準媽媽多吃這10種食物,胎兒更聰明!
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媽媽在懷孕期間,除了要照顧自己的身體健康,提供本身需要的能量之外,還要擔負起胎兒生長髮育所需的營養,下面的這10種超級有益的食物,可以讓肚子裏的寶寶得到更均衡的營養哦。
三文魚
三文魚是最好的DHA來源,說到DHA相信大家都知道它的重要性,它是增強胎兒大腦和神經發育的最基本營養物質。有研究表明:如果準媽媽在整個孕期攝入足夠的魚,則會提高寶寶的智力。但同時,營養專家也提醒各位準媽媽,三文魚體內含有極少量的汞,適量食用三文魚是安全的,但不能過量食用。建議準媽媽們,食用煮熟的三文魚,且每週攝入量不超過500克。另外給大家提供一個方便的計量方法:100克三文魚相當於一張普通的撲克牌大小。
怎麼吃最營養
三文魚沙拉:將三文魚煮熟,切成小塊,和蔬菜拌在一起。放少許橄欖油和鹽做調料。
三文魚炒麪:將三文魚和麪條炒在一起,再加上一些自己喜歡的調味料即可。
蘆筍
蘆筍中含有豐富的葉酸,每5根蘆筍中就含有100多微克,已達到準媽媽每日需要量的1/4。懷孕期間補充葉酸有助於預防新生兒出生缺陷。值得一提的是,蘆筍是春季上市的蔬菜中最有營養的一個,有“菜中之王”的美稱。
怎麼吃最營養
葉酸很容易被破壞,所以要避免採取高溫烹煮蘆筍的方式。可先蒸一下,然後再切成斜片與其他食物混搭,用微波爐小功率熱熟也是不錯的選擇。
蘆筍菌湯:將蘆筍和香菇切成小丁,放在魚湯中熬煮(蘆筍最後放)即可。
雞蛋
雞蛋能爲準媽媽儲備膽鹼和維生素B,它們促進胎兒大腦發育,有助於胎兒記憶力的發展。其實,在漫長而忙碌的孕期中,準媽媽自己也需要多補點膽鹼和維生素B(以防“孕婦腦袋不好使”這句話應驗在自己身上)。蛋黃是膽鹼的主要來源,所以準媽媽吃雞蛋時不能光吃蛋白。但同時,蛋黃中的膽固醇含量較高,所以營養專家建議,準媽媽每天最多吃一個雞蛋。
怎麼吃最營養
雞蛋吃法多種多樣,就營養的吸收和消化來講,煮蛋爲100%,炒蛋爲97%,嫩炸爲98%,老炸爲81.1%,開水、牛奶衝蛋爲92.5%,生吃爲30%~50%。由此來說,煮雞蛋是最佳的吃法,但要注意細嚼慢嚥,否則會影響吸收和消化。
酸奶
酸奶爲胎兒帶來三大好處:一是它提供了大量的鋅,這個小小的微量元素在胎兒DNA形成過程中起着推動作用。二是它提供了豐富的鈣資源,幫助胎兒骨骼成長,也讓準媽媽變得更強壯。三是它帶來了友好的益生菌,不僅緩解了準媽媽在孕期中的消化壓力,還起到增強免疫力的作用。
怎麼吃最營養
如果準媽媽對牛奶不感冒,那偶爾可以用1~2杯酸奶做代替。不建議準媽媽食用蘆薈酸奶,因爲鮮蘆薈容易引起過敏。
酸奶沙拉醬:水果沙拉或者蔬菜沙拉,用酸奶作沙拉醬會更營養。
鬆軟幹奶酪
奶酪中含有豐富的蛋白質。蛋白質不僅是胎兒成長的基石,是人體細胞和組織生長、修補不可或缺的元素。懷孕期間,準媽媽每天對蛋白質的需求量從46克增長到71克。鬆軟乾白酪是準媽媽最好的選擇,它的蛋白質含量最高,也最容易被吸收。此外,它還能爲準媽媽提供很多鈣質。
怎麼吃最營養
鬆軟乾白酪+水果:把水果丁放在奶酪中,好消化又好吃。
鬆軟乾白酪+全麥麪包:在沒有食慾的時候,不妨把它作爲小零食打牙祭。
橙子
在懷孕期間,因爲體內激素的變化,使得準媽媽的免疫力受影響,所以如果準媽媽感冒,會比正常人更容易引發併發症,比如肺炎或支氣管炎。橙子含有豐富的維生素C,可以提升準媽媽的抵抗力。
怎麼吃最營養
產自陽光充沛地區的橙子的維生素C含量更高,所以,準媽媽在挑橙子時別忘了查看一下它的產地。營養專家建議,鮮橙子最營養,準媽媽可以每天早上喝一杯鮮榨橙汁,或者吃一份有橙子的水果。
大蒜
雖然大蒜的味道有些辛辣,吃完大蒜還有口臭的尷尬,但是大蒜對準媽媽有很大好處,它可以降低準媽媽患先兆子癇的風險。有調查顯示,患孕期高血壓症的準媽媽中,有1/4的人可能發展成先兆子癇。所以,準媽媽要提早做好預防。
怎麼吃最營養
對準媽媽來說,不適宜吃太多大蒜,以免刺激腸胃,引起不適。營養專家建議,準媽媽可以將大蒜作爲調味品,適量取用。比如做披薩時,可以放一些大蒜來調味。
杏仁
杏仁就像一塊營養豐富的寶石,它富含鎂、纖維素、維生素E和優質的蛋白質。最新研究表明,媽媽在懷孕期間經常攝入堅果類食物,可以降低孩子長大後患哮喘和過敏性疾病的風險。
怎麼吃最營養
準媽媽可以隨時將杏仁作爲小零食食用。也可以將杏仁壓碎,撒在冰淇淋、酸奶,或者麥片粥裏。
黑豆
黑豆中含有豐富的鉀,可以幫準媽媽控制血壓,黑豆中的粗纖維能有效地緩解便祕(尤其到了孕後期,準媽媽常常會出現便祕)。爲了避免吃豆子引起的脹氣問題,營養專家建議,準媽媽可以逐漸地增加黑豆的攝入量,比如先從每餐1/3杯量吃起,然後逐漸增加到每週3杯的量就可以了。喜歡吃罐裝黑豆的準媽媽,在食用前,可以先用清水將黑豆沖洗1分鐘,這樣做有助於減少黑豆中容易引起脹氣的澱粉類成分。
怎麼吃最營養
如果準媽媽有喝豆漿的習慣,可以試着做黑豆豆漿,剩下的豆渣還可以混合一些麪粉做成豆渣餅。或者在煮湯時,可以放一些黑豆,將它煮到全部融入湯中。
燕麥
燕麥中的蛋白質含量遠遠高於其他麥類品,且含豐富的氨基酸。這些成分能促進胎兒組織的生長。燕麥中還含有豐富的食用纖維,功能是延緩胃腸的排空時間,容易產生飽足感,能減少正餐以外的進食量,可以避免食用過多的食物引起的肥胖。
怎麼吃最營養
水果麥片粥:將生燕麥片和蘋果塊放入燒開的水中,略加攪拌。轉小火,加入葡萄乾再煮5分鐘。把煮好的燕麥片盛到大碗裏,淋上蜂蜜即可。如果不喜歡甜的口味,這裏的水果可以換成茼蒿、菠菜等蔬菜碎葉,蜂蜜換成鹽、香油就可以了。
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