小櫻桃有什麼功效作用
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小櫻桃有什麼功效作用,利用空閒時間可以用它補一補身體,禁忌人羣對這種食物會比較敏感,單純地從功效上來說是很難說清好與不好的,不是所有的食材都適合每一個人,清楚小櫻桃有什麼功效作用,才能更好地生活。
小櫻桃有什麼功效作用1
小櫻桃的營養價值
在水果這個大家族中,一般鐵的含量較低,而大櫻桃卻卓然不羣,一枝獨秀:每100克大櫻桃中含鐵量多達59毫克,居於水果首位;其中維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子要多4~5倍。此外,小櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。
每100克小櫻桃含水分83克,蛋白質1.4克,脂肪0.3克,碳水化合物14.4克,糖8克,熱量66千卡,粗纖維0.4克,鈣18毫克,磷18毫克,鐵5.9毫克,胡蘿蔔素0.15毫克,核黃素0.08毫克,尼可酸0.4毫克,抗壞血酸3毫克,鈉0.7毫克,鉀258毫克,鎂10.6毫克,另外大櫻桃中還含有豐富的維生素A。
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小櫻桃的營養價值及功效
延緩衰老。最新研究發現,大櫻桃還含有花色素、花青素、紅色素等,這些生物素都有重要的醫藥價值。它的有效抗氧化劑,比維生素E的抗衰老作用更強,還可以促進血液循環,有助與尿酸的排泄,能夠緩解痛風、關節炎所引起的不適,其止痛消炎的效果,被認爲比阿司匹林還要好。因此,建議患有痛風、關節炎的病人可每天吃些大櫻桃,這樣對病情的緩解有很大的好處。
養顏駐容。大櫻桃的營養價值豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,經常用大櫻桃汁塗擦面部及皺紋處,能夠使面部肌膚變得紅潤嫩白,還能夠去皺消斑哦。
防治麻疹。在麻疹流行時期,給小兒適當的飲用一些櫻桃汁能夠有效的起到預防感染。櫻桃核則還具有發汗透疹解毒的作用。
收澀止痛。相關實驗表明,櫻桃還可以治療燒燙傷,可起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
祛風勝溼,殺蟲。櫻桃屬於性溫熱食物,兼具了補中益氣的功效,能夠祛風除溼,對風溼腰腿疼痛有良效。大櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用,可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。
櫻桃可抗貧血,促進血液生成櫻桃含鐵量高,位於各種水果之首。我們都知道鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮着重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切的關係。經常食用大櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。
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注意事項
大櫻桃的營養價值及功效還不止以上這些。
小櫻桃有什麼功效作用2
櫻桃的功效:
成分:櫻桃中含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克,蛋白質1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物14.4克,熱量66千卡,粗纖維0.4克,灰分0.5克,鈣18毫克,磷18毫克,鐵5.9毫克,胡蘿蔔素0.15毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.08毫克,尼可酸0.4毫克,抗壞血酸3毫克,鉀258毫克,鈉0.7毫克,鎂10.6毫克,另含豐富的維生素A。
性味:性溫,味甘微酸
歸經:入脾、肝經
功效:主治病後體虛氣弱,氣短心悸,倦怠食少,咽乾口渴,及風溼腰腿疼痛,四肢不仁,關節屈伸不利,凍瘡等病症。
櫻桃的作用:
一、抗貧血;促進血液生成 櫻桃含鐵量高,位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮着重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。
二、防治麻疹;麻疹流行時,給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。不得不說,櫻桃的功效與作用還是十分強大的。
三、祛風勝溼;殺蟲等作用,殺蟲 櫻桃性溫熱,兼具補中益氣之功,能祛風除溼,對風溼腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用,可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。
四、收澀止痛作用; 民間經驗表明,櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
五、養顏駐容; 櫻桃營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。
六、調理腸胃;櫻桃是含鐵及胡蘿蔔素較多的一種水果,它的營養非常豐富,對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用,飯前食用200-300克櫻桃可以調理腸胃功能,對消化功能差的人很有好處。
七、促進角質層形成;櫻桃中豐富的維他命c能滋潤嫩白皮膚,有效抵抗黑色素的形成。另外,櫻桃中所含的果酸還能促進角質層的形成。
食用櫻桃的注意事項:
1、櫻桃性溫熱,熱病及虛熱咳嗽者忌食;櫻桃核仁含氰甙,水解後產生氫氰酸,藥用時應小心中毒。
2、有潰瘍症狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
3、腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失,病人就會發生少尿和水腫。少尿時,由於排鉀減少可有鉀瀦留,如果患者食用過多的櫻桃,患者就會出現高血鉀。因此,高血鉀可以說是慢腎病的“隱形殺手”。
4、櫻桃屬火性,大熱,平素有熱性病及喘嗽者不可食用。特別是小兒,過食櫻桃易發熱性病、肺結核,慢性支氣管炎與支氣管擴張等病,見有陰虛咳嗽的症狀如干咳少痰,或痰多色黃而稠,午後潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅,脈細軟時,應忌食櫻桃。
5、櫻桃屬漿果類,容易損壞,要輕拿輕放,可在零下1℃的冷藏室保存。櫻桃底部梗綠,表面光澤度高,顆粒飽滿結實的爲新鮮果,梗發黑,表面暗淡,發黏的`表明已不新鮮,不可食用。瞭解了櫻桃的功效與作用後,一起來看看櫻桃的幾種吃法。
櫻桃的知識擴展(食用方法):
【櫻桃醬】
做法
1、櫻桃洗淨後,去掉蒂,去掉果核;
2、加白砂糖,拌勻後醃製1小時;
3、倒入耐酸的鍋子中(搪瓷鍋,砂鍋,不鏽鋼鍋都行),加黃糖(或冰糖),擠入一個檸檬的汁,加水,大火燒開,轉中小火慢慢熬至粘稠可,要一邊煮一邊不停的攪拌;
4、存放果醬的容器以玻璃瓶最佳。可以分幾個小瓶保存,這樣吃的時候開封一小瓶在幾天內吃完不容易壞掉。容器要提前用熱水燙過,徹底晾乾。在果醬稍微涼一點,不要低於80度時,盛入瓶中,蓋蓋密封,冰箱冷藏。
【櫻桃布丁派】
做法
1、將派皮擀成0.6CM厚的長方片;
2、移至烤盤上,按壓緊實後颳去多餘的邊緣;
3、用叉子叉出均勻的氣孔;
4、表面墊上烤紙,中間壓上一層黃豆,烤箱預熱,中層,190度,上下火,烤制25-30分鐘,烤制20分鐘後,可將黃豆撤出,再烤10分鐘即可;
5、將櫻桃150克洗淨,用吸管去核;
6、將所有的櫻桃都清理好備用;
7、牛奶80克、淡奶油80克、糖20克攪勻後小火加熱至剛剛沸騰時離火,趁熱倒入打散的1個蛋黃,攪拌均勻;
8、加入5克吉士粉攪拌均勻;
9、將布丁液過濾一遍;
10、將烤好的派皮取出;
11、將布丁液倒入派皮中,八分滿;
12、再均勻的擺上櫻桃,烤箱預熱,220度,中下層,上下火,30-35分鐘。
【微波櫻桃果脯】
做法
1、新鮮櫻桃沖洗乾淨,放淡鹽水浸泡2小時後,瀝乾水份;
2、去蒂放入微波爐容器中,倒入白糖拌勻醃製;
3、醃製半小時左右白糖開始有些融化出水;
4、容器敞開,不要加蓋,放入微波爐中,高火加熱四分鐘;
5、戴上手套取出,倒出汁水。再入微波爐高火加熱四分鐘,取出拌一下;
6、最後再放入微波爐高火加熱四分鐘,這時取出查看,容器中基本沒有汁水爲好。一時吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏,一週內要吃完。
結語:通過上文的介紹,相信大家都知道了櫻桃的功效與作用,希望大家都適量的食用櫻桃!
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