冰糖雪梨怎麼做治咳嗽 冰糖燉雪梨的做法
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【導讀】:大家都知道冰糖雪梨有止咳潤喉的功效,味道甜美,做起來的也非常的簡單,那麼冰糖雪梨怎麼做治咳嗽化痰止咳?下面來看一看。
進入秋冬季節,由於天氣比較乾燥,很多寶寶容易咳嗽,兒童秋燥咳嗽主要是氣候因素引起的,人體的肺臟是一個特殊的器官,喜歡溼潤飛環境,對乾燥比較敏感,所以在秋天更容易出現咳嗽的情況,那麼爸爸媽媽們應該如何應對這些秋季惱人的小毛病呢?其實大家可以嘗試下冰糖雪梨的做法,最適合秋季感冒咳嗽的孩子和大人,常吃冰糖雪梨銀耳湯不僅能生津止渴,而且還可以潤肺,達到一舉多得的好處。另外加入枸杞和紅棗,還能起到補血和補氣的功勞。簡簡單單,味道甜美,不失爲秋季一道爽口又可口的甜品。 大家都知道,雪梨有潤肺敗火,化痰止咳的作用,對慢性氣管炎、百日咳、炎性咽炎等病症有很好治療幫助。感冒咳嗽不嚴重的話,可以在家煮冰糖雪梨潤喉,效果非常不錯。準備一個梨,削皮,後用刀切開蓋,再將梨中間部分掏空,放入冰糖和雪梨,再將蓋子蓋上放入碗中。可取一根牙籤將梨蓋固定住。放入鍋中蒸煮1小時,去除食用即可。
一、一般的燒水熬煮法
1. 將鴨梨洗淨,去皮。
2. 去掉梨核,避免煮出來的梨水有酸澀口感。
3. 將處理好的梨,切成滾刀塊。
4. 鍋中加入適量水,燒至快開時,將冰糖放進去,小火加熱至冰糖融化。
5. 冰糖化完後,把梨塊放進去。
6. 大火煮開後,改爲小火熬煮15分鐘左右即可。
適用:適用於一般各種咳嗽症狀。
二、加川貝隔水蒸製法
1、雪梨1個,洗淨削皮切開去核。
2、梨心部分放入少許川貝粉,用牙籤固定。
3、將雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分鐘即可。
適用:尤其適用於外感風熱咳嗽、肺虛久咳、痰少咽燥等症。
三、加瓊珍靈芝慢火煮法
1.取雪梨一個,將其去皮,用器具磨成茸狀或者切成數塊。
2.加瓊珍靈芝10克,加冰糖少許、清開水適量。
(注:冰糖雪梨如果再加入瓊珍靈芝一起煮,止咳潤肺效果更明顯。)
3.慢火煮半個小時即可。
適用:適用於稍年老者咳嗽,用於止咳潤肺。
四、加可樂和水熬煮
1.取兩個雪梨,並清洗乾淨。最好用淡鹽水泡梨幾分鐘。
2.梨分四塊,去掉內核心,在細分數小塊梨片。留下核心湯汁會發苦。
3.可口可樂整瓶倒入小鍋子中,切好的梨片和姜切成細絲也放進去,冰糖塊適量,甜味看你自己喜愛程度來決定冰糖量。
4.一切就緒,可以煮可樂冰糖雪梨湯了,時間25分後到30分鐘可以關掉火悶一下。
適用:主適用解熱,清熱化痰,兼具止咳的作用,不過也僅限於感冒前期。
溫馨提示:若咳嗽太厲害,建議還是去看醫生,畢竟偏方不是靈丹妙藥哦。這些最好只是作爲輔助治療作用。
五、加銀耳小火慢燉法
1.準備雪梨1個,銀耳2朵,冰糖6塊。
2.銀耳用冷水泡軟,洗乾淨,去硬蒂,撕小塊。
3.把銀耳、冰糖加水放入鍋中,大火煮開後轉小火燉50分鐘,銀耳軟化濃稠即可。
4.雪梨去皮切成小塊,加入(2)中,繼續小火煮30分鐘即可。
適用:銀耳可解毒保肝,尤其適用於老年慢性咳嗽。當然,兒童也可食用。
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