白扁豆和紅豆能一起吃嗎 白扁豆紅豆薏米煮粥做法
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【導讀】:白扁豆具有健脾祛溼、利尿消腫、清肝明目的功效,白扁豆和紅豆能一起吃嗎,白扁豆紅豆薏米煮粥做法是怎樣的?下面就跟着小編一起來了解和學習一下吧。
很多食物單獨分開都具有很好的功效和很高的食用價值,但卻不能混在一起吃,下面和小編一起看看白扁豆和紅豆能不能一起吃。
可以吃,但是不建議長期食用。
紅豆,味甘,酸,性平,功效,利水消腫,解毒排膿,薏米,味甘,淡。微寒,功效,健脾滲溼,除痹止泄,清熱排膿;白扁豆,味甘,微溫,功效,健脾和中,消暑化溼。
三味的功效,利水化溼,消腫排膿,健脾和中,身體有溼熱的話,可長期吃,溼毒或熱毒排完後應仃,免得給身體帶來不必要的傷害。
原材料:白扁豆15克(藥店有售)、薏仁米15克、赤小豆15克、留胚米20克
做法:
1、提前一天先將扁豆、苡米、紅豆放入冷水中浸泡1晚,淘盡掏出備用;
2、留胚米用冷水浸泡15分鐘,浸米的水可用來煲粥,營養更好;
3、將扁豆、苡米、紅豆、留胚米一起放入砂鍋中煲煮;
4、然後把浸泡後的食材與大米放入鍋中,加適量水一同煲煮,大火煮開後轉爲文火,直至湯濃米熟、豆粒散開即可。食前可按個人喜好,用白砂糖或紅糖調味。
把紅豆、薏米、紅棗、白扁豆、山藥放在一起煮粥,可以充分彌補單一食物的營養素缺少部分,把紅豆、薏米、紅棗、白扁豆、山藥組合在一去,就可以使營養素取長補短,變成更加適合身體需要的全面完整的營養素。
入的水谷精微不但不能轉化爲氣血以充養全身,反而轉化成水溼痰濁等廢物、病邪留滯在體內,阻礙正常的生理機能,從而出現肥胖、代謝障礙等一系列問題。另一方面如果脾氣強健,則有助於停滯與體內的溼濁之邪轉化排泄。所以不管化溼也好、補脾也好,最終的目的都是要恢復脾氣的強健。
可以在紅豆薏米粥中加入白扁豆、山藥,補脾補陰。白扁豆補脾氣,山藥養脾陰。如果是脾胃虛寒或脾陽不足的就需要中藥調整了。
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