人蔘功效與作用
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人蔘功效與作用,相信大家都對人蔘這種所謂的名貴藥材的功效和作用有一定的瞭解,這種中藥材在中醫上運用已久,廣東經常拿它來煲湯,特別適合養胃、養肺的人食用,養生就看人蔘功效與作用。
人蔘功效與作用1
人蔘的功效與作用
1、調節中樞神經系統
人蔘能調節中樞神經系統,改善大腦的興奮與抑制過程,使之趨於平衡;能提高腦力與體力勞動的能力,提高工作效率,並有抗疲勞的作用。
2、有促進大腦的功能
可以幫助人們提高學習記憶能力,因爲人蔘裏面含有對我們記憶力的物質。
3、改善心臟功能
人蔘能增加心肌收縮力,減慢心率,增加心輸出量與冠脈血流量,可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人蔘有明顯的耐缺氧作用,其製劑可有效地對抗竇性心率失常。人蔘皁苷可加快脂質代謝,並具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人蔘可使麻醉動物血壓輕度上升,大劑量則使血壓下降。不同的人蔘製劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強其功能的作用,並可改善其心室纖顫時的心肌無力
4、降血糖作用
人蔘中含有人蔘皁苷和人蔘多糖。尤其是人蔘皁苷Rb2有明顯的降血糖作用,此外人蔘多糖(或糖肽類)是人蔘中另一類降血糖成分。
5、增強機體的免疫功能
人蔘立含有可以調節我們人體的免疫功能的活性成分,對免疫低下的人還有幫助提高的作用。
6、提高對有害刺激的抵禦能力
可增強機體的應激能力和適應性,人蔘中含有人蔘苷,可以提高抗應激作用。可以抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。
7、抗腫瘤作用
人蔘中的人蔘皁苷、人蔘多糖、人蔘烯醇類、人蔘炔三醇和揮發油類物質。這些物質對腫瘤有一定的抑制作用,但是機理是十分複雜的。
8、抗氧化作用
人蔘中含有多種抗氧化物質,人蔘皁苷、人蔘聚乙炔類化合物和人蔘二醇皁苷等。這些化合物有抗脂質過氧化作用,是抗衰老作用的基礎。除了抗衰老作用外,對神經、內分泌、免疫功能及物質代謝等生理功能有調節作用。此外,人蔘還具有抗病毒、抗休克、減肥等多方面的作用。人蔘雖然是價值較高的補品,但並非人人適用。人蔘中的蛋白質因子能抑制脂肪分解,加重血管壁脂質沉積,故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎害應慎服人蔘。血液黏稠度升高,會使血液流通不暢,中醫稱之爲血瘀。人蔘有促進紅細胞生長的作用,紅細胞增多,血液站稠度會更高。
女人吃人蔘的'好處
1、增強機體免疫功能
人蔘裏面的多糖是免疫的一種增強劑,可以調理我們的免疫力低下,對抵抗力差的人羣是很有幫助的。
2、預防人體衰老
人蔘皁苷、人蔘聚乙炔類化合物有抗氧化作用,能夠預防人體衰老。
3、降血脂、血糖的作用
人蔘對健康人及高血脂病人均有降血脂作用。對高甘油三酯血癥患者,也能使血清甘油三酯明顯降低。
4、抗腫瘤作用
人蔘中的人蔘皁苷中有抗腫瘤的作用的物質成分,人蔘皁苷rh2、人蔘皁苷rh1、人蔘皁苷rg3和人蔘皁苷rg5都有一定的抗腫瘤活性。人蔘皁苷Rh2是人蔘中抗腫瘤功效最好的成分。
5、美容養顏
人蔘皁甙中具有收斂作用的成分較多,並能調節真皮水份平衡,防止皮膚脫水,又可抑制黑色素的形成,使皮膚變得光滑、柔嫩、潔白。歷史上慈禧太后以口含法,日服鮮人蔘3克至5克,主要就是用來美容和抗衰老的。
6、調節中樞神經系統
人蔘皁苷Rb1和Rg1能調節大腦平衡,促進大腦對能量物質的轉換和利用。能安神、提高記憶力,預防失眠、預防老年癡呆、治療健忘、抑鬱。科學家研究過人體記憶力,人從出生有意識開始記憶力都在上升,但是30歲以後記憶力開始下降,主要就是大腦對能量物質的轉換和利用下降,因此人蔘對調理人體大腦及調節中樞神經系統有很重要的作用。
人蔘服用禁忌
一、感冒發熱的時候不適合服用
這是因爲在發熱的過程中身體會出現心悸劇烈的情況,而服用人蔘之後體內的血液循環速度就會增加,這個時候就會導致心悸的情況加重,令感冒發燒問題更加嚴重,並不利於病情恢復,反而有可能導致病情惡化。
二、氣喘、喉嚨乾燥不適合使用人蔘
如果是突然間出現氣喘的情況,或者是由於體內燥熱所造成的咽喉乾燥的情況,那麼我們也是不建議使用人蔘。除此之外,如果是由於一時的情緒激動所導致出現吐血的情況等等,那麼建議最好也別使用人蔘。
三、溼熱所引起的腹中忌浮腫人蔘
這是因爲人蔘具有一定的抗利尿的功效,服用之後不僅不能夠緩解浮腫情況,反而會加重病情,並不建議服用。除此之外,如果是由於腎功能不全所引起的尿少情況,也不建議服用人蔘來治病。
四、失眠多夢以及心情煩躁的患者不建議服用人蔘
人蔘服用之後精神會更加的亢奮,不僅導致睡眠效果更差,同時也難以起到靜心的功效。
五、別和葡萄一起服用
專家告訴我們,如果人蔘和葡萄一起服用,那麼會導致人蔘中所含有的營養價值受到損傷。這是因爲葡萄中含有一定量的鞣酸,這種物質會和人蔘中所含的蛋白質進行結合並且產生沉澱,這就會影響我們身體對於營養的吸收。
六、忌服用後吃蘿蔔和海鮮
人蔘是大補的藥材,服用之後具有很好的滋補元氣的功效。建議服用人蔘之後千萬不能夠吃蘿蔔,其中包括白蘿蔔、胡蘿蔔以及綠蘿蔔。這是因爲蘿蔔是具有消食利尿的效果,如果兩者混合在一起服用,那麼會大大的減少人蔘對於身體的滋養功效。除了蘿蔔之外,海鮮也最好別立即服用,這些都是會影響藥效的。
七、忌服用後喝茶
如果在服用人蔘之後喝茶,那麼茶中所含有的茶多酚會和人蔘進行結合,這就會降低人蔘所帶有的滋補功效。
八、忌用五金炊具
在對人蔘進行煎煮的時候,無論是沌陽或者是煎藥服用,千萬別使用五金炊具,否則都會影響人蔘最終的藥效。
九、別濫用人蔘
隨着生活水平的不斷提高,人蔘也進入了尋常百姓的加重。很多人將人蔘作爲一種滋補、養生的藥材,認爲想要獲得最好的效果,那麼必須要經常、大量的服用。事實上,這是一種非常錯誤的想法,如果濫用人蔘,不僅不能夠對身體進行最好的滋補效果,反而會導致中樞神經過於興奮,出現失眠、瘙癢還有暈眩等等情況。所以,日常服用人蔘一定要循序漸進。
人蔘功效與作用2
人蔘的介紹
人蔘(英文:Ginseng),多年生草本植物,喜陰涼、溼潤的氣候,多生長於晝夜溫差小的海拔500~1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。由於根部肥大,形若紡錘,常有分叉,全貌頗似人的頭、手、足和四肢,故而稱爲人蔘。古代人蔘的雅稱爲黃精、地精、神草。人蔘被人們稱爲“百草之王”,是聞名遐邇的“東北三寶”(人蔘、貂皮、鹿茸)之一,是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。
人蔘的營養價值
從紅參、生曬參或白參中共分離出30餘種人蔘皁甙(可以分爲三組,即齊墩果酸組、原人蔘二醇組和原人蔘三醇組),分別稱爲人蔘皁甙(Ginsenoside)-RX(注:X=0、a1、a2、a3、b1、b2、b3、c、d、e、f、g1、g2、g3、h1、h2、h3、s1、s2),尚有假人蔘皁甙F11等。皁甙爲人蔘生理活性的物質基礎,在分離甙元時,由於稀酸的作用,分子側鏈部分的羥基和烯鍵環合而成人蔘二醇和人蔘三醇,人蔘二醇和人蔘三醇均是三萜類化合物。
有機酸及酯類有:檸檬酸、異檸檬酸、延胡索酸、酮戊二酸、油酸、亞油酸、順丁烯二酸、蘋果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人蔘酸、水楊酸、香草酸、對羥基肉桂酸、甘油三酯、棕櫚酸、三棕櫚酸甘油酯、α,γ-二棕櫚酸甘油酯、三亞油酸甘油酯、糖基甘油二酯。
維生素類有:維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、煙酸、葉酸、泛酸、生物素及菸酰胺。
甾醇及其甙類有:β-谷甾醇、豆甾醇、胡蘿蔔甙、菜油甾醇、人蔘皁甙P及酯甾醇。
此外,人蔘尚含有:腺苷轉化酶、L-天冬氨酸酶、β-澱粉酶、蔗糖轉化酶;麥芽醇、廿九烷、山柰酚、人蔘黃酮甙及銅、鋅、鐵、錳等二十多種微量元素。
人蔘莖葉的皁甙成分,基本上和根一致。參須、參芽、參葉、參花、參果等的總皁甙含量,比根還高,值得進一步利用。
人蔘的功效與作用
1、人蔘味甘、微苦,性微溫,歸脾、肺、心、腎經,氣雄體潤,升多於降;具有補氣固脫,健脾益肺,寧心益智,養血生津的功效。
2、人蔘主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫,神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠,嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促,咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢,驚悸健忘,體虛多汗;津虧之口渴,消渴;血虛之萎黃,眩暈;腎虛陽萎,尿頻,氣虛外感。
人蔘適用人羣
1、適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經衰弱者。
2、實熱證、溼熱證及正氣不虛者禁服。
如何食用人蔘
1、人蔘能大補元氣,拯危救脫,爲治虛勞第一要品,故常用於元氣欲脫,神疲脈微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等導致面色蒼白,精神萎靡,大法不止,脈動微欲絕者,均可急用本品一味煎服。
2、凡脾虛食慾不振,面黃肌瘦,倦怠乏力者,可與白朮、茯苓、甘草配伍,補中益氣。
3、忌鐵器,不可用鐵鍋,鋁鍋煎煮。
4、補劑用熟,瀉火用生。
人蔘的做法大全
紅棗人蔘湯
原料:紅棗20枚、人蔘9克、海米、雞蛋1個、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。
做法:
1、將紅棗去核,洗淨;人蔘洗淨,切成薄片,待用。
2、鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、人蔘片,鍋加蓋煮2小時即成。
人蔘胡桃湯
原料:人蔘3克,胡桃肉3枚。
做法:
1、取人蔘3克,胡桃肉3枚,煎湯服之。
2、每日一次。連用5~7天。
蓮參粥
原料:人蔘10克,蓮子15克,粳米50克,白糖適量。
做法:
1、人蔘用水浸潤,切成薄片;蓮子水發,去心;粳米淘洗乾淨。
2、鍋置火上,加適量清水、蓮子、粳米,用旺火燒沸,放入人蔘片,改用文火煮熟,加入白糖調味即成。
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