大量青菜吃不完怎麼辦
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大量青菜吃不完怎麼辦,青菜是我們每天都需要吃的,也是餐桌上常見的一種食材,很多的超市和菜市場上都有賣綠葉蔬菜,一般都是看着綠油油的非常新鮮,以下分享大量青菜吃不完怎麼辦。
大量青菜吃不完怎麼辦1
一、 冷庫保存:保鮮冷庫可以通過控制溫度抑制蔬菜體內微生物的生長,延緩蔬菜的呼吸以及新陳代謝速度,延長蔬菜保鮮期,在0-5℃的保鮮冷庫,蔬菜可以延長1~3倍甚至更久的保鮮期,並且拿出來以後幾乎接近存放進去時候的新鮮程度。
二、 保鮮袋保存:用食品保鮮袋把要存放的蔬菜裝起來,小袋上面都有幾個小孔,透氣性後,讓蔬菜在袋中不會氣水,保鮮又能透氣,這是蔬菜保鮮很好的一種方法
三、 陰涼處保存:陰涼處的地方見不到陽光,蔬菜不易變黃枯萎。放在陰涼處可以加長蔬菜的`生命,陰涼乾燥比較好,潮溼的地方,蔬菜也容易腐爛
四、 冰箱保存:把蔬放進冰箱裏冷藏,也是保鮮一種,不是所有蔬菜都適合放在冰箱冷藏,比如土豆,胡蘿蔔,洋蔥之內的,綠葉青菜放進冰箱可以保存好些天,這是大家比較常用的一種保鮮方式,但是隻適用於少量蔬菜保存,大量蔬菜就需要第一種保鮮方式了。
大量青菜吃不完怎麼辦2
1、青菜可以放在陰涼的地方保存,只是保鮮時間並不長,如果溫度不是很高,大約能存放3~5天時間。
2、若溫度較高的話,需要將青菜放在冰箱裏冷藏,其保鮮時間長一些,能存放5~7天時間。
並非所有的青菜都能耐寒,一部分青菜如果長期放在冰箱裏保存,很容易因爲低溫出現損傷,尤其是夏季成熟的青菜,更容易受到低溫的影響而被凍壞。
保存青菜的時候,要用保鮮膜包裹好,由於青菜中的水分比較多,所以要注意保持青菜的水分。如果直接將青菜放入冰箱裏保存,那麼就會導致青菜水分流失,從而失去新鮮度。
並不是冰箱裏的溫度越低越好,調整好冰箱的溫度非常重要。一般情況下,冰箱的青菜保存溫度以5-7度爲宜。
爲了保證青菜的新鮮度,儘量在短時間內吃完,不要存放太長時間。建議每次購買青菜的時候,少買一些,夠兩次吃的量就行。
大量青菜吃不完怎麼辦3
第一、保持綠色蔬菜乾燥。如果不準備馬上消耗它們,那請不要急着清洗。因爲想讓清洗過的菜徹底幹了很難,潮溼不容易保存,更容易滋生細菌。
第二、給蔬菜足夠的空間。不要將它們緊緊的包起來,而是給他們做夠的空間以便讓空氣循環。蔬菜也需要呼吸,但這並不意味着完全不用包裝它們,尤其在冰箱裏還存貯着沒有外包裝的水果。
第三、蔬菜愛紙巾。紙巾可以吸掉蔬菜表面的水分,把蔬菜用紙巾包起來後再放到塑料袋裏儲存,但記住塑料袋不要封口。或者把蔬菜包起來後放到冰箱的蔬果盒裏,但蔬果盒下面要墊上毛巾。
第四、例如香菜,可以捆成小捆,外面包層紙後裝入塑料袋中,鬆散地紮上袋口,置於陰涼處,可保持7~10天內都是新鮮的。蔫了可以食用,但若發黃、腐爛,則不要吃。
葉類蔬菜有些嬌氣,在常溫下存放很容易打蔫,難以保持新鮮感。因此,存放在冰箱中是一種絕佳的選擇,但並不是說,把它們隨便往冰箱一放就萬事大吉了,還根據蔬菜的種類不同採取不同的處理和調整冰箱的溫度。
就葉類蔬菜而言,一般,把保鮮溫度設置在0-4度爲宜,放進冰箱時最好再套個保鮮袋,或者直接放進保鮮盒儲存,更有效地達到保鮮效果。此外,要切記一點,蔬菜存入冰箱之前,不要清洗。當然,也不要放置時間過長。
像香菇、土豆、黃瓜、胡蘿蔔等塊莖類蔬菜就要老實多了,室溫存放即可,並不需要放入冰箱保存。尤其需要注意的是,西紅柿一點都不耐寒,低溫冷凍後,肉質會呈水泡狀,新鮮味道蕩然無存,甚至有可能會酸敗腐爛。
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