蝦仁玉米丁的做法
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玉米的做法有哪些?玉米怎麼做最好吃?喜歡吃玉米的筒子們一定要看過來哦,香香的玉米再配上各種各樣的材料,如下是小編給大家整理的蝦仁玉米丁的`做法,希望對大家有所作用。
蝦仁玉米丁食材介紹
鮮蝦10只,玉米粒150g,青豆粒100g,胡蘿蔔1根,蒜4瓣,料酒1勺,海鮮醬油1勺,味啉2勺,白胡椒粉1/3匙,
蝦仁玉米丁的做法步驟
1、煮鍋燒水,倒入玉米和青豆焯至斷生
2、玉米青豆瀝乾備用,胡蘿蔔切丁,蒜切片
3、蝦焯水,去殼和蝦線
4、熱鍋下油,倒入蒜片大火爆香
5、倒入胡蘿蔔和蝦仁翻炒3分鐘
6、倒入玉米和青豆翻炒均勻。加入1勺料酒、1勺海鮮醬油、2勺味啉和1/3匙白胡椒粉
7、大火翻炒2分鐘,加適量鹽和雞粉調味,炒勻關火
8、成品圖
9、成品圖
小竅門
1. 沒有味啉可用1/2匙糖替代。
2. 這次買到的是熟蝦就直接炒了。如果是生蝦,先去殼和蝦線,用鹽、料酒和澱粉抓勻醃10分鐘再炒。
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