奇異果禁忌與相剋
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奇異果禁忌與相剋。大家應該都知道奇異果就是我們喜歡吃的獼猴桃的一種,本身營養價值極高,但是也有一些東西是與它相剋的,而且我們都知道吃水果對我們的身體健康有很大的好處,那接下來一起看看奇異果禁忌與相剋的東西吧。
奇異果禁忌與相剋1
不能和奇異果一起吃食物
奇異果不能和甲殼海鮮一起吃:可能引起中毒
很多的軟殼海鮮都含有五價的砷成分,而奇異果是高維生素C水果,維生素C和五價的砷會發生化學反應,生成物質爲砒霜,具有毒性,雖說產生的量很少,但是也會對肝臟造成一定損傷,不適合一起食用。
常見的甲殼海鮮有:蝦,蟹,貝類等。
奇異果不能和高蛋白食物一起吃:影響消化吸收
奇異果很有大量的維生素C,這種維生素和蛋白質會發生反應,生成一種胃酸難以溶解的絡合物,一起食用輕者引起消化不良,降低食物營養價值,出現腹脹,腹瀉等,嚴重時引起胃腸內結石。
常見的高蛋白食物有:牛奶,豆製品,蛋白粉等。
奇異果不能和含鐵高的食物一起吃:降低營養價值
奇異果中含有的維生素C具有強氧化性,而動物肝臟中含有大量的二價鐵離子,在高濃度維生素C環境下會氧化成三價鐵,人體不能吸收三價鐵,因此,這兩種食物一起吃會降低彼此的營養價值。
常見的含鐵高的食物有:動物肝臟,菠菜,補鐵劑等。
奇異果不能和黃瓜一起吃:破壞維生素C
黃瓜是瓜果蔬菜中的一個異類,黃瓜中含有大量的維生素C分解酶,可分解奇異果中的維生素C,降低其營養價值,不適合一起吃。
奇異果不能和蘿蔔一起吃:降低營養價值
奇異果的主要營養價值的體現就是補充維生素C,而蘿蔔類食物中含有維生素分解酶,這類食物和奇異果一起食用會導致奇異果中的維生素C被大量分解,降低其營養價值,嚴重時還可引起_腺腫大。
不能和奇異果吃的蘿蔔有:胡蘿蔔,白蘿蔔。
奇異果禁忌與相剋2
1、獼猴桃+黃瓜:破壞維生素C
獼猴桃與黃瓜相剋。黃瓜中含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C。爲避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞,儘量不要同時食用這兩種食物。
2、獼猴桃+蝦:可能引起中毒
獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。
3、獼猴桃+螃蟹:易致中毒
螃蟹與獼猴桃相剋。蟹含有五價砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,則五價砷與維生素C相遇,使五價砷轉化爲三價砷,即含劇毒的砒霜。若長期一起食用,隨着毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒症狀。
4、獼猴桃+白蘿蔔:誘發_腺腫大
獼猴桃不能和白蘿蔔一起吃,一起食用可引發_腺腫大。
5、獼猴桃+胡蘿蔔:降低營養價值
獼猴桃與胡蘿蔔相剋。獼猴桃含有豐富的維生素C,胡蘿蔔含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用,會降低各自原有的'營養價值。
6、獼猴桃+動物肝臟:降低營養價值
獼猴桃與動物肝臟不能同食。獼猴桃內富含維生素C,動物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些離子可使食物中的維生素C氧化,從而降低應有的營養價值。
7、獼猴桃+牛奶:影響消化吸收
獼猴桃不能和牛奶一起吃。因爲維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉,所以食用富維生素C的獼猴桃後,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
獼猴桃食用禁忌
脾胃虛寒者不宜食用
這是因爲獼猴桃也是屬於寒性的水果。中醫講究陰陽調和,就是脾胃虛寒應該用溫熱性質的食物或者是藥材來調理,如果脾胃虛寒的人吃了同屬於寒性的獼猴桃的話,那隻能是雪上加霜,病情加重,所以脾胃虛寒者不能吃獼猴桃。
胃不好不宜吃
另外,獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分,會增加胃酸、加重胃的負擔,產生腹痛、泛酸、燒心等症狀,天氣寒冷時症狀還會加重。在目前這樣寒冷的季節裏,胃病(脾胃陽虛)患者應當少吃甚至不吃獼猴桃。
不宜過量食用
獼猴桃屬寒性,過食損傷脾胃的陽氣,會產生腹痛、腹瀉等症狀。
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