安全使用筷子

安全使用筷子，筷子在我們生活中應用非常廣泛，每一頓餐食都離不開筷子的身影，但使用筷子也是有很多講究的，使用不當很可能會影響健康，以下分享安全使用筷子的方法。

安全使用筷子1

1、定期更換筷子，使用不超三個月

筷子的顏色會隨着使用頻率慢慢變深或者變淺，筷子顏色的變化主要由於在使用的過程中受到食物、空氣、洗滌劑以及筷子上的殘留物所導致。當然，細菌長時間的附着堆積也是筷子變色一個主要原因。建議三個月左右請更換一次筷子。

2、拒絕“溼存”，筷子烘乾再儲存，避免黴菌滋生

大多數家庭使用的筷子都是竹筷或者木筷，大家習慣洗淨筷子後直接放入櫥櫃或筷筒中，但此時在潮溼的環境下很容易滋生黴菌，導致筷子表面發黴甚至“長毛”，長期以往對於健康存在威脅。

建議每天洗完筷子晾曬或者烘乾完全後再放入櫥櫃，另外定期煮沸消毒（每週沸水煮制半小時），降低健康隱患。

3、勤關注筷子（聞+看），觀察是否發黴

竹木質筷子在潮溼的環境中很容易發黴，一般情況下只要溼度達到一定程度，一天左右即可產生黴斑。

建議生活中常關注筷子，通過聞+看，如果已經有表觀變化（黴斑、非竹木本身顏色的斑點）或者有黴變氣味，請不要繼續使用，扔掉即可。

4、買回家的新筷子，也要清洗

由於筷子在生產和運輸過程中容易受到有害物質的污染，所以新筷子也要合理清洗消毒。新買回家的筷子，建議沸水煮沸半小時後流水適當沖洗即可。

5、建議使用“鏤空筷子筒”，筷子頭朝上放置

使用鏤空筷子筒，一般下方都有出水孔，可以避免水分與筷子、筷筒長期接觸。

建議筷子頭朝上放置，“筷子頭”和身體接觸最多，這樣做可以降低微生物數量，降低危害。

6、定期清理“筷子盒（筒）”，避免黴菌滋生

筷子筒在存放的過程中總會沾有水漬，時間一長底部容易發黴，特別對於竹木筷子而言，所以要定期清理，適當煮沸，減少危害。

7、每週用開水煮一下筷子

廚房潮溼，易滋生細菌，其中大腸桿菌是餐具上最容易出現的細菌。檢測結果顯示，平時將筷子煮至水沸，會有效殺死筷子上的細菌。隨後應對筷子進行乾燥處理，乾燥的環境不易滋生細菌。此外，吃飯時，最好再清洗一次筷子，也可以使筷子更衛生。

安全使用筷子2

筷子半年需更換：

家用筷子一般都是超時使用的狀態，因爲家裏的筷子使用頻率高，且經常用水清洗，所以潮溼的環境很利於細菌的滋生，可能會滋生引起胃腸不適的.大腸桿菌、黃色葡萄菌等。

如果洗完筷子不晾乾而直接放進櫥櫃內，那筷子變質的機率將提升5倍甚至更高。

筷子變色說明壽命已到：

家用筷子會隨着使用時間及次數的增多而變色，當你發現筷子顏色變深或變淺的時候，就要格外注意了。一旦顏色有變化，就應該立即更換。

這是爲什麼呢？因爲在使用過程中，接觸到食物、洗滌劑及空氣而導致的。當然，細菌的堆積也是導致顏色變化的主要原因之一。

先聞後看，辨別筷子是否已超期：

聞：使用筷子前先聞一聞，如果聞到酸味，那說明筷子已經被細菌污染了，不能再繼續使用。

看：筷子每天都用，但是你仔細看過嗎？建議大家飯前要仔細觀察筷子表面，看是否有黴點等，一旦筷子本身的含水量達到一旦程度，黴菌一天就能生成。所以使用筷子前先檢查，一旦發現有黴點，堅決扔掉。

洗筷子要“溫柔”：

洗筷子時，本着把細菌洗掉的心態，你可能會用力搓，但這樣是錯誤的：

用力搓洗筷子容易使筷子變的粗糙，那些細小的裂痕將會變成細菌的溫牀。同樣，強酸強鹼的洗滌劑也會對筷子產生傷害，所以洗筷子的時候要格外注意。

晾乾再儲藏：

竹質或木質的筷子較爲常見，但恰好就是這兩種材質的筷子容易滋生細菌。所以筷子清洗乾淨後一定要晾乾再放進櫥櫃。因爲潮溼的筷子很容易滋生細菌。

除了清洗後晾乾，每週還應該給筷子做消毒工作，在沸水中煮上半個小時，然後再自然風晾乾就可以有效快速的處理掉筷子上的黴菌。

安全使用筷子3

使用筷子時，這些壞習慣要不得！

一、咬筷子頭

生活中有些人吃飯過程中會不自覺地咬筷子頭，這種習慣不僅不符合餐桌禮儀，還會影響到健康。

咬筷子頭的行爲，會在木質、竹製筷子前端留下一些溝壑，給清潔帶來不便，若後期清理不到位，造成細菌殘留，大家的飲食衛生就得不到保證了。

建議大家在生活中糾正咬筷子的行爲，這樣可以大幅度降低攝入細菌的概率。

二、長期不換

有些人比較念舊，習慣了舊筷子，定期更換新筷子反而用着不順手，殊不知，如果一直使用舊筷子，也會對健康造成影響。

筷子作爲消耗品，是有使用壽命的，正常來說，半年到一年就需要更換一次，如果長期不換，筷子上的殘留物就會越積越多，包括污垢、細菌等等，繼續使用難免會接觸到有害物質，繼而影響健康。

建議大家定期更換筷子，若遇到筷子有明顯異味，須立即換新。

三、錯誤存放

這也是大家容易忽視的一個細節，不少人洗過筷子之後，直接帶着水漬就丟進了筷子筒當中，要知道，筷子筒中空間有限，而且瀝水功能較差，如果將洗過的筷子直接放進去，水分無法快速蒸發，那麼筷子筒中的溼潤環境，就會促使黴菌的生長，甚至會污染原本乾淨的筷子。

建議大家清洗筷子後，將筷子簡單擦拭一下，或者稍微晾乾些再放進筷子筒。

所以說，生活中使用筷子還是需要注意細節的，只有做到定期更換、避免損壞、正確存放，才能避免細菌殘留，更好地維護健康。