陳皮泡水喝可以長期喝嗎
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可以,在我們的日常生活中,比較喜歡用新會陳皮泡水喝,這其中的陳皮作爲一種養生保健功效非常好的中藥材,適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良等症,以下分享陳皮泡水喝可以長期喝嗎。
女人喝陳皮泡水的好處有哪些呢?
1、疏肝理氣:
中醫理論認爲,女性以血爲本,重在養肝。現代女性工作壓力大,很容易造成肝氣鬱結和肝火上升,出現易怒、抑鬱、失眠、兩肋脹痛、頭暈等問題,嚴重的會導致月經失調、痛經等疾病。經常食用新會陳皮,能夠疏肝理氣,護肝養肝,增強血氣,女性的根本養護好了,一些現代女性常見的症狀就會得到改善和消除。
2、燥溼健脾:
婦女常有脾氣不足、陽虛溼阻的情況。體內有溼,脾胃受溼寒所困,氣血運化不足。喝陳皮水,可以燥溼健脾,使脾胃不再受溼寒所。另外,冬天天氣比較寒冷,很容易會出現手腳冰涼的情況,而每天喝一杯陳皮水能夠有效的幫助促進體內的血液循環,讓全身得到溫暖,而且還有利於將體內的溼氣和寒氣排出體外,改善手腳冰涼的.情況。
陳皮生薑茶
平時也可用生薑和陳皮在一起泡水喝,儘量促進血液循環,排出體內的溼寒之氣,而且還能夠提高身體的新陳代謝率,每天堅持喝一杯,相當於慢跑半小時,既有利於促進腸胃的蠕動,大肚腩也會慢慢消失。
3、美容養顏:
陳皮中含有大量的有利於身體健康的維生素C以及香精油,服用陳皮之後能夠很好的將體內的毒素排出體外,這樣能夠更好地促進體內內循環的協調,皮膚也就會越來越好,人也會越來越漂亮。
平時也可用陳皮和紅棗加在一起泡水喝,紅棗本身就有補充氣血,美容養顏的功效,二者結合既能促進腸胃的蠕動和吸收,而且還能排除體內的黑臭宿便,既能減肥瘦身還能美容養顏、提高氣色,兩者搭配在一起可謂是黃金搭檔。
4、刮油減脂:
陳皮本身含有辛弗林、揮發油類成分、黃酮類等物質,可以幫助體內的油脂消耗。而陳皮搭配普洱也具有不錯的效果,普洱茶在發酵過程中,會含有一種脂肪酶的成分,可以幫助分解脂肪,二者結合能夠更好地起到減肥作用。
陳皮普洱茶
可以準備普洱茶葉6克,陳皮2克放入杯中。然後衝入沸水,稍浸泡2-3秒後倒掉第一遍茶水。再衝泡第二遍,燜幾分鐘。最後取茶湯飲用即可。但若是朋友發現喝完後有肚子餓的感覺的話,那就一定要耐得住這種飢餓感啦,因爲這其實是由陳皮的刮油效果造成的。
此外,陳皮還具有化痰止咳、降低血脂、解酒醒酒、增加食慾等作用,無論是泡水還是烹飪,都能夠發揮其效用。
但需要注意的是,胃酸過多的人不能食用,因爲陳皮本身就能夠讓人分泌消化液了,所以如果你是有胃火的人,那麼最好就不要食用,以免加重情況。另外,在用藥期間也是不建議喝的,因爲難免會對藥性有影響,還有孕婦,也是要注意適量飲用。
食療功效
冬天喝點熱湯,既美味又養生。甘肅中醫學院附屬醫院消化科主任醫師王道坤告訴我們,在湯裏放幾片陳皮,不僅能改善味道,能起到緩解胃部不適、治療咳嗽痰多的作用。
陳皮,其實是我們平時所吃的橘子的皮,由於其放置的時間越久,其藥效越強,故名陳皮。中醫學認爲陳皮味辛苦、性溫,具有溫胃散寒、理氣健脾的功效,適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。
現代研究表明,陳皮中含有大量揮發油、橙皮甙等成分,它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸道內積氣,增加食慾。煲湯時放入10克左右的.陳皮即可。
需提醒的是,陳皮偏於溫燥,有乾咳無痰、口乾舌燥等症狀的陰虛體質者不宜多食。此外,鮮橘皮不具備陳皮那樣的藥用功效,另外,因爲鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑污染,這些化學制劑有損人體健康,因此,不可以用鮮橘皮來代替陳皮。
藥膳方
在中藥歸類中,它是屬於理氣藥物,但因同時具有健胃、驅風、止嘔逆的作用,而常與消化藥或脾胃藥並用。此外尚有燥溼化痰的功效,對於痰多黏白、胸脘悶者有其療效。
藥膳方:
降脂茶:陳皮25克、山楂15克、甘草5克、丹蔘10克,以1500㏄煮沸,小火再煮20分鐘,過濾即可,主要有降低膽固醇及血脂肪之作用,適宜體質壯實之高血脂病患,經常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。
麥芽茶:麥芽25克、谷芽15克、陳皮15克、神曲10克、甘草5克或冰糖少許,以1000㏄煮沸,小火再煮15分鐘,過濾即可開胃健脾,促進消化。
陳皮食譜
1.陳皮冬瓜老鴨湯
食材:陳皮少許、冬瓜500克、薏米50克、老鴨半隻、生薑少許、食鹽少許。
做法:
1)把老鴨去髒雜、尾部,切塊;陳皮、薏米浸泡2小時;冬瓜連皮切厚塊;生薑切片。
2)把老鴨、陳皮、薏米、生薑下瓦煲,加清水沒過,大火滾沸後改小火滾約1.5個小時,調食鹽即食。
2.陳皮骨
材料:淨肉排10條、每條長約7釐米、陳皮1小塊、精鹽5克、味精3克、雞粉4克、白酒s克、麻油3克、蔥1條、生薑l片、胡椒粉0.1克、白糖2克、錫箔紙10小張。
製法:
1)先將陳皮用水浸軟,用刀剁碎待用。排骨裝在大碗,把已剁碎的陳皮連浸的水倒入排骨內,再放入精鹽,味精,先用手攪拌均勻,再加入白酒,雞粉,蔥,胡椒粉,生薑片,再攪拌均勻;醃製30分鐘(也可放入雪櫃保鮮)待用。
2)把錫箔紙每張剪成10釐米X 10釐米大,再把己醃製好的排骨加入麻油拌勻;把每條排骨分別放在錫箔紙上,然後包成條狀待用。
3)將鍋洗淨燒熱,放入生油燒熱,候油溫約180℃時;將已包好的排骨放入鍋內炸,用漫火炸8分鐘即熟,撈起,分別放在盤上即成。
風味特點:味道香醇,肉質嫩爽.
陳皮適合人羣
1)橘皮(包括橘紅與橘白)泡茶,適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
2)氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。
陳皮食物相剋
陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
1、曬乾陳皮的功效
1.1、用於胸腹脹滿等症。橘皮辛散通溫,氣味芳香,長於理氣,能入脾肺,故既能行散肺氣壅遏 ,又能行氣寬中,用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。
1.2、用於溼阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉,以及痰多咳嗽等症。橘皮苦溫燥溼而能健脾行氣,故常用於溼阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症,可配伍蒼朮、厚朴同用。又善於燥溼化痰,爲治溼痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥,每與半夏、茯苓同用。
1.3、用於脾虛飲食減少、消化不良,以及噁心嘔吐等症。本品燥溼而能健脾開胃,適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症,常與人蔘、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾,又能理氣,故往往用作補氣藥之佐使,可使補而不滯,有防止壅遏作脹作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、噁心嘔吐,若胃寒嘔吐,可與生薑同用;胃熱嘔吐,又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
2、曬乾陳皮的作用
2.1、對消化系統的作用:陳皮所含揮發油,對胃腸道有溫和的刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。
2.2、對心血管系統的作用:陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌,但劑量過大時反而出現抑制。另外,它還可使血管產生輕度的收縮,迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
2.3、對呼吸系統的作用:陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用,使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。
2.4、對泌尿生殖系統的作用:陳皮煎劑可使腎血管收縮,使尿量減少。
2.5、抗炎作用:陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用,能增強消炎作用。
曬乾陳皮的保存方法
1、陳皮是使用冬柑的皮曬制而成,上好的陳皮呈深褐色,拿在手上非常輕,折斷時發出清脆的“卜卜”聲,並散發出醇厚的香氣。但並非所有的陳皮製成品都已完全乾燥,有的.可能未完全曬乾就已經銷售,或在運輸、零售等過程中有水分浸入。因此,在儲藏陳皮前都應再曬一遍作乾燥處理。
保存陳皮不應放進冰箱,因冰箱低溫可使冷櫃內溼度變大,陳皮受潮後更易變質。陳皮最好用塑料袋包好後放入密封的玻璃瓶內,至少每季檢查一次,尤其是高溫溼熱的夏季,應仔細檢查陳皮有無返溼或蟲蛀的現象。
2、如果發現陳皮上有白色黴點,表示陳皮上有水分,此時應把陳皮取出,颳去黴點並在太陽下暴曬或火上焙乾。若發現陳皮上有小蟲子,可把陳皮隔水蒸,撿出小蟲後再次曬乾並重新密封儲存。只要保存得當,陳皮可長時間保存,隨着收藏年限的增長,其揮發油含量大爲減少,黃酮類化合含量相對增加,香氣就越醇,品質也就越佳。
曬乾陳皮的用處
1、可以用陳皮來煮粥。習慣煮粥的人,可以在煮粥的時候加入一些橘子皮幹來煮,可以讓我們理氣開胃。
2、可以把橘子皮幹用於煲湯。平時我們煲湯時可以加幾片橘子皮幹進去、可以健脾和胃。
3、可以把橘子皮幹用來蒸魚。我們在蒸魚時可以加入一些陳皮不單是可以起到去腥的作用,還可以清熱開胃,健脾補益。
4、可以把橘子皮幹用來泡普洱茶。喜歡喝普洱茶的人,不妨可以加一些陳皮一起來泡茶,這樣不單有陳皮的香氣,還可以有肋消化。
5、可以把橘子皮幹用來泡水。平時我們在喝水時,可以用橘子皮幹用來泡水,可以起到化痰止咳的作用。
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