蓮藕:養胃滋陰,健脾益氣的功效佳品!
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昨天去超市看到一堆人圍着一個攤位,還以爲是怎麼回事呢!原來大家都忙着挑蓮藕,冬天正是吃蓮藕的時候,可見人們對養生意識有所提高呀!接下來就給大家 介紹一下蓮藕吧!感興趣的多瞭解一下吧!
蓮藕
秋冬季節正是吃蓮藕的最佳時間,蓮藕含有豐富的營養成分,如澱粉、蛋白質、碳水化合物,鞣質和多種維生素、礦物質。養陰潤燥,對人體有滋補作用。蓮藕可以分爲生吃和熟吃,生藕和熟藕具有不同的藥理價值。生藕性涼,具有清熱涼血的作用,蓮藕煮熟了以後有養胃滋陰,健脾益氣的功效。
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,這兩種物質能夠幫助體內及時排出多餘的脂肪,蓮藕還散發出一種獨特的清香,含有鞣質,可以健脾止瀉,增進食慾,促進消化,有益於飲食不振者恢復健康。常吃蓮藕還能補益氣血,增強人體免疫力。
就調養脾胃的功效來說,我們最好將藕做熟了來吃會比較好,特別是冬天的時候,氣候比較乾燥,胃的抵抗力不夠,把蓮藕做成湯非常養胃,胃不好的朋友可以用藕湯來調理脾胃。蓮藕燉到紅色時,其健胃效果是最佳的。
我們也可以將蓮藕切成小丁和土豆一起加入小米中熬粥吃,早晚一碗可以起到增強胃動力,補益脾胃的效用,對預防感冒也有一定作用。日常生活中我們可以喝一些藕粉,能幫助消化,還有養胃滋陰、健脾益氣、養血的功效。
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