人蔘和什麼泡酒好
本文已影響9.01K人
本文已影響9.01K人
人蔘和什麼泡酒好,人蔘從古至今一直都是最名貴的中藥材之一,它具有美容養顏、抗腫瘤、增強機體免疫、安神、養血,有很好的養生保健功效,以下來了解人蔘和什麼泡酒好?
1、人蔘鹿茸泡酒
材料:人蔘20克,鹿茸10克,白酒1000毫升,紅糖150克。
做法:就人蔘和鹿茸研爲粗末,用紗布袋裝好,紮緊袋口,放入容器中,加白酒浸泡,7日後取出藥袋,壓榨取液,並將藥液和藥酒混合,靜置後過濾掉藥渣即可,每日飲服2次,每次10到15毫升。
功效:補氣助陽,益腎填精,適宜於調理腎陽不足所致的腎精虧虛,氣血不足,陽萎,更年期綜合症等。注意陰虛火旺,高血壓患者忌服。
2、人蔘海馬酒
材料:海馬1具,人蔘15克,山藥15克,白酒適量。
做法:海馬洗淨,用酒浸泡後切片,加入人蔘,山藥浸泡在白酒中,1個月後即可服用,每日兩次,每次兩匙。
功效:壯腎陽,益精血,適宜於調理腎陽虧損,精血不足之症。
3、半夏人蔘酒
材料:半夏,黃芪各30克,人蔘,灸甘草,乾薑各20克,黃連6克,大棗10克,白酒700毫升。
做法:將所有藥材搗碎,用布包好,浸泡於白酒中,五天後加涼開水500毫升混合,去渣備用,每天早晚各飲服20毫升。
功效:和胃降逆,開結散痞,適宜於調理脾胃虛寒所致的胃部隱痛,吐酸,怕冷等症。
4、人蔘麥冬酒
材料:人蔘10克,麥冬30克,五味子20克,米酒1000毫升。
做法:將人蔘,麥冬,五味子一同搗碎,放入紗布袋中,紮緊袋口,放入乾淨的酒罈中,倒入米酒,密封壇口,酒罈放置於陰涼處,浸泡過程中每日搖動1到2次,浸泡2周後,過濾澄清酒液,即可飲用,每次10到15毫升,每日一次,於清晨溫飲。
功效:補益元氣,寧心降脂,適宜於高脂血症,久病體虛人羣飲用。
5、人蔘蜂王漿酒
材料:人蔘30克,蜂王漿25克,白酒500克。
做法:將人蔘用清水洗乾淨,晾乾表面水分,放入潔淨的瓶中,加入蜂王漿和白酒,將酒瓶加蓋密封。放置低溫暗處保存,浸泡1個月後即可飲用。飲完一罈酒後可以加蜂王漿和白酒再浸泡,直到藥味清淡爲止。
功效:補氣強心,健體,扶正固本,適宜於老年體虛,久病虛弱,頭昏失眠等人羣飲用。
6、人蔘茯苓酒
材料:人蔘,生地,白茯苓,白朮,白芍,當歸,川芎,紅曲面各7克,桂圓肉30克,冰糖50克,高粱白酒500毫升。
做法:將所有藥材研製成碎末,放入紗布袋中,紮緊口袋,放入乾淨的器皿中,然後倒入高粱白酒浸泡4到5天,最後去渣,加入冰糖飲用,每日服用一到兩次。
功效:人蔘補元氣,固脫生津,益智安神,白茯苓滲溼利水,健脾益胃,寧心安神,當歸,白芍,川芎養血,桂圓肉益心脾,補氣血,白朮與白茯苓配伍同用,能健脾胃,補虛損,所有藥材與高粱白酒配伍泡酒,有補氣血,益脾胃,寬膈進食的功效,適宜於氣血虧損,脾胃虛弱,形體消瘦,面色萎黃者飲用。
7、人蔘固本酒
材料:人蔘,生地黃,熟地黃各3克,天門冬,麥門冬各4克,枸杞5克,白酒500毫升。
做法:將所有藥材研碎,和白酒一起放入酒罈中,密封好存放在陰涼避光的地方,並每天適當晃動,15天后開封飲用,每日早晚各一次,每次15到30毫升,空腹飲。
功效:人蔘補元氣,益脾肺,枸杞養陰補血,益精明目,天門冬,麥門冬養陰清熱,潤肺滋腎,諸藥合用,滋補五臟,補益元氣的作用更強,適宜面色不華,頭暈目眩,心悸,失眠多夢,健忘人羣飲用。脾胃功能不佳慎飲。
8、人蔘枸杞酒
材料:熟地8克,人蔘15克,枸杞25克,冰糖25克,白酒500毫升。
做法:將所有藥材和白酒一起倒入酒罈中,密封浸泡15天,用適量水將冰糖加熱溶化至黃色,放涼後加入酒中攪勻即可。每日按早晚各服一次,每次15到30毫升。
功效:人蔘補益脾氣,增強患者臟腑功能,再配以養血滋陰的枸杞和熟地,補氣益血作用更強,冰糖不但有補中益氣,和胃潤肺的功效,而且能調味,使藥酒甘甜易服。
9、人蔘三七酒
材料:當歸,黃芪各10克,五加皮,白朮各6克,敷臉,五味子各4克,三七,川芎各3克,甘草2克,人蔘1克。
做法:將所有藥材一起切碎,放入白酒內,將酒罈密封,浸泡15天,每天早晚各服一次,每次15到30毫升。
功效:人蔘和三七配伍,可以補氣活血,黃芪白朮輔助人蔘,可以起到補氣健脾的作用,當歸,川芎活血補血,輔助三七能加強補血及養肝作用,茯苓健脾補中,寧心安神,五加皮祛風勝溼,強壯筋骨,五味子斂肺滋腎,寧心安神,甘草和中益氣,所有藥材一起泡藥酒,補氣益血,養心安神功效更好。
人蔘食用禁忌
1、新生兒服人蔘要慎重
日本、韓國的人蔘專家均認爲,從嬰兒到老人都可將人蔘當作補品。中國有些專家認爲,新生兒不宜服用人蔘。曾有人給新生兒口服0.5克紅參數小時後出現了副作用。吃人蔘之所以會出現副作用,是因爲新生兒承受力低,各個器官非常稚嫩。再者,成年人吃人蔘的標準是3克左右,如新生兒服1克顯然太多。如果給新生兒服用0.1克或0.05克,情況就會不同。韓國新出生的嬰兒便服用人蔘蜜,效果不錯。但給新生兒服用人蔘還是要慎重。
2、健康的少年兒童可不吃人蔘
健康的少年兒童可不吃人蔘,但體質弱的,發育遲的(包括身體和智力)需要吃人蔘。如果健康兒童服用人蔘而且超量,會出現性早熟等問題。
3、人蔘不能亂配伍
人蔘不能隨意同其他藥物和動物配伍,人蔘與雞配伍的傳統方法對大多數當代人來說已經過時。“人蔘畏五靈脂、反藜蘆”的古代醫學論說現在仍舊實用,在無新的科學觀點推翻這種結論以前,還應遵循人蔘不能與五靈脂、藜蘆配伍的論說,以免出現問題。吃人蔘時最好不要吃蘿蔔。
4、人蔘五大忌,尚不能定論
不止一本書記載長白山區某名醫說過的人蔘五大忌:咳嗽忌用人蔘,疼痛忌用人蔘,感冒忌用人蔘,發熱忌用人蔘,正在失血忌用人蔘。筆者認爲此五忌是值得商榷的,值得深入研究的,不宜盲從。
一、人蔘的功效
人蔘的功效1、大補元氣、復脈固脫
人蔘甘溫能補,可以大補元氣、復脈固脫,爲拯救危脫重症之要藥。凡大汗、大吐、大瀉、大失血或大病久病所導致的元氣虛極欲脫,氣息微弱,汗出不止,脈微欲絕的危重症候,單用人蔘大量煎服。若見亡陽證煎氣虛欲脫汗出,四肢逆冷等症,可和附子同用以補氣固脫、回陽救逆。此外,人蔘又兼生津,可同麥冬、五味子等要配伍以補氣養陰,益汗固脫。
人蔘的功效2、補脾益肺
1)人蔘歸脾經,可補脾氣,凡脾氣虛弱,倦怠乏力,食少便溏,以及脾氣虛弱不能統血導致的失血癥狀,人蔘均有較好的治療作用。
2)人蔘歸肺經,也善於補肺氣,凡肺氣虛弱,咳嗽無力,氣短喘促,聲低懶言,咳痰清稀,自汗脈弱者,常可與黃芪、五味子等要同用。
3)人蔘亦入腎經,又可益腎氣、助腎陽。若因腎虛不納氣導致的氣短虛喘或則喘促日久,肺腎兩虛,以及腎陽虛衰,腎精虧虛,陽痿宮冷等症,人蔘均爲適宜。
人蔘的功效3、生津養血
人蔘可以補氣又能生津。適用於氣津兩傷,短氣,口渴者,可用於治療熱病氣津兩傷,身熱煩渴,口舌乾燥,汗多,脈大無力,以及消渴病氣陰兩傷者。此外,人蔘味甘能補,可以補氣生血,養血,適用於氣血兩虛,久病虛羸的的病症。
人蔘的功效4、安神益智
人蔘可入心經,能補益心氣,安神益智,適用於心氣虛弱,心悸怔忡,胸悶氣短,失眠多夢,健忘等症。
人蔘的功效5、調節中樞神經
1)人蔘對中樞系具有雙向調節作用,人蔘中提取人蔘皁苷對中樞系統有抑制、安定、鎮靜的作用,而人蔘的水醇浸膏則興奮大腦皮層,增強大腦皮層興奮與抑制過程的活動反應,加強膽鹼能神經功能,並時血壓下降、呼吸興奮。
2)人蔘對腦內物質有一定的影響,對蛋白質的合成、DNA和RNA的合成具有促進作用,人蔘通過影響腦內單胺類物質和乙酰膽鹼能系統對中樞起作用。
3)人蔘及其製劑在提高學習能力,易化記憶方面有明顯的促進作用,而且對記憶的各個階段都有影響。
4)人蔘對腦血流量和腦能量代謝有一定的影響,通過病理生理生化和超微結構研究表明,人蔘皁苷能增加缺血和再灌注腦血流量,減少鈣積累,減輕腦水腫延長腦電活動時間,並且能使動物大腦更合理的利於葡萄糖氧化產能。
二、人蔘的作用
人蔘的作用1、調節機體免疫
人蔘對機體的免疫功能有調節作用,其主要作用是刺激免疫功能低下的各種改變,使其趨於正常化,從而起到了增強免疫、強健身體的作用。
人蔘的作用2、對心血管系統作用
人蔘對心肌缺血在灌注損傷具有保護作用,能夠抵抗心率失常,人蔘皁苷可有效的改善血流動力學,提高耐缺氧能力,可能夠使冠脈流量增加,阻力下降,心肌供氧量增加,並可以明顯降慢心率,從而減少心肌耗氧量。此外人蔘具有對抗多種類型的休克保護心肌的作用。
人蔘的作用3、對血液和造血系統影響
人蔘皁苷能促使幼稚和成熟紅細胞沫的流動性,對紅細胞膜有保護作用,並且能直接刺激紅系祖細胞增殖作用,促進骨髓造血。此外,其人蔘皁苷有抑制血小板聚集和降低血液凝固性作用。
人蔘的作用4、抗腫瘤作用
人蔘中含有的人蔘皁苷和人蔘多糖能顯著增強人體免疫力,對惡性腫瘤有一定的療效,可延長腫瘤病人的生存時間,減輕放療的的毒副作用,預防白細胞減少。
人蔘如何挑選
市場人蔘種類繁多,紅參、白參、生曬參等,特別是有機人蔘經過加工後,雖然品質一樣,但是多掌握一些挑選方法,仍然是有作用的。
一、參體的質地以堅實緊密者爲好
1、在人蔘的挑選過程中可以通過橫斷面中可看到人蔘的質地,以緊密者爲好。所謂緊密堅實,就是掐不摹動,掰不斷,甚至用榔頭也難以敲斷。如果一掐是軟的,一掰能彎的,說明這枝人蔘的中心是疏鬆的,地下生長的年份很短。
2、紅參一般都是很緊密堅實的。在市場上人蔘挑選也有不是很堅實的。
3、生曬參差別就比較大,不及紅參緊密堅實,有較硬的,有較軟的,應儘量選擇較硬的,如果是很粗很鬆很軟,說明是空心的,甚至可能施過化肥。所以生曬參的挑選要尤其注意。
人蔘以乾燥者爲好
正規出售的各種人參,都是乾燥的。新鮮的生曬參是帶汁水非常滋潤的。曬乾或蒸乾後,應該是非常乾燥的。但在非正規渠道購買的,乾燥的程度就不一樣了。有的是含水率高,有的是潮溼返糖。這種情況不但分量重,而且很容易黴爛。這種參很粗很鬆很軟很嫩,是比較容易認出來的。
紅參比較硬,不容易瞭解乾燥程度。可以稍加一些溫度,就比較容易回軟。放在手心裏握起拳捂一會兒,參體表面如有黏膩的感覺,這可能是潮溼返糖,也可能是乾燥得不透,含水率沒有達標。
紅參挑選
(一)紅參挑選看參體
在挑選紅參時,要選那些紅參的參體(即主根)粗大長的爲好,每枝人蔘的下端像樹枝那樣都是有分叉的,一般分爲兩歧。那是歧根、細支根。每一枝紅參留下很小的一段歧根殘餘是可能的。但不能留得太長。同一枝人蔘中歧根多了長了,就佔了主根的重量。
(二)紅參挑選看歧根
歧根是歸在細支根中的,不能當主根的價格來銷售。有些主根很短而且很粗,在就很低的部位就分成了兩個較粗的或一粗一細的歧根。這當然不及沒有歧根的參體又粗又長的好。
(三)紅參挑選化肥和農藥,要注意!
有的參農在人蔘的種植過程中,爲了增加產量,使用化肥。一年生的鮮參就又粗又大。這種參製成的生曬參粗大而鬆軟,中間是空心的,質地較輕。人蔘不應該含有農藥,但含量極少,尚不至於出大問題,含量多了,就會影響健康。
日常生活中的一些細節才能決定生活的品質,上面就是對什麼樣的人蔘好的一些介紹,朋友們在飲食方面一定不能夠馬虎,一定要仔細的挑選食材,這樣不管怎樣食用都能保證食物的營養和味道。
紅酒泡洋蔥有什麼好處?紅酒泡洋蔥有什麼功效
女人喝什麼泡酒滋陰
啤酒爲什麼會冒泡泡
女人喝什麼泡酒祛斑
人蔘枸杞泡酒的功效是什麼呢
起泡酒怎麼喝 起泡酒和香檳的區別
女人適合泡什麼藥酒喝
蜂花粉可以泡酒嗎 蜂花粉泡酒有什麼好處
起泡酒配餐怎麼配?氣泡酒好喝嗎
什麼樣的秋葵泡酒比較好
鹿茸和人蔘能一起泡酒嗎?鹿茸和人蔘怎麼泡酒
櫻桃可以泡酒嗎 櫻桃泡酒有什麼作用和功效
人蔘浴怎麼泡 人蔘浴有什麼功效與作用
大蒜泡酒治什麼病(大蒜泡酒有哪些好處)
肉蓯蓉不能和什麼一起泡酒
幹人參果泡水喝好嗎
鮮人蔘和幹人參有什麼區別
養生酒泡什麼藥材好
泡楊梅酒用什麼白酒
用什麼泡酒適合女人喝
女人喝什麼泡酒最養顏
人蔘茶應該怎麼泡
黑螞蟻泡酒有什麼功效 黑螞蟻泡酒怎麼泡
美容養顏泡什麼酒效果好
丹蔘泡水喝有什麼好處
人蔘和什麼泡酒最好 人蔘可以和什麼泡酒
男人喝丹蔘泡水的好處
玄蔘可以泡酒嗎 玄蔘會上火嗎
女人美容養顏用什麼泡酒好
黑果花楸泡酒有什麼好處
喝西洋參泡水的好處和壞處
黑枸杞能泡酒嗎 黑枸杞可以和什麼一起泡酒
海蔘怎麼泡發最好