兒童食譜餛飩類:抱蛋煎餛飩
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用料
餛飩適量
雞蛋1個
油適量
鹽適量
蔥花適量
鍋內加油,稍熱後放入餛飩,餛飩不用解凍,小火煎2分鐘左右。
抱蛋煎餛飩(簡易)的做法步驟1
倒入開水,沒過餛飩一半左右,蓋蓋,中火加熱,燜一會,大概5分鐘,開蓋,將水燒乾。這個過程中準備雞蛋液,兩個雞蛋打散,加入點鹽。
抱蛋煎餛飩(簡易)的做法步驟2
把餛飩擺到中間,從鍋邊倒入雞蛋液,輕輕晃一下,讓雞蛋液平鋪到鍋底。小火加熱,讓蛋液慢慢熟。
抱蛋煎餛飩(簡易)的做法步驟3
加入蔥花碎,小火加熱
抱蛋煎餛飩(簡易)的做法步驟4
出鍋啦
抱蛋煎餛飩(簡易)的做法步驟5
小貼士
其實一個雞蛋也可以的,相比較而言更好熟透。
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