膨大劑西瓜如何辨別 膨大劑的危害對人體有什麼危害
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【導讀】:又到了吃西瓜的時候,但是該如何辨別正常西瓜喝施加了膨大劑的西瓜呢,膨大劑對人體又有什麼危害呢,下面一起喝小編來看看吧。
1、施用了膨大劑的西瓜個兒大,一般可達6~10公斤。一般重量在4公斤左右西瓜是正常的。
2、出現歪瓜畸果,如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等,表面有色斑或色差大,這種歪瓜畸果不要買。
正常的西瓜的外形應是球形或橢圓形的,且表面平整光滑。
3、買的有籽西瓜打開以後都是白籽而沒有黑籽,這個肯定是用過膨大劑,或坐瓜靈的。
4、看一下西瓜瓜蒂部分,原來開花的那個地方越小,說明這個瓜在開花時非常正常,如果這個地方比較大,說明這個花發育得不正常,是使用了坐瓜靈或膨大劑後才發育起來的。
“膨大劑”屬於植物生長調節劑中的一類。它具有加速細胞分裂,促進細胞增大、分化和蛋白質合成,提高坐果率和促進果實增大的作用,常用的有氯吡脲、赤黴酸。在我國,氯吡脲主要用在西瓜等園藝作物上,赤黴酸主要用在柑橘等作物上。
氯吡脲、赤黴酸在我國屬於登記允許使用的農藥品種。我國在批准農藥登記時,在標籤上規定了用藥時期、用藥劑量和施用方法,標註了使用範圍和安全間隔期。同時,我國還先後制定了《農藥合理使用準則》和農藥殘留標準,指導和規範農藥使用。
正常使用條件下,膨大劑可以促進果實增大、早熟、提高產量。但如果過量使用或使用不當,會引起果實畸形、裂果、掉果等藥害現象。目前,沒有科學證據證明膨大劑會對人體健康產生危害。
北京大學醫學部免疫學系副主任王月丹博士表示,國外曾做的細胞實驗上,已有實驗發現氯吡脲對哺乳動物細胞的GTP酶組裝有影響。2004年美國環境保護署在動物實驗後,指出長期使用氯吡脲,對大鼠的腎臟有影響,使其體重下降,對兔子的皮膚、眼睛有輕微刺激。
因此,膨大劑是否對人體有害,還有待時間的檢驗。
雖然食用膨大劑水果短時間是不會對人體造成什麼危害,但是選着水果還是儘量選着健康安全的水果。
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