激。

4、小米

脾胃虛弱的人羣就可以熬製小米粥喝，小米還能夠改善消化不良的患者。小米粥煮好之後，粥上面浮起的一層粘稠物能夠健脾，特別適合慢性胃炎和慢性胃潰瘍的患者食用。

冬季養胃的食療方法

1、蘿蔔羊肉湯

白蘿蔔：500g

羊腩肉：750g

配料：香菜、蔥、姜、料酒、雞精、鹽、胡椒粉

做法：白蘿蔔洗淨切成絲，羊肉洗淨切成絲。鍋中倒油，放入薑片炒香後放水，加入雞精、鹽、料酒、胡椒粉調味。水開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔，小火熬製熟後撒入香菜和蔥絲。

2、山藥栗子豬肚煲

豬肚：1個

山藥：200g

板栗：200g

配料：姜、花椒、八角、小茴香、料酒、鹽

做法：先將豬肚洗淨，用鹽、醋和少許麪粉搓揉後洗淨，在焯水倒掉。重新在鍋中放入水、蔥段、薑片、花椒、八角、大蒜、小茴香、料酒放入豬肚開鍋後小火熬製一小時。

板栗用高壓鍋烤熟趁熱剝皮，山藥去皮切成塊。豬肚撈出切成條，再原湯加入豬肚、板栗、山藥、加鹽、紅椒、胡椒粉調味略煮幾分鐘即可。

冬季吃什麼可以養胃2

1、酸奶

經常吃酸奶有利於補充你腸胃中的益生菌。益生菌可以減輕炎症，消除腸胃功能紊亂引起的疼痛、腹脹。它也可以幫食物更快速地通過腸道(這一點對於治療便祕尤其重要)。因此對於胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人來說，喝酸奶養胃效果不錯。

2、全麥食物

腸道中的纖維素不僅有利於益生菌的成長，也可以加快食物通過消化系統的速度。爲了防止腸胃功能紊亂，專家建議多吃那些同時含有可溶性和不可溶性纖維素的食物(例如燕麥)。請少吃些細糧，多吃全麥麪包、意大利粉和穀類吧。

3、小米

由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱爲“保健米”。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加各種食材熬成風味各異的營養粥。添加了芝麻的小米粥更加香濃。

4、蓮藕

多吃蓮藕對於調理腸胃也起到一定的功效，蓮藕可以通便止瀉，健脾開胃，這都歸功於蓮藕了裏面的黏液蛋白和膳食纖維比較豐富，可以與人體內膽酸鹽、食物中的膽固醇以及甘油三酯結合，減少身體對脂類的吸收，還能起到一定的減肥作用哦!

5、牛肚

牛肚性平，味甘，歷代醫學多有論說：“牛肚和中，益脾胃”，“補中益氣，養脾胃”。羊肚也有與牛肚同等的功用，適宜脾虛者食用。

6、山藥

山藥中含有的澱粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，對脾胃虛弱、食少體倦、腹瀉等症有食療作用;山藥中的尿囊素則有助於胃黏膜的修復，對潰瘍病有很好的輔助治療作用。

7、豆類

富含纖維的黑豆、芸豆同樣有利於治療腸胃功能紊亂。然而，由於纖維素有時也會導致腹脹多氣，因而腸胃功能不佳的人在食用豆類時一開始不宜過多，逐漸增加豆類的食用量，隨時觀察療效如何，以決定是否繼續食用。

8、包心菜

要想養胃，包心菜絕對不能少，它具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C，這種物質具有止痛及促進潰瘍癒合的作，將捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病症。

9、橘皮

橘皮對消化的促進作用主要是其中含有的揮發油對消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促進胃腸蠕動。

10、雞肫皮

雞肫皮又稱雞內金，是雞胃的內壁。雞肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促進胃蠕動。胃激素遇高熱易受破壞，因此以生食爲佳。

11、蘆筍

綠色的蘆筍可以提供益生菌。這些益生菌可以進一步刺激令胃部舒緩的益生菌的生長。當你吃不到新鮮的蘆筍時，凍蘆筍也可以起到相同的作用。

12、梅乾

對於腸胃功能紊亂患者而言，梅乾的效果特別優秀。曬乾後的梅子含有果糖發酵出的酒精，是一種天然的瀉藥。在通順消化系統的同時，梅乾還可以起到消除炎症的作用。

腸胃不好的人要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒菸禁酒。另外，服藥時應注意服用方法，最好飯後服用，以防刺激胃粘膜而導致病情惡化。

冬季吃什麼可以養胃3

姜--溫熱助消化

姜爲芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用。吃薑可以改善胃寒引發的消化不良;吃東西前，若先吃些姜，胃部排空的.速度可加快一倍，胃部蠕動次數增多，姜除了可幫助消化，對容易脹氣、反胃、嘔吐的人來說，也是不錯的食療，但不適合胃潰瘍、胃食道逆流患者食用;平時容易嘴破、長痘痘、火氣大的人，也不宜吃多。

黑木耳--護胃壁

黑木耳，味甘，性平。木耳中鐵的含量極爲豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。而且還含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍。

山藥--護胃壁促食慾

切開山藥，拉出的黏黏細絲，是山藥特有的黏蛋白，具有保護胃壁功效，改善人體消化，還能促進食慾，尤其適合長期胃部不適導致食慾不振的人，當成平日護胃的好食物。

南瓜--強胃腸蠕動

南瓜的果膠成分，可保護胃腸道黏膜，避免受粗糙食品刺激，減少潰瘍。並且南瓜所含的成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。由於南瓜皮不好消化，建議消化不良者好去皮食用。