兒童貧血吃什麼好
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1、菠菜
菠菜中含有大量鐵質與維生素A、B族、維生素C等,有助於補血、調節體力,對貧血具有療效。
2、紅棗黑木耳
黑木耳味甘性平,具有補血養血、益智健腦、滋陰益胃等功效,且富含生成血細胞的物質,既可補血又可止血。紅棗向來是大家耳熟能詳的補血品,但是單吃補血的功效甚微;而紅棗配黑木耳恰能增加補血、養血功效.
3、金針菇
金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素A,B1,C,蛋白質,脂肪及秋水仙醉鹼等營養素.
4、動物血液
動物血液:雖然豬血、雞血、鴨血等動物血液裏鐵的利用率僅爲12%,但卻是一種價廉方便的食品。預防兒童缺鐵性貧血不錯。
5、芝麻醬
芝麻醬富含各種營養素,是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪,添加在食品中,頗受歡迎。
6、雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵7毫克,儘管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便,而且還富含其他營養素,而且雞蛋是我們生活中最常見的食材,也是營養非常豐富的食材,不僅可以補充鐵,還有大量的蛋白質,幫助孩子成長。所以不失爲一種較好的補鐵食品。
7、黃豆及其製品
每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率爲7%,遠較米、面中的鐵吸收率高。黃豆是屬於粗糧的一種,對消化也有一定的幫助,能更好的吸收食物中的營養。
8、動物肝臟
肝臟富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品,如肝泥就便於嬰兒食用。
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