什麼水果是甜的不酸
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香蕉、梨子、西瓜、哈密瓜、草莓、水蜜桃、香瓜。
香蕉、梨子、西瓜、哈密瓜、草莓、水蜜桃、香瓜。購買水果的時候需要選購成熟度比較好的水果,這樣的水果口感吃起來會更甜一些,而成熟度不佳的水果,吃起來口感或酸或澀。
香蕉原產於亞洲的東南部是比較普遍的一種水果,在廣東、廣西以及雲南和海南,貴州分佈比較多,重慶也有少量栽培。購買香蕉的時候需要選購外表爲金黃色的香蕉,
這樣的香蕉成熟度比較好,吃起來也會更甜一些。香蕉的表面爲青色或是青綠色,黃綠色等,說明這樣的香蕉成熟度不佳,不宜選購。
西瓜雖然是夏季比較普遍的水果,但是由於現在的科技發達,在一年四季都可以享受西瓜的美味,西瓜在中國各地均有栽培,在新疆、甘肅寧夏一帶的西瓜最爲有名。購買西瓜的時候,需要用手敲擊一下西瓜表皮,如果西瓜有清脆的響聲,說明這樣的.西瓜甜脆可口。
哈密瓜的種類比較多,按照成熟期不同可以分爲早熟的產品以及中熟產品和晚熟的產品。購買哈密瓜時可以選購外表呈深黃色或是黃綠色的,這樣的哈密瓜成熟度會比較好。
熟透的哈密瓜表面的裂紋會比較大,這樣的哈密瓜甜度會更高,口感吃起來也會更好一些。由於哈密瓜的品種比較多,所以在挑選哈密瓜的時候,方法也會不同。
市面上的水果衆多,不同種類的水果吃起來味覺也會不一樣,不知道大家喜歡吃哪一種呢?生活中有的水果容易保存,有的水果則不容易保存,所以購買以後需要儘快吃完。水果如果吃不完可以用保鮮膜包好放在冰箱冷藏室進行存放,這樣也會利於存儲。
一、只甜不酸的水果有哪些
水果的種類很多,而有些水果各類是隻會甜不會酸的,這些水果有:香蕉、榴蓮、甘蔗、菠蘿蜜、釋迦果、西瓜和甜瓜等等,這幾個種類的水果在未成熟時候果實是比較硬、含糖量少但不會酸,吃起來會有點澀口,而成熟後其含糖量也會比較酸性水果高。
二、水果究竟是甜好還是酸好
很多人喜歡吃水果,那麼我們在選購的時候究竟是選甜的還是酸的比較好呢?其實水果的營養成分是跟它的甜度沒有太大的關係的,不同水果的營養成分與健康價值是不一樣的,比如說橘子富含的維生素C就比蘋果高很多,但是蘋果的甜度又比橘子高很多
而對於含有澀味的水果品種,其抗氧化又比其他品種高,所以無論是甜還是酸的水果,都各有它不同營養。
芒果
沒有芒果的夏天才不是一個完整的夏天哦!芒果有一種獨特的清新的香味和甜味,它含有豐富的營養,黃澄澄的,看上去就很有食慾也很有誘惑力呢。
皮薄核小:皮真的很薄,輕輕的就能剝下。貼着果核一刀到底,很容易切開,果汁順着刀刃滑落,清香撲鼻而來,果核與硬幣的厚度差不了多少。
香甜爆汁:黃澄澄的果汁淋淋漓漓,一口咬下去,果汁立刻溢滿整個口腔,甜而不膩的果肉,吃一口就讓人難以忘懷!
水嫩細膩:果肉綿軟細膩,Q彈嫩滑,也不會有塞牙的情況,從外到內都魅力四射,即使果汁滴髒了衣服也在所不惜。
多種吃法,無法抵擋的誘惑,可以用勺子挖着吃,滿滿的一勺果肉塞入口中,輕抿化汁,特別過癮。
百香果
說到這個百香果,在水果版圖裏,怎麼看都像是一個尷尬的存在,水果是好水果,名字也叫得響,但就是沒啥路人緣。
但是這不代表百香果輕易認輸,百香果也有特別能打的品種,比如黃金百香果,高甜高酸,除了具備百香果濃郁的基本香型之外,更多了一股強烈的自然熟果的香甜氣,讓你改變對百香果的看法。
黃金百香果下樹後爲青黃色,待表皮發黃後,甜度上升,不用加蜂蜜切開直接挖着吃。
果肉飽滿,每一個都沉甸甸的,撕開果皮,舀起一勺果肉,充盈的果汁一下淌進勺子裏,吮進嘴裏,濃郁的果香淹沒味蕾,咀嚼果肉和籽發出咯吱咯吱的聲音,這感覺只會讓你大呼過癮。
以前的.百香果常“淪爲”調味的附屬和替代,現在,黃金百香果來爲它正名,這獨特的氣質是絕對排他性的,讓你過嘴難忘。
青脆李
在這個炎熱的夏天吃上一款優質新鮮的水果是不是特別難呢?今天爲大家推薦的就是這款青脆李。
原生態種植,不催、不打農藥自然生長的李子,遠離城市工業污染,優質生長環境,它是目前早熟李子的翹楚,不澀口不酸,口感好,具有一般例子沒有的特點。
清
小小李子,入口即是表皮的清香,淡淡清香彷彿山間清泉,潤物細無聲地將鄉野氣息帶到眼前
脆
一口咬下,果肉鬆脆,肉厚多汁,果肉果核分離,果肉入口化渣,口感細膩。
甜
甜:果實並非純甜,而是李子自有的酸甜,甜味甘甜不膩,與酸味調和,保留住了山野果子的自然味道,酸味不僅清新開胃,而且與香味相得益彰,脣齒留香。
水果沒有熟透時,爲什麼非常酸澀,而成熟了就會變甜
水果未成熟時之所以特別酸,是因爲在這個階段,果實累積了很多有機酸,比如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等等。這些有機酸在不同的水果內,其成分和含量是不一樣的,通常在未成熟的水果中含量較大,在果實的成熟過程中,
有些則由呼吸作用氧化成二氧化碳和水,或者轉化爲糖;有些被鉀、鈣等所中和,形成有機酸的鉀鹽和鈣鹽,所以成熟後的水果,其酸味下降,甜味增加。
還未成熟的水果,除了酸以外,還挺澀,之所以澀,主要是因爲水果中含有鞣酸,而成熟後,水果中的鞣酸被氧化了,也就不澀了。例如我們常見的柿子便是一個很明顯的例子。
另外,水果未成熟時,非常硬,這主要是因爲其含有許多果膠,這些果膠大部分是不溶於水的.,所以未成熟的水果組織非常硬而且脆。而其在成熟的過程中,果膠會逐漸轉變爲能溶於水,慢慢的就會變軟了。例如柿子、杏子、香蕉、桃子等等水果都有由硬到軟的一個變化過程。
未成熟的水果,還有一個特徵,多半是青綠色的,而成熟了以後,多半會變紅,或者變黃,並且還會散發出一股清香。這個變化過程,主要是水果在未成熟以前,有大量的葉綠素存在的原故。除葉綠素外,
在果皮中還有類胡蘿蔔素(橙黃色),不過,類胡蘿蔔素含量比葉綠素少,所以它的顏色被葉綠素掩蓋,水果就會呈現出綠色。而待到水果慢慢成熟,葉綠素逐步被破壞,橙黃色色素就顯露出來。如果這時有花青素(紫紅色)和蕃茄紅素形成,水果就會變爲紅黃色。
成熟了以後的水果,之所以會散發出一個清香,主要是含有一種酯類物質,包括脂肪族的酯和芳香族的酯。
比如說香蕉的特殊香味,就是一種脂肪族酯,叫乙酸戊酯。有些水果是含有乙酸乙酯,也具有特殊香味。另一類散發芳香味的物質是醛類和酮類物質。例如柑橘中的香味,就是檸檬醛散發的。
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