萵筍可以搭配哪些菜
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萵筍可以搭配哪些菜,萵筍屬於菊科的草本植物,含有豐富的營養成分,不僅食用價值高,還具有一定的藥用保健的價值,萵筍是很多人都喜歡吃的營養蔬菜,看看萵筍可以搭配哪些菜。
萵筍可以搭配哪些菜1
萵筍+大蒜:可控制血糖、降血壓,可以殺菌消毒,提高人體的免疫力,還能夠促進血液的循環,有着一定的抗衰老和抗氧化的作用。還能夠抑制血小板凝聚。
萵筍+豬瘦肉:清胃熱、促進食慾,滋陰潤燥,還能夠補充人體所需要的蛋白質氨基酸。促進人體的生長髮育。
萵筍+海蜇:可止咳化痰,有着清熱解毒、潤腸通便、消積化滯、清熱化痰的作用,可以防治動脈硬化、降低血壓、預防心腦血管疾病等。
萵筍+芸豆:補鈣,可以提高人體的免疫力,緩解一些慢性疾病的症狀,對頭髮有很大的好處還能夠美容養顏,促進新陳代謝。
萵筍+黑木耳:可降低血壓,可開胃消食,黑木耳含有豐富的鐵元素,可以美容養顏,還可以防治缺鐵性貧血。它們兩者的搭配可以補氣,補血,活血,強身健體。與此同時可以提高人體的免疫力,還有一定的防癌作用和預防冠心病的產生。
萵筍+雞腿菇:降脂、降血糖,可以提高人體的免疫力,還能夠幫助消化,防止大便乾燥。雞腿菇含有多種維生素和氨基酸,可以起到安神的作用。
萵筍+竹筍:可治療肺熱痰火,它能夠促進腸胃的蠕動,幫助消化,可有效的解決便祕的症狀,還可以清熱化痰,減肥保健。
萵筍+胡蘿蔔:可強心健脾,能夠增強人體的抵抗力,降血糖,降血脂,因爲有大量的維生素a,可以補肝明目,治療夜盲症。
萵筍+蒜苗:可防高血壓,能夠有效的預防流感,血栓,還可以保護肝臟,預防冠心病。提高人體的免疫力。
萵筍不能和什麼同食
萵筍+蜂蜜:萵筍和蜂蜜的搭配同食不利於腸胃的蠕動,嚴重時有可能會使腸胃功能紊亂,如引起腹瀉等症狀。
萵筍+細辛:細辛辛溫,發散解表。兩者功能性味不適合在一起吃,所以用細辛這個藥材治病的人,不應該一起吃萵苣,否則會降低藥效。
萵筍+奶酪:奶酪是油脂性食物,而萵苣性寒,二者一起吃,容易導致消化不良,腹瀉。與此同時,萵苣生吃的時候,會因爲洗滌不乾淨,受到寄生蟲污染,如鉤蟲、蛔蟲等,不利於人體的健康。
萵筍吃了有什麼好處
開通疏利、消積下氣
萵苣味道清新但是有苦味,它可以增進人的食慾,增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,加快腸胃的蠕動,對消化功能不好的人有利。
利尿和通乳汁
萵苣含有大量的鉀和少量的鈉,有利於體內的水電解質平衡,可以促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
強身健體、防癌和抗癌的作用
萵苣含有多種維生素和礦物質,可以調節神經系統的功能,富含人體可吸收的鐵元素,有利於缺鐵性貧血病人病情的控制與恢復。對癌症有一定的防治作用。
幫助排便
萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸胃蠕動,有利於增強人體的消化功能,幫助排便,可用於治療各種便祕症狀。
萵筍可以做什麼好吃的
剁辣椒炒萵筍
做法:萵筍削皮切片,瘦肉切片用一點點生粉拌勻。燒熱菜油,放切段的幹辣椒和薑片炒,加入剁辣椒翻炒,放豬瘦肉片翻炒(瘦肉片要少,不超過10片),瘦肉片半生的時候放萵筍片翻炒,好了,加鹽,再翻一會,起鍋前放蒜苗。可以了。好吃的下飯菜做成了。
功效:以增進人的'食慾,增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,能促進腸胃蠕動,有利於增強人體的消化功能,幫助排便。
涼拌萵筍金針菇
做法:紅辣椒去籽洗淨切絲。金針菇切去根部洗淨入鍋裏煮熟(約5-8分鐘)撈出擠掉水分。萵筍去葉去根去皮洗淨切絲加鹽抓勻醃漬10分鐘左右,擠掉水分與金針菇拌在一起,倒生抽、麻油,撒上紅辣椒絲拌勻即可。
功效:降脂、降血糖,可以提高人體的免疫力,還能夠幫助消化,防止大便乾燥。對癌症有一定的防治作用。有利於體內的水電解質平衡,可以促進排尿和乳汁的分泌。
萵筍可以搭配哪些菜2
1、萵筍+香菇
萵筍與香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用於慢性腎炎、習慣性便祕、高血壓病、高脂血症。
2、萵筍+蒜苗
萵筍有利五臟、開胸膈、順氣通經脈、健筋骨、潔齒明目、清熱解毒等功效,大蒜苗有解毒殺菌的作用,兩菜配炒可防治高血壓。
3、萵筍+黑木耳
萵筍具有增進食慾、促進消化等功效,對高血壓和心臟病有療效。木耳有益氣養胃潤肺、降脂減肥等作用,對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
萵筍有哪些營養價值?
1、萵苣含有多種維生素和礦物質,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。
2、萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排泄,可用於治療各種便祕。
3、萵筍中鉀含量大大高於鈉含量,有利於體內的水電解質平衡,促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
萵筍可以搭配哪些菜3
1、萵筍搭配黑木耳——降三高
取來萵筍1根,黑木耳12g,生抽125ml,白糖2茶匙;先把萵筍洗淨,去皮切片;黑木耳泡發洗淨控幹;然後在鍋中倒油燒熱,先放入生抽和白糖,燒開之後,關小火,倒入萵筍和黑木耳翻炒至熟即可。
功效:黑木耳可以活血、益氣強身,吃它有利於預防缺鐵性貧血,在高血壓、高血脂、糖尿病、心血管疾病方面都有着不錯的防治作用。此時再搭配上萵筍的降三高作用,效果翻倍。
2、萵筍搭配香菇——降脂
取來萵筍200g,香菇100g;把萵筍切成薄片放入碗中,裏邊可以加入少量的鹽進行醃製20分鐘左右,榨取水分;把香菇去柄洗淨切絲;然後在鍋中倒油燒熱,先放入萵筍片炒散,再倒入香菇絲一起翻炒,最後加入鹽和少量的水,燜煮一會,下味精,即可出鍋。
功效:在香菇中所含有的營養物質,有着降壓、降脂、降膽固醇的功效,此時再搭配上萵筍,可以利尿通便,降壓降脂,特別適合高血壓、高血脂、慢性腎炎、習慣性便祕者食用。
3、萵筍搭配蒜薹——防動脈硬化
把萵筍切短片,蒜薹切段,辣椒切段;然後在鍋中倒油燒熱,先放入辣椒爆香,再放萵筍和蒜薹進行翻炒,隨後再放入醬油和鹽,大火炒制3分鐘左右即可。
功效:在萵筍和蒜薹中都富含膳食纖維,可以有效的清除掉體內的膽固醇和甘油三脂,可以防治高血壓,預防動脈硬化。
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