西梅的功效與作用有哪些

西梅的功效與作用有哪些，這種水果在營養學上被賦予了極高的意義，西梅也是有很高的營養價值的，西梅也可以做成西梅乾，想了解更多西梅的功效與作用有哪些嗎，下面就跟小編一起來看下吧。

西梅的功效與作用有哪些1

西梅的介紹

西梅，來自美國加州，也稱爲加州梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美，口感潤滑。當作爲配料時，具有甘草的芳香，是現代人健康飲食的佳品。西梅不只是一種零食，它和各種原料相配，可做成各種美味食品。西梅不單能當零食吃，還可入菜。無論用來做沙拉、糕點，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產品也很多，如西梅乾、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。

西梅的功效與作用

梅子富含的枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸，能降壓、安眠、清熱生津。梅的苦酸能強化肝臟功能，消除疲勞。梅子爲鹼性食品，可平衡血液的酸鹼值，使血液淨化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。

西梅是水果中補充維生素A的最佳來源。維生素A是一種脂溶性維生素，能促進人體內蛋白質合成，對保護視力，維持肌膚、頭髮健康都極爲重要。

此外，西梅中所含的鉀比較豐富，鉀對保持肌肉彈性，維持人體電解質平衡起着重要作用，同時還有助於人體代謝過程中釋放能量，對減肥有一定幫助。

西梅含鐵也很豐富，鐵是構成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極爲重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”，

對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。

西梅的功效與作用有哪些2

西梅乾的功效與作用

1、清熱去火

西梅乾是直接用西梅曬乾，沒有經過烘烤，依然屬於涼性，有清熱去火的作用，對內火上炎引起的上火症狀有調理作用，也適合在夏季食用，用西梅乾泡水喝，能降溫避暑。

2、保肝明目

西梅乾中保留着大量的維生素A，維生素A是肝細胞和視網膜的'主要合成維生素，食用西梅乾能起到緩解肝細胞衰老，增強肝功能；促進視紫紅質合成，增強視力的作用。

3、調節血壓

西梅是高鉀低鈉食物，西梅乾鉀離子的含量很高，食用可參與調節體內電解質平衡，增強肌肉和血管的彈性，有一定的降血壓作用。

4、造血補血

西梅乾中鐵離子的含量很高，鐵離子是人體造血所必須的成分，在攝入之後能促進血紅蛋白的合成，增加血液的總血容量，能緩解貧血症，適合經期後的女性及缺鐵性貧血患者食用。

5、補鈣

西梅乾中含有大量的鈣質，鈣元素是人體骨骼和牙齒的主要構成成分，也參與神經的信號傳遞，食用西梅能補充鈣質，緩解骨鈣的流失，對孕婦、老人、小孩都有很好滋補作用，保證健康，促進生長。

6、緩解衰老

西梅屬於深色水果，含有大量的花青素，花青素被定義爲“第七營養素”，具有高效的抗氧化性，作用比維生素C還強很多，食用西梅乾能增加花青素的攝入量，幫助清除體內的自由基，緩解衰老，並且西梅還能補血，使人面色紅潤，光彩照人。

7、開胃健食

西梅乾酸甜適中，帶有濃郁的果香，食用之後能起到生津開胃的作用，在飯前食用1~2顆西梅乾或者飲用西梅乾泡製的茶水，都有很好的開胃作用，適合孕早期及病後虛弱胃口欠佳的人羣食用。