荷蘭豆炒蝦仁的做法步驟介紹
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材料:蝦仁:500克;荷蘭豆:300克。
料酒:20毫升,小蔥:5克,色拉油:適量,食鹽:5克,姜:適量。
材料都準備好了,我們就可以來製作這道簡單美味的荷蘭豆炒蝦仁了。
首先,把新鮮買來的蝦仁剝皮去蝦線,要是嫌麻煩可以選擇用冷藏的蝦仁,這些會使用時候只要拿出來解凍就好了。
其次,把荷蘭豆擇去兩邊的長絲,洗乾淨後,放進燒開的水中焯一下,焯時候可以放進一點油,這個可以保持荷蘭豆的'翠綠色澤,荷蘭豆焯過後控幹水。
然後,鍋內放少許油,炒香薑片,放下入蝦仁以及蔥花,鹽,料酒,炒勻到蝦基本變色倒入焯過的荷蘭豆,炒勻就可以出鍋了。
做法是不是很簡單啊,答案可以肯定的哦。
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