雲南人蔘果好吃嗎
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雲南人蔘果好吃嗎
雲南人蔘果好吃嗎,許多人對雲南人蔘果不是很瞭解,其實雲南人蔘果是一種營養價值很高的水果,果肉清香多汁,風味很獨特。那麼雲南人蔘果好吃嗎?下面一起來了解一下吧!
雲南人蔘果好吃嗎1
人蔘果(Ginseng fruit)又名長壽果、鳳果、豔果,原產美洲,屬茄科類多年生雙子葉草本植物。亦可稱作仙果、香豔梨、豔果。人蔘果屬於茄科的多年生草本植物,果實成熟時果皮呈金黃色,外形似人類的心臟。
其果肉味道獨特,吃起來脆爽多汁,而且不酸不澀,和酸角一樣,是一種較受歡迎的水果。
人蔘果的功效與作用
其果肉清香多汁,腹內無核,風味獨特,具有高蛋白、低脂肪、低糖、等特點,同時富含蛋白質、氨基酸以及微量元素、維生素與礦物元素,具有保健功效。
它是一種營養較爲全面的蔬果兩用食品。食用能補充人體所需,具有營養保健價值。
人蔘果又名長壽果、鳳果、豔果,原產南美洲,屬茄科類多年生雙子葉草本植物。
人蔘果是一種高營養水果,果肉清香多汁,腹內無核,風味獨特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點,富含維生素c 和多種微量元素,其中鋅元素含量最高。
通常所說的人蔘果是一種原產於中國酒泉市清泉鄉的水果,富含蛋白質、維生素與礦物元素,具有保健功效。
人蔘果的食用方法
人蔘果的科學食用與深加工的.方法頗多,現簡介如下:
①人蔘果炒肉片:人蔘果250克,豬肉100克精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。先將人蔘果去蒂、洗淨、切片,再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時加入人蔘果片和佐料,再炒熟裝盤即可。
②當做水果鮮食:生食的人蔘果。一定要充分成熟,纔有淡淡的清香,果肉淡黃柔滑,爽口多汁,爲保持營養應帶皮吃。
③涼拌人蔘果:將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中,加入適量精鹽醃漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。
④籠蒸人蔘果:即將人蔘果洗淨,縱切至2/3處,讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中。入籠蒸熟,取出待溫,用潔淨的快刀將其橫切成片,然後食之。
此外,作爲蔬菜,還可炸、燜、燉等;深加工還可製成人蔘果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
雲南人蔘果好吃嗎2
一樣好吃又特別的水果想推薦給大家:雲南人蔘果!
這是雲南的一種水果,在陽光下, 像一顆透亮的“水球”,對半切開,嫩黃果肉上掛着亮晶晶的汁水往下滴!
吃過的人都說它“太太太太水了”。
咬一口,像挖開一汪泉水,果肉沒有一點點渣滓,含水量達90%以上。
果肉細膩藏不住汁水,一咬就爆汁,得吸溜着吃,一不小心就會流在手上,滴在衣服上。
熟透後汁水更多,用手一捏,汁水就飆飆飆出來,比橙子還多汁!
入口帶着一股奶香,像蜜瓜+香瓜的結合體,冰鎮一下,比吃西瓜還解渴爽口。
恰到好處的清甜,綿軟多汁的清爽味道,正適合立秋後略乾燥的天氣,幾顆下肚,脫皮的嘴脣都溼潤不少。
人蔘果雖然沒有傳說中誇張的功效,不過卻是實實在在的營養水果。
含有許多的維生素和微量元素,低脂、低糖,還是爲數不多糖尿病人能吃的水果。
現在正是人蔘果的嚐鮮期,樹上現摘,新鮮又多汁。
如果你沒有見過更沒有吃過,趕緊趁鮮嚐嚐!一口飆汁,自帶奶香味,幾個下肚,清爽補水!
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