中秋節吃月餅喝什麼茶
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中秋節吃月餅喝什麼茶,中秋佳節就要吃月餅,而月餅的口感大多甜膩,這個最宜泡上一杯茶來去油膩,月餅搭配一起喝的茶,清爽解膩,簡直是中秋佳節的養生茶,那麼中秋節吃月餅喝什麼茶?
中秋節吃月餅喝什麼茶1
1、普洱茶
普洱茶是搭配月餅的不錯選擇,可以有效地降脂、助消化。中秋佳節吃太多,腸胃也着不住,選擇普洱熟茶,它具有養胃、養顏和減肥的功效,適合各類人羣。
普洱一般要先泡一至兩次,第三泡纔拿來喝,前面一至兩次的沖泡可以洗去苦澀味,堆積沉澱的雜質,另外,泡茶用的水質很重要,要用礦泉水或山泉水沖泡,溫度的把握也是關鍵,熟普用100攝氏度以上的水泡,生普則是80攝氏度左右。
2、烏龍茶
烏龍茶中含有促進消化酶和分解脂肪的成分,可抑制脂肪的吸收,並使多餘的糖分難於轉化成脂肪。
中秋節吃月餅時,搭配喝一些烏龍茶,不但有飽腹感,還可以去除油膩。烏龍茶最好喝熱茶,水溫要控制在80攝氏度至90攝氏度間,在30至60分鐘內喝掉。
3、山楂茶
山楂中富含各種有機酸,能促進胃液分泌並增加消化酶的功能,開胃助消化。月餅吃多了不容易消化,積食不舒服,來點酸甜的山楂茶可以幫助肉食消化、減輕油膩。
4、鐵觀音
秋茶代表中,當屬鐵觀音。時下正是鐵觀音上市季節,之所以說一年四季的鐵觀音要數秋茶最好,是因爲茶葉種植講究天、地、人等因素,秋茶收穫上市正值秋天,天氣涼爽,泥土和空氣的水分少,這使得秋天的鐵觀音特別的香氣濃郁。
一般一家人吃的月餅口味不一,而鐵觀音可以搭配多種口味的月餅,質好味美的鐵觀音最能去除口腔的`異味,讓每口月餅都清爽宜人。
5、菊花茶
其實花茶搭配月餅也是不錯的,菊花茶就是適合秋季喝的花茶。秋季多喝菊花茶,不僅滋潤清熱,還可以祛除體內病菌,增強免疫力。
吃甜月餅口感膩,甜味東西攝入多了就會引起上火等,搭配菊花茶喝不僅僅能降火,能起到降脂降血糖的功效。
中秋節吃月餅喝什麼茶2
在選擇了適合自己的茶葉後,如何讓它發揮最大功效,也是一門學問。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員韓馳教授從事茶葉營養與功效研究已有幾十年,是國內首屈一指的茶葉專家。他告訴記者:“不同的茶,保存、沖泡、飲用的方法都各有講究。”
保存:茶葉最怕潮溼異味。保存的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶最佳;其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等;塑料袋、紙盒最次。容器要乾燥、潔淨、不得有異味。盛好保存的茶葉,宜放在乾燥通風處,不能放在潮溼、高溫、不潔、曝曬的地方。這些地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香菸、洗滌用品等有強烈氣味的物品。當年的新綠茶也可密封后放入冰箱冷凍室,能保存3—6個月。
沖泡:洗茶最多15秒。“現在人喝茶喜歡洗茶,但是我不贊同過度洗茶。”茶葉專家韓馳說,我們在實驗中發現,綠茶沖洗兩次其有效成分浸出率爲70%多,紅茶爲60%多。也就是說,如果過度洗茶,營養物質就會大量流失。主要從事茶與健康等方面研究的中國農業科學院茶葉研究所副研究員江和源則提醒,如果茶葉不得不洗,那麼洗茶時間不要超過15秒。綠茶和白茶,最好不要洗。“但有一種例外,對咖啡鹼比較敏感的人,可以喝茶前洗一遍,因爲其中的咖啡鹼浸出比茶多酚快,快洗可以去掉部分咖啡鹼。”
飲用:每天12克最適合。江和源建議,對於普通人來說,一日飲茶12克左右,分3—4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、菸酒量大的人可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者,飲茶量應適當減少。韓馳則提醒,隨着功夫茶的流行,人們喝茶“越來越燙了”,這是非常不對的。“人們喝茶本爲保健,但喝燙茶會增加食道癌等癌症的發病率,得不償失。飲茶最佳的溫度應該是60度左右,不要超過70度。”
此外,一天之中可在不同時間飲不同的茶:清晨喝一杯淡淡的綠茶,醒腦清心;上午喝茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午後喝杯紅茶,解困提神;晚上與朋友或家人團聚,泡上一壺烏龍或普洱,別有一番情趣,也不至於影響睡眠。這種一日飲茶安排,大家不妨試一試。
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