烤排骨的做法及烤箱多少分鐘
本文已影響3.89K人
本文已影響3.89K人
烤排骨的做法及烤箱多少分鐘,我們都知道排骨的做法是非常多的,而烤排骨是很多人都喜歡吃的一道菜,烤制而成的排骨味道非常甜美。一起來看看烤排骨的做法及烤箱多少分鐘吧。
烤排骨的做法及烤箱多少分鐘1
烤排骨如果用烤箱烤,一般需要25分鐘左右。
烤箱烤排骨做法:
配料:
排骨 300克、熟白芝麻 適量、細香蔥 適量、辣椒粉 適量、烤翅料 適量、精鹽 1小勺、蠔油 1湯匙半、生抽 2湯匙
烹飪步驟:
1、可以用肋排部分,旁邊脊骨那些大骨頭拿去煮湯了。用水浸泡2小時左右,中間換幾次水。
2、加入一小勺鹽(大概3-4克的樣子),2湯匙蠔油,一湯匙半的生抽,適量烤翅粉。
3、將調味料抓勻,放冰箱冷藏過夜。時間越長才越入味,最少也要2小時,中間最好翻幾次,讓每塊排骨都浸在汁裏。
4、第二天要烤的時候,烤盤鋪好錫紙,將排骨一一碼好。
5、將錫紙蓋上。送入烤箱中層,200度左右烤25-30分鐘。
6、將錫紙打開,撒上適量白芝麻和辣椒粉,再送回烤箱烤5分鐘。
7、取出烤盤,倒出汁水,將排骨翻個面,再撒一些白芝麻和辣椒粉,再次烤5分鐘。
8、最後撒蔥花,送回烤箱燜兩三分鐘。
烹飪小貼士:
1、看排骨是不是很長,這樣可以確認豬是大還是小,嫩還是老。當然越嫩越好啊!做紅燒,糖醋,燒排,清蒸。
2、好的排骨上基本都要帶上或多或少的瘦肉才行,那多少才合適呢?不能比骨頭厚,要捎少一點,不然怎麼叫排骨,排骨做菜不是靠肉,而是骨頭,骨頭抄過之後有一種很濃的香味,增加了菜品的風味。
烤排骨的'做法及烤箱多少分鐘2
烤箱烤排骨的溫度時間
實際上,豬排骨一般需要醃漬兩小時以上,隨後燒烤箱熱了以後,第一次進燒烤箱的時間應當長一點,大概1個鐘頭,並且要包起錫箔紙,讓豬排骨還能保存其水份,假如一下子就烘乾了,是很容焦的。隨後第二次進燒烤箱的時間就應當短一些,並且溫度也不適合太高,最好是控制在15分鐘上下。因此,2次進燒烤箱不需要超出一個小時三十分鐘。烤箱烤排骨好吃嗎
烤排骨是用烤箱烤制的一道家常小炒品,製做原材料關鍵有豬排骨,鹽,排骨醬等,口味甘甜少辣,鮮嫩軟嫩,蜜汁爽口。
此外,假如家裏邊沒有電烤箱,怎麼做這家常小菜呢?實際上也是能夠的。先把豬排骨煮至8完善,隨後醃漬。醃漬好後,鍋燒熱,到少量油,添加火鍋配菜爆鍋,隨後添加豬排骨煸炒就可以。
烤箱烤排骨的作法
1、將水豆豉、醬汁、米酒、蒜頭、生薑片、糖、香油、辣椒麪、水所有放進食品多功能料理機的攪拌杯。
2、用多功能料理機攪拌變成稠厚的豉汁醬。
3、豬排清洗用廚房吸油紙擦拭。
4、將豉汁醬和豬排混和翻拌,密封性放進電冰箱醃漬4鐘頭以上或醃漬留宿。
5、小烤箱至左右火200℃。醃好的豬排,抹除表層不必要的豉汁,放到錫箔紙上。
6、用錫箔紙將豬排徹底的包起來。
7、將包裹的豬排放到烘烤盤上,放進加熱好的電烤箱中高層,烤制50分鐘(本菜譜常用電烤箱型號規格爲長帝CKTF-32GS)。
8、烤50分鐘之後,取下烘烤盤,用筷子等專用工具將錫箔紙一頭開啓,倒出不必要的料汁,再將錫箔紙徹底開啓並挪走(當心發燙)。將去除錫箔紙的豬排擺放在烘烤盤上,再次放進200℃的電烤箱,烤5-8分鐘就可以公佈服用。
小提示
1、醃豬排剩餘的豉汁醬不必消耗,在豉汁醬裏添加3炒勺(45克)冷水翻拌,倒進鍋子燒開之後,獲得的豉汁能夠用於蘸烤好的豬排骨服用,十分美味可口。值得一提的是,煮好的豉汁還能用於清蒸魚或製做別的豉汁美食。
2、製做這款豬排骨的情況下,我的豬排切得較爲長,500克豬排一共切了4條。那樣製做較爲方便。自然你能切割成小短塊,僅僅包錫箔紙的流程會略微費勁一些
烤排骨的做法及烤箱多少分鐘3
排骨可以烤着吃嗎
烤箱版排骨,可以在家煮好吃的,好吃又多汁,真的太香了
排骨的製作方法有很多種,各種食材百搭。除了燉、炸、蒸、烤、炸,還可以烤。自從小廚買了一個烤箱後,他就嘗試烤所有的東西,甚至蔬菜。比如烤白菜心,洗淨,用竹籤穿成一排,烤兩三分鐘。撒點鹽和孜然粉可以吃。
在這段時間裏,小廚家鄉的豬肉有點貴,幾乎趕上了羊肉的價格。但是,今天去農貿市場買菜的時候,忍不住買了一些新鮮的排骨。今天做了烤排骨。
大蒜排骨
配料:排骨500g,大蒜1個,生薑1個,料酒5g,糖1g,醬油3g,鹽2g,生粉5g,胡椒粉0、2g。
方法:將排骨剁碎,放入盆中,用清水浸泡一小時,期間換水數次。大蒜去皮切碎,生薑洗淨粉碎,榨出薑汁備用。
取出排骨,瀝乾水分,放入盤中,加入糖、薑汁、鹽、醬油、大蒜、胡椒和生粉,拌勻,醃製兩小時。其實醃製時間是12個小時,比較好吃。這次是中午吃的,所以比較着急。取出烤箱托盤,墊上錫紙,放入排骨,蓋上錫紙,四周密封。烤箱預熱200,烤40分鐘。
拿出來觀察。一般底部錫紙上會有油和果汁的混合物。建議取出排骨,換上新的錫紙,把排骨倒過來放進去,蓋上錫紙,放入烤箱烤20分鐘。
小貼士:最好在托盤下面放一塊錫紙。小廚試圖用光錫紙,卻懶得去買,所以他把排骨直接放進托盤裏烤。結果滲出的汁液燒焦,排骨不熟,有一種一般的糊味,導致生產失敗,食材浪費。
小廚喜歡邊換錫紙邊用蜂蜜水刷排骨,上菜後撒上炒芝麻,味道更香。另外,不要把排骨拿出來換成錫紙的時候,也就是朝上的那一面,把排骨拿出來放回托盤的時候倒過來放進去,這樣可以保持加熱均勻,成熟一次,讓廚房裏充滿了薰香。
複製光盤的製造步驟
(1)排骨剁泡,換水數次。
(2)排骨用調料醃製兩個小時以上。
(3)烤箱預熱10分鐘,托盤墊上錫紙,排骨排好,蓋上一片錫紙。
(4)烤40分鐘後,換錫紙,把排骨翻過來。(5)再次加入排骨,烘烤20分鐘。
商用電烤箱能做烤鴨嗎
烤排骨的做法
烤排骨要烤多少分鐘 製作烤排骨的時間
烤雞翅要烤幾分鐘
錫紙排骨的做法 錫紙排骨放烤箱要烤多久
烤箱180度烤雞翅要多久
雞翅烤箱烤多長時間
烤排骨的做法和配方
烤箱烤紅薯溫度和時間
烤橘子可以用烤箱烤嗎 烤箱烤橘子用幾度
烤箱烤紅薯需要錫紙嗎
烤玉米烤箱溫度和時間
燒烤排骨的做法
烤排骨的家常做法
摩飛鍋香辣烤魚無烤箱
醃製烤排骨的做法大全
烤排骨怎麼做法
烤箱烤雞翅一般多長時間
烤雞翅要烤多少時間和多少溫度
怎麼用烤箱做燒烤
烤地瓜烤箱溫度與時間
燒烤排骨怎麼做
紅薯的多種吃法:烤箱版烤地瓜
烤箱什麼牌子好:家用烤箱十大品牌排行榜
電烤箱烤雞翅注意事項
烤紅薯烤箱溫度和時間
烤麩的做法大全 烤麩的家常做法圖 烤麩怎麼做好吃又簡單
烤箱烤餅乾的方法
錫紙烤排骨的做法
雞翅烤箱多少度
烤排骨條怎麼做
烤排骨的做法大全
烤雞翅烤箱做法