烏龍茶和綠茶的品種的區別是什麼
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烏龍茶和綠茶的品種的區別是什麼, 烏龍茶和綠茶是兩種不同的茶類,自然也就有一定的區別,不管是在製作工藝上,還是保健功效上都有不同的地方。看看烏龍茶和綠茶的品種的區別是什麼
烏龍茶和綠茶的品種的區別是什麼1
烏龍茶
大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇種、文山包種、凍頂烏龍茶、臺灣高山茶、木柵鐵觀音、白毫烏龍(又名“膨風茶”、“香檳烏龍”)、東方美人、羅漢沉香、鳳凰水仙、閩北烏龍茶、廣東烏龍茶、鳳凰水仙、鳳凰單樅、永春佛手、浪菜、嶺頭單樅和石古坪烏龍。
1、大紅袍
大紅袍,產於福建武夷山,屬烏龍茶,品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。
品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。
除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式,才能真正品嚐到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。
2、武夷水仙
閩北水仙茶,又名武夷水仙茶是閩北烏龍茶中兩個花色品種之一,現主產區爲建甌、建陽兩縣。品質別具一格,“水仙茶質美而味厚”(《建甌縣誌》1929年),“果奇香爲諸茶冠”。
3、安溪鐵觀音
鐵觀音,福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓(王說)。屬於烏龍茶類,是中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表。
介於綠茶和紅茶之間,純種鐵觀音植株爲灌木型,樹勢披展,枝條斜生,葉片水平狀着生。
葉形橢圓,葉緣齒疏而鈍,葉面呈波浪狀隆起,具明顯肋骨形,略向背面反捲,葉肉肥厚,葉色濃綠光潤,葉基部稍鈍,葉尖端稍凹,向左稍歪,略廠下垂,嫩芽紫紅色,因此有“紅芽歪尾桃”之稱,這是純種特徵之一。
屬於半發酵茶類。具有一般茶葉的保健功能,還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博會。
綠茶
主要品種是:碧螺春、峨眉山茶、峨眉雪芽、中嶽仙茶、鬆峯綠茶、狗牯腦、西湖龍井、廬山雲霧、恩施玉露、大悟綠茶、雙橋毛尖、大悟壽眉、金鼓露毫、安吉白茶、黃山毛峯、六安瓜片、太平猴魁、信陽毛尖、日照綠茶、嶗山綠茶、陝南綠茶、湄潭翠芽、蒙頂甘露、南京雨花茶、翠香蘭、白馬毛尖等近200多種。
1、碧螺春
中國著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產於江蘇省蘇州市吳中區太湖洞庭山。太湖遼闊,碧水盪漾,煙波浩渺。洞庭山位於太湖之濱,東山是猶如巨舟伸進太湖的半島,西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼,西山氣候溫和,冬暖夏涼,空氣清新,雲霧瀰漫,是茶樹生長得天獨厚的環境,加之採摘精細,做工考究,形成了別具特色的品質特點。
2、信陽毛尖
信陽毛尖主要產地在河南省信陽市溮河區西部的溮河港、董家河、吳家店鄉的深山區、南部東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三裏橋以及平橋區的平橋鎮等鄉鎮的部分高山區和淺山區。
3、西湖龍井
龍井茶區分佈在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這裏傍湖依山,氣候溫和,常年雲霧繚繞,雨量充沛,加上土壤結構疏鬆、土質肥沃,茶樹根深葉茂,常年瑩綠。
4、黃山毛峯
黃山毛峯茶起源於清代光緒年間,黃山茶的採製相當精細,認清明到立夏爲採摘期,採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔,剔去其中較老的葉、莖,使芽勻齊一致。在製作方面,要根據芽葉質量,控制殺青溫度,不致產生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現象;火溫要先高後低,逐漸下降,葉片着溫均勻,理化變化一致。
5、都勻毛尖
都勻毛尖,中國十大名茶之一。產於貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。外形條索緊結纖細捲曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。都勻毛尖“三綠透黃色”的特徵:幹茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。
烏龍茶和綠茶的品種的區別是什麼2
烏龍茶和人蔘烏龍茶的'區別烏龍茶和人蔘烏龍茶的成分不同
烏龍茶是指純天然的茶葉,經由發酵加工之後得到一種康健飲品,人蔘烏龍茶的差別,人蔘烏龍茶在製作時,它的重要質料有兩種,一種是烏龍茶的茶葉,另一種則是西洋參的身份,他是把這兩種質料經由加工之後得到了一種茶葉,在身分上與自然烏龍茶有很大的差別。
烏龍茶和人蔘烏龍茶的味道不同
烏龍茶是自然的茶葉,它是收羅奇怪茶葉之後經由曬乾以及發酵之後得到一種茶葉,這種茶葉的味道有濃烈的茶香,沖泡之後口感醇厚,回味悠久。人蔘烏龍茶是烏龍茶的一種加工型產物,它在加工時參加了西洋參的身份,製成之後的茶葉,甘甜,味道對比顯着,並且入口清香撲鼻,引用之後舌底生津。
烏龍茶和人蔘烏龍茶的功效不同
烏龍茶以及人蔘烏龍茶是相似,然而差別的兩種茶葉,烏龍茶的效用,人蔘烏龍茶都有,然而人蔘烏龍茶全部的效用烏龍茶並不整個具備,由於人蔘烏龍茶在加工時參加了適量的西洋參,西洋參是一種滋補性尤其顯着的中藥,它含有大量自然多糖,能進步人體免疫力,也能延緩朽邁,也能緩解身體虛弱,這也是它與烏龍茶的最大不同之處。
烏龍茶以及人蔘烏龍茶在生活中都對比常見,人蔘烏龍茶又叫蘭朱紫,是一種傳統名茶,它既有烏龍茶的醇厚口胃,又有西洋參的甘甜氣息,是烏龍茶中的佳構,然而許多人對於烏龍茶以及人蔘烏龍茶相識不多。
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