地瓜可以怎麼吃
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地瓜可以怎麼吃,在生活中,我們常見的地瓜,大家都熟悉吧,地瓜是屬於很健康的食物,我們也都知道減肥的朋友會經經常拿它來當主食,其實地瓜這麼美味的食物,是有很多種吃法的,下面小編就來講講地瓜可以怎麼吃。
地瓜可以怎麼吃1
1、你想不到的吃法
一、地瓜
地瓜在臺灣早期被視爲是便宜、粗俗的平民食物,常聽老人家說從前沒錢買白米吃,只能用地瓜刨成地瓜絲或是地瓜籤,混在稀少的白米飯中果腹,時代轉變,現在的地瓜則是相當熱門的高級養生食物,地瓜稀飯、蒸地瓜都很流行、的確,地瓜的營養成分相當豐富,餘依晏表示,地瓜的膳食纖維含量非常高,常吃可以刺激腸胃蠕動,另外,地瓜含豐富的'寡糖,幫助益生菌生長,有益大腸的保健,其中所含的水溶性纖維,更可保持血管的彈性和暢通,對於預防動脈血管硬化,以及降低膽固醇,均有幫助。
怎麼吃?
1、蒸地瓜:若是要吃地瓜來增加腸胃蠕動讓腰圍變小,餘依晏建議,最好用蒸的方式烹調,把皮用刷子清洗乾淨放入電鍋中蒸煮,連皮一起吃,纖維質更豐富,刺激腸胃蠕動的效果最好、
2、烤地瓜:如果不喜歡蒸地瓜的口感,也可以用烤的方式,最方便的就是放入烤箱中用小火慢慢烤,同樣可以連皮一起烤着吃、
3、地瓜稀飯:也可以和在白米飯裏面加點水,熬成地瓜稀飯,非常養生、
4、地瓜牛奶:地瓜去皮之後用電鍋蒸熟,加入牛奶、果糖打成漿,就是好喝的地瓜牛奶,記得要連地瓜渣一起吃,才能吃進纖維質、
地瓜可以怎麼吃2
紫地瓜白地瓜黃地瓜均爲紅薯的顏色種類,不同之處只是顏色上,其餘都是基本一樣的。
紫地瓜:即紫薯,屬轉基因食物,營養成分與黃白地瓜基本一致,可提煉花青素白地瓜:水大品種,口感較黃地瓜略差,纖維多,一般加工不太受歡迎。
黃地瓜:即黃瓤地瓜,口感糯甜,是地瓜乾地瓜條的優質選料,且出粉率很高,甜度大受到購買人羣的大愛。
可作爲零食吃,也可用來烤地瓜,是冬季的一大特色。紅薯:紅薯(英文: sweet potato)原名番薯(學名:Ipomoea batatas (L.) Lam.),又名紅芋、甘薯、蕃薯、山藥(河北)、番芋、地瓜(北方)、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。紅薯屬管狀花目,旋花科一年生草本植物,長2米以上,平臥地面斜上,葉片通常爲寬卵形,長4-13釐米,寬3-13釐米,花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色,鍾狀或漏斗狀,長3-4釐米,蒴果卵形或扁圓形,有假隔膜,分爲4室,具地下塊根,塊根紡錘形,外皮土黃色或紫紅色。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。
含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。北方俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰”,並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯爲良藥。
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