深入瞭解國產紅酒
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深入瞭解國產紅酒,當我們需要購買紅酒了,會心生很多疑惑,諸如紅酒該選擇國產的還是進口的,如果是選擇國產的又該選擇哪個牌子。小編爲大家準備了深入瞭解國產紅酒,希望對大家有所幫助。
深入瞭解國產紅酒1
國產葡萄酒都有哪些好牌子
1、張裕葡萄酒(CHANGYU)
大概1892年,愛國華僑張弼士先生創辦的中國第一個工業化生產葡萄酒的廠家,張裕名字來自張姓,寓意爲昌裕興隆之意。張裕葡萄酒的出現打破了中國一直飲用進口葡萄酒的歷史,現在已發展成爲中國乃至亞洲最大葡萄酒生產企業,企業地址在山東煙臺,國內第一家上市葡萄酒企業。
小編建議:選擇張裕特選級解百納、西拉和赤霞珠乾紅系列、霞多麗、雷司令、張裕乾白等。
2、長城葡萄酒(GREAT WALL)
正式註冊於1988年,坐落於河北昌黎,長期霸佔中國葡萄酒第一寶座,葡萄酒暢銷量連續多年居國內首位,長城葡萄酒是中糧旗下品牌,國宴用酒、論壇用酒、國家間饋贈用酒,畢竟長城也是代表着中國。
長城葡萄酒首選長城桑乾,國宴用酒,無論口感或名聲都首屈一指;長城天賦性價比之王;長城經典紅金銀紅標流傳度較廣;長城賣的較好的還有九五乾紅和星級乾紅,一星至五星,噱頭玩的不錯。
3、王朝葡萄酒(DYNASTY)
始建於1980年,中國天津,中法合營的,引進國外優秀葡萄酒釀造技術,酒款多次獲獎,被指定用於駐外使館領館用酒,產品遠銷國外,知名度不斷擴散,但在國內貌似知名度不如張裕,但是國內葡萄酒行業地位和品牌價值卻處於第二位,僅次於長城,力壓張裕,目前與張裕的第二名之爭愈演愈烈。
至於王朝葡萄酒,目前市面上精釀乾紅、特製乾紅、橡木桶乾紅、特製橡木桶乾紅、解百納乾紅、爽口紅等比較暢銷。
4、通化葡萄酒(TONGHUA)
產地爲吉林通化,老品牌,於1937年誕生,1949年9月30日,全國政協第一屆會議第一次全體會議唯一宴會用葡萄酒,1949年10月1日800人開國大典唯一宴會用葡萄酒,被譽爲“紅色國酒”。
關於通化葡萄酒,通化紅梅牌甜酒、1959乾紅、乾紅92和94都行,還有最近的雅士樽冰酒,通化烈酒等。
5、威龍(GRANDDRAGON)
位於山東煙臺,葡萄酒產銷量全國前三,市場佔有率全國10%,知名度全國前四,中國葡萄酒A級產品,被國家綠色食品發展中心認定爲綠色有機食品,喝酒喝健康是威龍的特色。
威龍葡萄酒主打有機葡萄酒、綠色葡萄酒、葡萄特釀白酒、白蘭地、起泡酒。
以上五個國產葡萄酒品牌佔據了中國葡萄酒市場的百分之七八十,隨處可見,價格不貴,便宜的四五十左右,貴點的五六百。
其他國產葡萄酒如豐收、新天、寧夏紅、雲南紅、香格里拉、龍徽、怡園、莫高等也是中國知名品牌,也可以供您去選擇,如果有其他問題歡迎在評論區留言和小編交流。
深入瞭解國產紅酒2
國產紅酒VS進口紅酒
葡萄酒文化
歪國比如法國葡萄酒文化有一千多年,還有歷史更長的國家;我們國家雖然有“葡萄美酒夜光杯”,但是並不在歷史當中像西方國家一樣形成了一套系統,並與食物搭配有密不可分的強關係。
葡萄酒普遍進入我們每個人的家庭應該是近二十多年,商業化強,就像我們大多數的啤酒,也是不能像德國黑啤一樣細細品味,感受泡沫與濃郁的口感(當然了,還沒有啤酒那麼嚴重)。小作坊和每個酒莊在歪國都在追求自己的標籤價值與獨特的味道,年頭長的酒莊尤其要凸顯自己的歷史沉澱的匠人之感。這些匠人擁有無需模仿他人釀造手法的軟實力。
接受價位的區間不同(&葡萄品種)
“50”左右捆綁銷售,買二贈一、買一贈一,應該是國產酒賣得最好的,葡萄品種大多也是赤霞珠。曾有客人問我是不是赤霞珠葡萄最便宜?天啦擼,我可憐的赤霞珠要披上張馨予款大棉襖暖暖哇涼哇涼的心啦……它只是一個可憐的葡萄品種,只不過中國乾紅用這個品種太多啦~!
進口葡萄酒大概從不到一百開始到三四百你可以買到適合自己的入門初級和中檔酒,葡萄品種豐富,口感上也比較多變。價格對比國產酒確實偏高,關稅、運輸的費用不可避免。但有意思的一點事,國產被稱爲“高檔的'”葡萄酒在國外的品級也就算箇中檔。
價格跨度上進口紅酒也比國產酒差了好幾個水桶腰的維度。幾十到上萬不等。
法律影響葡萄的釀造等其他差異
西方國家接觸葡萄酒時間確實早很多,各種體系甩我們幾條街也很正常啦。法國擁有最細緻的葡萄酒法律,對葡萄品種的選擇、種植、採摘、釀造等都有非常細緻全面的約束。並有專門的監督委員會管理原產地命名。我們雖然也有相關法律,但是還是因爲不夠成熟,往往會被酒廠和精明的商家鑽了空子。
葡萄樹的年紀和土壤條件
好的葡萄酒跟樹齡也有關係,我國大部分釀酒的葡萄樹還是孩子,在口感上確實是硬傷,不可避免,這當然也制約了口感和品質上的維度和差異性。而葡萄酒樹一生中最優質的葡萄果實產自其30-50年的樹齡段。老的葡萄樹樹根扎的深,而且有豐富的礦物質的地區產出的酒往往等級很高,質量很好,帶來的口感層次也很豐富。
管理方式不同
我們國家葡萄酒葡萄種植掌握在果農手裏,種植方法不夠成熟。你一家的葡萄和我一家的葡萄還有村頭趙四,隔壁吳老二的可能都不一樣,收到一起,這簡直就是混釀啊有木有~基本的栽培觀念在歪國果農都是比較成熟的,葡萄採收都可以有釀酒是確定,大區域有大區域的管理方法,小區域有小區域的管理方法。並且形成了一套完整而成熟的體系。
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