健康又營養的5種養生粥
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山藥枸杞養生粥
山藥枸杞粥可以增進生理活性,迅速恢復體力,消除疲勞,低脂、高養分,幫助新陳代謝而達到美容目的。並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。
原料:山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。
做法:
1、大米加水提前泡半小時,山藥洗淨,去皮切塊。
2、將泡好的米放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌,小火熬煮30分鐘即可。
五穀養生粥
原料:蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒,粳米100克。
做法:
1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨後泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗淨待用。
2、上述原材料一起入高壓鍋,加上1500ML的'水,蓋蓋壓閥,大火噴氣後,關火。等到氣全部泄光後,再開火煮至噴氣,再關火。如此,噴氣三次後即可。
3、喜食甜的,食用時可以加糖,但是最好是紅糖,補血益氣效果最佳。
生薑大棗粥
原料:鮮生薑或乾薑6—9克,粳米或糯米100-150克,大棗2-4枚。
做法:
將生薑洗淨切碎,與米、棗同煮成粥。它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用,但陰虛者或孕婦慎食。
山藥栗子粥
原料:
山藥15-30克,栗子50克,大棗2-4枚,粳米100克。
做法:
栗子去殼後,與山藥、大棗、粳米同煮成粥。山藥性味甘平,能補脾胃、益肺腎,尤其適用於脾腎氣虛者。但一次不宜多食,否則容易食滯,造成消化不良。
牛肉板栗養生粥
原料:
糯米,黃米,燕麥與牛肉,板栗,紅棗,香菇,胡蘿蔔。
做法:
1、將牛肉,板栗,香菇,胡蘿蔔分別切丁。
2、將牛肉丁放入鍋中燒開,煮出血水,撇去浮沫。
3、將切丁的材料倒入牛肉鍋中,上蓋煮15分鐘。
4、待高壓鍋冷卻後,開蓋,將糯米,黃米,燕麥倒入鍋內,上蓋繼續煮至高壓鍋上汽5分鐘即可關火。加鹽雞精調好鹹淡即可。
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