家用烤箱烤雞腿的做法
本文已影響2.44W人
本文已影響2.44W人
家用烤箱烤雞腿的做法,用烤箱烤雞腿,首先準備好雞腿、烤肉醬、鹽、辣椒粉等食材。先將雞腿放入清水中浸泡去除血水,在雞腿上劃幾刀,放入調料,再將其抓勻後放入冰箱冷藏10個小時。取出後放入烤箱烘烤25分鐘,外焦裏嫩的烤雞腿就做好了。詳細瞭解家用烤箱烤雞腿的做法。
用烤箱烤雞腿,首先準備好雞腿、烤肉醬、鹽、辣椒粉等食材。先將雞腿放入清水中浸泡去除血水,在雞腿上劃幾刀,放入調料,再將其抓勻後放入冰箱冷藏10個小時。取出後放入烤箱烘烤25分鐘,外焦裏嫩的烤雞腿就做好了。
準備食材
準備需要的'食材:雞腿、鹽、烤肉醬、生抽、辣椒粉。
步驟1
將雞腿放在水裏泡30分鐘,去除血水後撈出,擦乾水分。將雞腿劃幾刀之後,放入鹽、辣椒粉、烤肉醬、生抽,塗抹均勻醃製。可以帶上手套,把調料和雞腿一起抓勻,給雞腿按摩,使調料醃製入味。
步驟2
雞腿醃製按摩均勻之後,可將其放入冰箱中冷藏10個小時,這樣能使雞腿肉更加緊緻,還能讓醃製更加入味。喜歡口味較淡的雞腿,可以不用冷藏,建議直接放入烤箱烤制。
步驟3
先將烤箱預熱到220度,然後取出醃製好的雞腿,在烤盤上鋪上一層錫紙,把雞腿鋪在上面放入烤箱,烤制25分鐘。取出後,撒入辣椒粉,繼續烤10分鐘,烤至兩面金黃即可取出裝盤食用。烤制時間長,雞腿口感焦脆,可根據個人喜好,適當調整溫度和時間。
烤箱可以烤肉類食品,比起碳烤,烤箱烤雞腿受熱更均勻,顏色更加鮮豔,而且吃起來更衛生。那麼,烤箱烤雞腿需要多長時間?多大火候?
烤雞腿的溫度和時間
鑑於不同烤箱的溫度都有所不同 ,那下面小編就和大家說一下常見的烤雞腿的溫度吧。如溫度爲250度的話,一般烤20分鐘即可,但如果調的是180度,就建議烤久一點,25分鐘。如果烤箱還能提升溫度,以220度預熱,烤5-10分鐘也不錯!
烤雞腿的做法
材料
雞腿6只、鹽、蔥、姜、蒜、老抽、生抽
做法
1、用刀把雞腿肉劃開,抹鹽。
2、蔥、姜、蒜剁成末,混合老抽生抽,放入雞腿拌勻,入冰箱3小時。這次沒經驗,用了盤子,導致雞腿沒能完全醃到,下回用碗來裝。
3、預熱烤箱,把雞腿放到烤架上,烤25分鐘,肉熟即可。中間翻一次,刷蜂蜜。
小貼士
1、醃製時候最好雞腿全部放入調料裏纔好入味。烤的時候記得用錫紙裹一下,不容易烤焦也方便手拿。
2、在烤制的時候,先在雞腿或者肉類下面墊點兒耐烤的蔬菜,這樣既可以保持熱氣流通,又可以將蔬菜的清香和溼氣傳遞給上面的肉,使肉類的口感更加柔嫩、香滑。當然,也可以用水果,比如香橙、菠蘿等都會有意想不到的味道。
3、如果更講究點兒,在烤到7、8成熟的時候,用刷子刷點兒蜂蜜汁在烤肉上,出爐後顏色會相當的.漂亮,滿爐盡帶黃金甲!
烤雞腿的營養價值
營養豐富,有滋補養身的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認爲,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
目錄怎麼用烤箱烤大雞腿烤大雞腿怎麼醃製烤大雞腿的做法大雞腿可以怎麼吃
平時,很多人都喜歡吃一些有營養的美食,雞肉就是其中一種,特別是雞腿。口感很好,吃起來很爽滑,它不像魚、蝦那麼腥。一些較大的雞,要很久才能做好。而烤雞腿,則會節省很多時間,還非常美味。可以讓人的身體更好,預防很多疾病,很多人都喜歡做來吃。
怎麼用烤箱烤大雞腿
首先,準備好材料,適量的雞腿。配料醬油、料酒、姜等。然後將雞腿洗乾淨,放在水中泡一下,可以多洗幾遍,然後在它的表面劃幾刀,用鹽去醃一下,會更入味。還可以加些料酒、醬油,放在盆裏攪拌均勻,大概醃30分鐘,就可以入味了,口感也很好。然後在它的表面抹一層炸雞粉,再把它放在烤盤中,在放之前,要墊一層錫紙。
然後將烤箱預熱,不要馬上就放進去,用220度的溫度,10分鐘後再把它放進去,烤30分鐘就可以吃了。如果不確定是否熟,可以用筷子或刀撥開肉,看一下里面是否有紅血絲,如果完全變色了,就證明已經熟了,就可以吃了。
在做的時候,裹一層蛋液,口感會更好。在醃時,可以把它放在盆裏,把所有調味料都放進去,加些水,攪拌均勻。如果想口感更好,更美味。醃好後,可以把它放入冰箱裏凍一下。再放入烤箱裏烤,烤完後,可以刷一些孜然在上面,會更香。烤到一半時,如果不夠入味,可以把它拿出來,抹一些醬料,繼續烤。
烤大雞腿怎麼醃製
如果想烤出來更好,胃口更好,醃的步驟是非常重要的',調料也很重要。如果用錯了調料,做出來後就會很難吃。在醃時,準備一些醬油、料酒、生抽等。如果想更入味,可以提前一個晚上將雞腿放在冰箱裏,冷藏一下。再將所有調味料放在一起,加適量的水,拌均勻。在雞腿的表面切幾刀,最好深一些,兩面都要切。然後把它放入調料中拌均勻,再放入冰箱裏,口感更好。
也可以適當添加自己喜歡的調味料,辣椒醬等。適當加些醋,口感會更好,但不要太多,適量就可以了,大概一勺左右。在醃的時候,也可以用牙籤在雞腿表面戳一些小孔,醃兩個小時左右,然後再放入烤箱裏烤。較大的雞腿,要烤久一些。小的,時間則可以短一些。
一般烤20分鐘就可以了,溫度不要太高,也不要太低,180度比較好。在烤的過程中,如果想口感更好,可以在雞腿的表面刷一層蜂蜜。烤完後,色澤會更好看。加些醋,吃起來也會更脆、更香。還可以搭配一些蔬菜一起吃,會更容易消化,營養也會更均衡,比如沙拉、蘑菇等。
烤大雞腿的做法
首先,準備好材料,雞腿,配料料酒、醋、生抽等。然後將它洗乾淨,在它的表面斜着切幾刀,要深一些。然後放些鹽、白糖、料酒等調味料去醃。也可以加些姜,可以更好地去腥,然後戴上手套,用手去抓均勻,可以讓它更入味。也可以用牙籤在它的表面扎幾個孔,多一些,然後用保鮮膜密封好,放在冰箱裏一個晚上,口感會更好。第二天拿出來,把它放入烤箱裏烤,但要預熱,5~10分鐘。
烤之前,在烤盤上面墊一層錫紙,烤20分鐘就可以了。如果還沒有熟,把它翻到另外一面,繼續烤5分鐘,會更容易熟。一般根據腿的大小去烤。如果比較大,要烤久些,溫度高點。烤的時候,如果想口感更好,肉快要熟時,刷一些蜂蜜,會更好吃。
大雞腿可以怎麼吃
它的吃法有很多,比如烤、煎,或把它切碎後,和其他東西一起燉來吃,非常美味。因爲它的肉很爽滑,所以做出來後,會很香,很下飯。首先,準備好材料,適量的雞腿,輔料酒、枸杞等。然後將材料洗乾淨,雞要剔骨,在較厚的地方,劃兩刀,用姜、料酒醃一下。然後將姜剁碎,放在一邊備用,用水泡一下枸杞。然後將適量的水放進鍋裏,煮開後,把所有材料放下去。用小火燉,大概1個小時,加點鹽就可以盛出來吃了。很滋補,對身體很好。
上面就是關於雞腿的一些知識和做法,不忙的時候,可以自己在家琢磨着做來吃,不是很難。一般多做幾次,就能熟練掌握了。如果想做得更好吃,要有耐心一些,還要注意一些技巧。在雞的那麼多部位中,它的營養是很豐富的,經常吃,會讓人的體質更好。
烤板栗用烤箱烤多久
怎麼用微波爐烤雞翅?烤雞翅的做法
空氣炸鍋烤紅薯的做法 烤箱
家用電烤箱選購
雞翅烤箱烤多長時間
烤排骨的做法烤箱視頻步驟
烤雞翅用烤盤還是烤架
烤箱烤雞翅一般多長時間
家庭烤箱怎麼烤肉串
雞翅燒烤做法
用烤箱怎麼烤地瓜
烤箱180度烤雞翅要多久
燒烤烤雞翅方法
電烤箱錫紙烤肉的做法大全
烤箱肉串的做法
烤雞腿用烤箱的做法 用烤箱烤雞腿的方法
電烤鍋烤肉的家庭做法
烤箱排骨的做法竅門
烤箱烤雞翅多少分鐘
烤橘子可以用烤箱烤嗎 烤箱烤橘子用幾度
烤箱烤雞翅要用錫紙嗎?烤箱烤雞翅的做法
烤排骨的做法及烤箱多少分鐘
烤箱烤排骨的製作方法
烤箱烤雞翅幾分鐘熟
自己在家做烤雞
家庭烤盤烤肉的做法
法式烤春雞的做法
電烤箱烤雞翅注意事項
烤箱烤餅乾的方法
烤排骨的做法 烤箱多長時間
烤箱烤雞翅總是水水的
烤箱什麼牌子好:家用烤箱十大品牌排行榜
烤麩的做法大全 烤麩的家常做法圖 烤麩怎麼做好吃又簡單