鮑魚煲湯放什麼藥材好
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鮑魚煲湯放什麼藥材好,隨着經濟水平的提高,鮑魚逐漸走入大家的餐桌上,營養非常豐富的鮑魚很受人們的喜歡,經常與藥材做成滋補湯,下面小編帶大家簡單瞭解一下魚煲湯放什麼藥材好。
鮑魚煲湯放什麼藥材好1
花旗參
花旗參又稱爲西洋參,是一種名貴的中藥材,具有補氣養陰、清熱生津等功效,和鮑魚一起燉湯喝,味道香味,具有養陰、清熱、健脾等功效,對氣虛、四肢乏力、頭暈等情況有所緩解。
蟲草花
蟲草花又叫做冬蟲草,是北冬蟲夏草的.簡稱,是一種常見的中藥材,常用來煲湯食用,其中含有維生素、蛋白質、鈣等營養成分,具有補腎、潤肺、止血等功效,和鮑魚一起煲湯食用,能夠起到滋陰補腎、潤肺止咳等功效,是不錯的滋補佳餚。
推薦:
中藥燉鮑魚
材料:鮑魚,鵪鶉蛋,蟲草花,枸杞,鹽,味精。
做法:
1、首先,要把買的鮑魚徹底清洗乾淨,準備一把小牙刷,專門用來刷鮑魚的裙邊,刷好後,用一把小刀把鮑魚的肉剜下來,去掉泥腸。
2、再將鮑魚的肉和殼都最後清洗一遍,將鮑魚,鮑魚的殼都放到燉盅裏,將準備好的鵪鶉蛋清冼乾淨也一起放入。
3、最後,將準備好的蟲草花,枸杞也都一起放到燉盅裏,倒入適量的清水,煲三個小時左右即可。
4、出鍋時加入一點點的鹽和味精調味即可。
小貼士:
1、不僅可以用蟲草花煲,也可以選用花旗參等各種不同的中藥材,均能發揮各自不同的功效哦。
2、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉。
花旗參鮑魚生魚湯
主料: 花旗參20克切片、幹鮑魚片60克、生魚一條重約380克、豬展300克、紅棗十粒去核、姜一片
配 料: 調味:鹽適量。
做 法:
1.花旗參、紅棗洗淨。
2.幹鮑魚片用清水浸約一小時。
3.把適量之水煲滾,放下姜一片,下幹鮑魚片、豬展煮五分鐘撈起洗淨。
鮑魚煲湯放什麼藥材好2
鮑魚藥材湯
青橄欖鮑魚石斛湯
食材:豬展肉200g,鮑魚4個,青橄欖6-8顆,鐵皮石斛10g,薑片,鹽適量
做法:
1.豬展肉加薑片焯一下水;
2.鮑魚去肚腸清理乾淨,用牙刷把鮑魚殼刷個乾淨;
3.鐵皮石斛稍微沖洗一下;
4.青橄欖拍開或劃幾刀;
5.全部材料全部放入湯鍋中,加了適量清水,大火燒開,轉小火燉1-1.5小時左右,加鹽調味就可以喝啦;
這道湯清喉潤肺,滋陰生津,特別適合慢性咽炎、長期抽菸的朋友。
蓮子百合鮑魚湯
食材:新鮮帶殼鮑魚5只,腱子肉250克,蓮子20克,百合幹20克,姜3片
做法:
1.腱子肉或者瘦肉都可以,焯一下水。鮑魚去肚腸清理乾淨,用牙刷把鮑魚殼刷個乾淨;
2.幹蓮子去芯,幹百合洗乾淨;
3.將所有材料放入燉盅,2-3小時,出鍋放入少許鹽即可;
蓮子百合鮑魚湯的湯水特別清甜,喝完舌頭特別舒服,一種小清新的感覺。這裏推薦廣大女性朋友多喝,還有愛抽菸的男士也非常適合。
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