十種有危害的零食
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十種有危害的零食。很多人都喜歡吃一些零食滿足自己的口腹之慾,但很多零食對我們的身體是有一定危害的,這種零食我們最好別吃。接下來就由小編帶大家瞭解十種有危害的零食的相關內容。
十種有危害的零食1
1、薯片/薯條:能量高,含致癌物丙烯酰胺
薯片、薯條是當之無愧的“最差零食”。哈爾濱醫科大學附屬第一醫院營養科主任閆雅更對此深有感觸,“這類食物中含可疑致癌物——丙烯酰胺。”空軍總醫院營養科主任景洪江也指出,薯片還有膨鬆劑、增味劑等食品添加劑及反式脂肪酸、鹽等問題。
2、汽水:幾乎不含營養素,熱量高,添加劑多
汽水等碳酸飲料幾乎不含人體需要的營養成分,熱量高且添加劑多,在營養專家眼裏,遠不如白開水。
3、蛋黃派:不含或蛋黃極少,含反式脂肪酸、大量添加劑
蛋黃派以添加劑爲主要手段,美味至上,但營養極低,掙扎在有害與無害的分界線上。
4、烤腸:真正的肉含量少,鹽含量高,且含亞硝酸鹽
清華大學第一附屬醫院營養科主任王教師認爲,這種加工肉製品中真正的“肉”可能很少,而且,含有髮色劑(亞硝酸鹽)、防腐劑等多種食品添加劑,且其含鹽量也不可小覷,有些烤腸一根的含鹽量就把一個人一天的吃鹽指標占滿了,烤制過程中還可能產生致癌物。
5、炸雞、雞米花:油炸食品,高能量高脂肪
它們是典型的高能高脂食物,可不論從孩子的生長髮育還是健康飲食的角度,都應減少甚至避免吃這類食物。而且,很多是零散的加工點或小商販製作的,煎炸用油、原材料等都可能存在隱患。
6、榴蓮酥:少有榴蓮,多是香精,高糖高脂低營養
這種酥香的口感要靠大量脂肪(含反式脂肪酸)、糖以及很多添加劑來實現,高能高脂,但總體營養價值低,一定不能多吃。
7、雪糕:油、糖、熱量高,添加劑多
人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素,國外規定不能用於食品。
8、果膠糖:不含營養素,且影響食慾
沒有營養,含糖量高,有多種食品添加劑,不好消化,容易影響食慾。另外,小孩子吃果膠糖和果凍,還有被噎到、窒息的危險。
9、果凍:沒有營養價值,含甜味劑、人工香精、合成色素等
山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導致過敏反應,並影響孩子對鈣的吸收。
10、話梅、果脯、蜜餞:各種甜味劑大集合,話梅含鹽量高
所含添加劑爲檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1,並影響兒童對鈣的吸收。
十種有危害的零食2
適合孩子吃的零食
水果
水果富含葡萄糖、果糖、蔗糖,容易被人體吸收;水果中的有機酸還能促進消化,增進食慾;水果中所含有的果膠可以有預防便祕;同時水果還是維生素C的主要來源。
穀類食物
含碳水化合物較多的穀類食物膨化後會變得酥脆、易於消化,可讓孩子適量攝入。另外還可以選擇鬆軟的麪包、蛋糕、脆餅乾等作爲孩子的飯後甜點。
硬果類
花生、瓜子、開心果、榛子、核桃等的堅果,含油脂較高,經加工製作後不僅好吃,其中還含有人體需要的必需脂肪酸、B族維生素、微量元素鋅等,這些都是在孩子們長身體時所需的營養素。
糖果類
糖果類零食屬於純熱量食品,雖然含有蛋白質和脂肪,但熱量還是很高,所以這類食品營養價值很低。另外甜食也是造成孩子齲齒的原因之一,應該少讓孩子吃。
雪糕、冰激凌類
雪糕、冰激凌類的涼食也很受孩子們的歡迎,尤其是在炎熱的夏季,以奶爲主要原料製作成的涼食,其營養成分有蛋白質、脂肪和碳水化合物,鈣的含量也高。但是這類食品含糖量高,吃多了會影響孩子的胃口,刺激胃腸道。有一些孩子因經常腹痛被醫院檢查診斷爲“淺表性胃炎”,這些都與多吃冰涼食品有關。
十種有危害的零食3
兒童吃零食帶來的危害
影響健康
在生產過程中,有不少小食品裏面都使用了添加劑。有關兒童營養學家認爲,這些添加劑對兒童的.肝、腎功能影響較大,而且過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品,還會對兒童的中樞神經系統造成傷害。
影響食慾
零食的體積比較小,孩子吃起來難以控制數量,如果三餐之間不斷有零食填充孩子的肚子,到吃飯的時間孩子就不想吃,或吃幾口就不吃了,慢慢可能引起孩子偏食或厭食。
引起消化不良
不停地吃零食,消化系統沒有一張一弛的節律,得不到休息,使胃腸負荷過重,容易造成消化不良,生長髮育遲緩。
營養不足
經常毫無節制地吃零食,甚至用零食代替營養平衡的三餐,營養素的攝入不全面。時間長了,會影響孩子的正常生長髮育,造成營養不足,導致身體抵抗力下降。
小孩亂吃零食的危害
據調查,兒童目前消費較多的主要是膨化類和餅乾糕點類休閒食品,而消費較多的飲料主要是含乳飲料類、果蔬汁類、茶飲料類和碳酸類。
這些都是高能量、高脂、高鈉食物,孩子無節制食用,容易誘發肥胖。過度肥胖兒童容易患上孤獨自卑等心理疾病,還易性早熟。
1、引起蛀牙:一般來說零食含糖量都很高,正在換牙的孩子吃多了會導致蛀牙。
2、容易腹部不適:孩子吃零食前往往不會像吃正餐時先去洗手後再吃,手上的細菌、髒東西等吃到肚子裏,易引起孩子腹瀉、寄生蟲病、胃腸不適等。
孩子正確吃零食方法
可每天吃的零食
主要有蛋類、水果、牛奶、酸奶、堅果、豆類、果汁、全麥餅乾和麥片等。
營養提示:這類零食屬於低脂、低鹽、低糖類,孩子可以每天食用。
注意:吃零食與吃正餐之間至少相隔2小時左右,且量不宜過多,以不影響正餐食慾和食量爲原則。
每週最好吃1-2次的零食
小蛋糕、巧克力、冰激凌、罐頭、乳酸飲料、果汁、果乾、牛肉乾、火腿等。
營養提示:這類零食的脂肪、鹽、糖類的含量屬於中等,含有孩子身體所需的部分元素,如鐵質、蛋白質和維生素等,但是吃多了會導致孩子肥胖、體內的鈣等身體物質流失。每週吃1~2次爲宜。
每個月只吃1次的零食
碳酸飲料、高糖飲料、油炸或膨化食品、糖果、快餐、各類夾心餅乾等。
營養提示:這類零食屬於高糖、高鹽、高脂肪類,有害成分遠遠大於健康成分,每月食用最好不超過1次。
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