新鮮龍眼的吃法大全

新鮮龍眼的吃法大全，大家都知道龍眼又稱爲桂圓,龍眼果香多汁,十分好吃，那麼你知道新鮮龍眼的吃法大全都有哪些呢，下面就跟着 小編一起來看看新鮮龍眼的吃法大全。

新鮮龍眼的吃法1

1、鮮龍眼烘成乾果後即成爲中藥裏的桂圓。

2、龍眼除可以直接嚼服、水煎服用外，也可製成果羹、浸酒，還可與白砂糖共同熬成膏劑服用。

3、內有痰火及溼滯停飲者慎食龍眼。婦女懷孕後大都陰血偏虛，陰虛則生內熱，孕婦應慎食。

4、推薦食譜：糖水龍眼

原料：龍眼1800克，冰糖400克

做法：

1、龍眼剝皮、去核。

2、鍋中注入適量水，加入冰糖，煮開。

3、煮沸後放入龍眼肉，根據自己的喜好決定煮的時間。

4、煮好放涼，放進乾淨的容器裏，放入冰箱即可。

龍眼的選購和保存：

1、選購妙招：果殼黃褐，略帶青色，爲成熟適度；若果殼大部分呈青色，則成熟度不夠。挑選龍眼還要注意剝開時果肉應透明無薄膜，無汁液溢出。留意蒂部不應沾水，否則易變壞。

2、新鮮龍眼用保鮮袋密封起來放冰箱裏，不要放在冰箱裏的冷凍室，放在冷藏室就好了。記住新鮮龍眼要儘快吃掉，以防變質壞掉。

新鮮龍眼的吃法2

一、 龍眼粥

食材：取龍眼肉30克，粳米100克，加適量水同煮成粥。

功效：具有大補氣血、安神養心作用，且補而不膩，易於消化吸收。

二、山藥龍眼粥

食材：生山藥100克，龍眼肉15克，荔枝肉三個，五味子3克。白糖、水適量。

做法：

1、將生山藥去皮切成薄片。

2、將山藥片、龍眼肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好後加白糖攪勻即可。

功效：可補中益氣、益肺固精、壯筋強骨、生長肌肉。山藥中含有澱粉酶等營養成分，對氣虛體質者頗有益處。

三、龍眼紅棗粥

食材：大米或糯米100克、龍眼肉10克、大棗10克、適量的白糖。

做法：

1、洗淨紅棗，桂圓，白米1杯，洗淨晾乾一刻鐘。

2、白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時，放入紅棗、桂圓續煮，最後放紅糖調味。

功效：此粥適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡、和顏潤色。紅棗對促進血液循環，和桂圓一起具有極佳的補血養氣效果!

四、紅薯龍眼粥

食材：大米一小杯，紅薯一根，桂圓3粒，紅棗5顆。

做法：

1、沙鍋盛水，開火，至水開。

2、紅薯一根，去皮，滾刀切成小塊，水開後放入水中煮。紅薯五成熟時，放入大米、桂圓和洗靜的紅棗，大火開後，換小火慢煮。大米軟後，熬一會，就可出鍋。

功效：紅薯甘、平、無毒，桂圓補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉，這道粥味道甘甜，大米和紅薯入口糯軟，色澤金黃，引人食慾。

五、枸杞龍眼粥

食材：枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1湯匙。

做法：將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內，與桂圓肉一起放在鍋內，加適量水，用文火煮沸30分鐘，盛出桂圓肉及湯，待溫後加入蜂蜜服用。

功效：此方主要是補益肝腎，健脾胃，安心神，使氣血旺盛，以營養眼內組織。

六、龍眼燉蛋

食材：雞蛋4個，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉乾2大匙。

做法：桂圓肉乾用溫水洗淨，取4個飯碗，每碗放6-7分滿的水及蛋1個。續上1/4的桂圓肉乾，再放入蒸鍋中，蒸約5-8分鐘即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些糖。

功效：補氣血，益心氣，安神美容

七、桂圓紅棗茶

食材：乾紅棗，桂圓肉，冰糖，蜂蜜，水。

做法：

1、將紅棗洗淨後，用小刀將其對半剖開，去掉棗核。

2、幹桂圓去殼去核。

3、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內，加入水，大火燒開後，改小火，燜煮約30分鐘至水份收幹；保持小火，用勺子在鍋內攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收幹。

4、將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻；放入乾淨的玻璃瓶中封存；飲用時，取約10克，衝入溫開水攪勻即可。

八、桂圓銀耳紅棗羹

食材：紅棗，桂圓乾，冰糖，枸杞。

做法：

1、銀耳洗淨用溫水充分泡發去蒂後撕成小塊。桂圓乾、枸杞、紅棗洗淨備用。

2、鍋內加水放入銀耳，大火煮沸後轉小火燉1小時。

3、放紅棗、桂圓乾和冰糖繼續燉半小時。

4、加入枸杞燉10分鐘即可。

九、觀賞小盆景

吃完的龍眼核不要扔，把頂端的'果肉及白色軟組織剔除乾淨，種在花盆裏。

每天定時澆水，一週以後就可以發芽咯~

這麼可愛的盆栽當然不是用來吃的。但是嫩嫩的龍眼樹苗實在是可愛到“秀色可餐”所以就位列第九了~

新鮮龍眼的吃法3

1、直接吃：將清洗乾淨的龍眼，整齊擺放在果盤中，準備好牙籤，把牙籤從接近蒂的地方扎進去，旋轉牙籤，輕輕一擠即可。

2、龍眼燉雞蛋：龍眼肉清洗乾淨，加入適量水；小火燉煮30分鐘，取出再加入打碎調勻的雞蛋；再加熱1分鐘，攪拌均勻即可。

3、龍眼紅棗粥：紅棗、龍眼肉洗乾淨，並去核，瀝乾水份； 2、大米熬粥，倒入紅棗，蓋上鍋蓋，中火煮開。煮開後轉中小火，倒入龍眼肉，轉小火煮8分鐘左右。熄火，用溫熱燜十分鐘左右，即可。

4、龍眼泡酒：將新鮮龍眼洗淨，瀝乾表面水分。去掉果梗及果核，然後放入玻璃酒瓶中，倒入米酒。密封搖勻，期間每2-3天搖晃一次，靜置15-20天即可飲用。