椰子糕点的做法步骤分享
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椰子糕点的做法步骤分享,椰子糕是海南的特色糕点,是椰子精华的浓缩,甜而不腻中夹着一丝丝韧劲,软软的、绵绵的,诱人食欲。下面就让我们一起来看看椰子糕点的做法步骤分享吧。
椰子糕点的做法步骤分享1
椰子糕的做法
材料:
日本果胶粉75公克,鲜奶油1罐,蛋白5颗,清水200cc
做法:
1、鸡蛋去掉蛋黄,取蛋白搅打至起泡待泡沫细小即可静置一旁。
2、冷水煮沸后转成小火,日本果胶粉和少许水、糖混匀,倒入沸水中搅拌均匀,静置一旁冷却。
3、将作法1的蛋白,加入鲜奶油搅拌均匀后倒入模具中,再放入冰箱冷藏30分钟至凝固即可。
椰子油是有很好的清洁的效果的,而且纯天然的椰子油是不会伤害的我们的肌肤的,所以我们食用椰子油的糕点是对我们的皮肤有很好的作用的。
奶香椰子糕
材料:
椰浆450公克,鲜奶1300公克,椰子粉80公克,明胶片15公克,玉米粉150公克,白砂糖200公克,水400㏄
做法:
1、将明胶泡水至软备用。
2、将水倒入锅中,加入椰浆、鲜奶、玉米粉、白砂糖与作法1的明胶,边煮边搅拌至水滚。
3、将作法2的材料过滤后倒入平面模型内待冷,再放入冷藏室冷藏2小时。
4、将作法3的材料取出切成小片,在正、反面撒上椰子粉即成。
椰子油是可以很好的减少秀发蛋白流失的,所以我们日常的生活中多食用一些椰子油是可以很好的防止头皮屑、保护头皮,预防灰发和秃头的'提早发生,使我们的头发非常的健康有光泽,而且食用是有很好的养颜排毒的功效的,对身体健康是有帮助的。
椰子糕点的做法步骤分享2
椰汁糕
传统的椰汁糕要开生熟粉等,比较需要时间。其实用一般果冻用的鱼胶粉就能简单,快速的弄出好味的椰汁糕。
原料:
椰浆、鱼胶粉、水、糖。
做法步骤:
第1步、鱼胶粉用水浸泡一会,然后再隔热水融化(我当时赶时间这步忘了做,所以后面鱼胶粉结块了,用了很长时间才消除块状物,所以一定要浸泡后隔热水慢慢融化,你融化巧克力那样。)
第2步、我用的是罐装椰浆,将其打开装起备用。
第3步、40克的鱼胶粉用2碗水即可,碗是平时吃饭的碗。
第4步、大碗里先依次倒入椰浆、水、融化好的鱼胶粉、糖,然后慢火煮到冒烟,途中可以试一下甜味,如果甜味不够就继续加糖,直至合适自己的口味。(图里黄色的东西就是我没有做第一步而产生的结块)注意:煮的时候可以稍甜一点,因为成品后会比试味时淡一点。
第5步、煮好的椰汁放入一个大一点的盘里,自然至凉。(表面的泡要去掉,否则成品不好看,表面不干滑)
第6步、放凉了的椰汁放入雪柜的保鲜层里30分钟左右就能凝固成椰汁糕。
第7步、凝固后的椰汁糕切成自己喜欢的大小即可。如果觉得口味淡的可以蘸一点砂糖吃。
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