家庭用哪種筷子最好最安全

家庭用哪種筷子最好最安全，我們中國人每天吃飯都要用筷子，筷子也是中國人生活中太司空見慣的物件，筷子除了可以用來吃飯以外，也是有着不同的意義。以下介紹家庭用哪種筷子最好最安全。

家庭用哪種筷子最好最安全1

竹筷是首選，它無毒無害，而且非常環保，還可以選擇本色的木筷。但是，由於材質的原因，竹筷、木筷不容易清洗，會被病原微生物污染，所以應注意經常消毒，保持清潔。

在我們挑選筷子的時候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環保，也是所有筷子中，價格最便宜的。質量好的竹筷子，遇高溫也都不會變形。

最推薦的是竹筷子，它價格適中，經濟實惠、安全環保、經久耐用。竹筷子又分爲碳化竹筷和不碳化竹筷，前者顏色較淺，後者顏色較深。

碳化竹筷具有高穩定性的特點，是普通竹筷經高溫碳化工藝製作而成，遇熱不容易變形，且不容易發黴變質，是最適合長期使用的一種筷子。

木筷子採用天然木料製作，安全無毒害，綠色環保，較爲輕便，是居家常用的種類之一。但木筷子保存不當容易受潮黴變，滋生細菌，瀝水性能較差。

現在市場上有一種色彩豔麗的“生漆”筷子，是在木筷子基礎上塗上一層生漆，這種筷子不易黴變，但使用長了會出現掉色、掉漆現象，附着在食物中被人體吸收，對人體不利。

家庭用哪種筷子最好最安全2

筷子發黴究竟有多危險？

大多數家庭使用的都是木筷子。製作木筷子的材料基本是白樺，椴木，橡木等木材。這種木筷子吸水性很強，洗完後很難晾乾。大多數人在洗完筷子後都會將溼漉漉的筷子放在筷托裏面，久而久之，這種容器的底部會有殘留的液體，這會導致木筷子滋生細菌。

據一項研究顯示，一雙使用半年的木筷子，在顯微鏡下可以看到表皮脫落，裂縫中充滿了黃色的污漬，還有各種微生物在上面爬來爬去，真的.噁心死了。

說到這裏估計很多人都不敢相信，認爲自己每天都在清洗筷子，怎麼可能這麼髒呢？

實際上這種細菌和黴菌有時候用肉眼很難察覺，但是並不代表它們不存在。如果大家不信，可以將自家的木筷子放在裝有水的不鏽鋼鍋裏面，煮一小會，你會聞到一股難聞的異味，煮筷子的水也會變色，之所以這樣是是因爲筷子裏面有髒東西。不僅如此，筷子本身還會變色甚至裂開，這就說明筷子的質量不好。

如果長期使用這種發黴的筷子，會嚴重影響健康。輕者可能會腹瀉，胃痛，重者可能會引發肝癌！因爲發黴的筷子裏面很有可能會滋生黃麴黴素，這種物質對身體危害性極大。除了木筷子，竹筷子也容易發黴，也會存在極大的安全隱患。

究竟選擇什麼類型的筷子才能安全又好用呢？

其實選擇一雙好筷子的標準就這麼幾條。第一要不吸水，不滲油，一衝即淨，不給細菌滋生環境。第二要不笨重、不滑溜、不導熱，使用很方便。第三要有品質保障，安全無害。

能符合這幾種特徵的，就是不鏽鋼筷子。

這種筷子最大的特點是不發黴，不會給細菌創造生存條件。本產品使用的材料爲SUS304，是一種廣泛應用於食品加工和外科器材的鋼種。

不僅如此，還另外添加鉬元素，使其具有良好的抗腐蝕性，因此也被作爲食用鋼來使用。可以準確的說，這種材質的筷子，就算是用10年也不發黴也不生鏽。

雖然這種不鏽鋼筷子在中國很少有人使用，但是在韓國就很受歡迎。無論是平時看韓劇，還是在韓式餐廳裏，我們都會發現，韓式的餐桌上使用的都是沉甸甸的不鏽鋼餐具。

要知道筷子作爲中國的一種美食文化標誌，在傳到韓國之初，也都是和中國一樣，那就是用木頭或者竹子來製作筷子。但是直到20世紀初，這種使用木筷子的風潮纔開始改變。

那個時候韓國人主要是避免本國的鋼鐵資源被日本人奪走，所以在平民老百姓之間開始使用金屬製作的餐具。原本這種金屬餐具只是在中上層人士使用，畢竟在那個貧瘠的年代，普通老百姓很難承受得起高昂的價格。

後來由於不鏽鋼餐具耐磨損，使用壽命長還不易發黴，於是便流行開來。隨着生活水平的提高，基本上人人都用得起不鏽鋼筷子，所以在韓國每家每戶使用的都是不鏽鋼筷子。

其實更重要的原因是，不鏽鋼筷子比木筷子使用起來更加乾淨衛生！