清熱解毒食物有哪些
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清熱解毒食物有哪些?生活中很多人的體內有溼熱毒氣積存,而這些毒素和火氣會逐漸影響着我們的身體健康,所以許多人就常常會吃一些清熱解毒的食物來幫助調理自己的身體,以下來了解清熱解毒食物有哪些?
1:蘑菇
蘑菇是一種能清熱解毒的食材,它含有多種氨基酸和酶類物質,還有一些天然的多糖,這些物可以提高人類身體的免疫力,也能淨化血液,清理身體內的毒素,平時把蘑菇做湯以後食用,可以起到明顯的清熱解毒作用。
2:苦瓜
苦瓜是清熱解毒食材中的代表性存在,它味苦性寒,含有大量活性蛋白質,人們平時食用苦以後不但能清熱解毒,還能提高身體的免疫力,預防細胞癌變,對多種高發疾病都有很好的預防作用,但是苦瓜食用時易鮮食,因爲它經過高溫處理以後營養成分會大量流失。
3:胡蘿蔔
胡蘿蔔也是一種能清熱解毒的食材,它含有大量的胡蘿蔔素,能保護眼睛,而且它含有的纖維素還能清理身體內的'毒素,提高身體的抗感染能力,平時經常食用胡蘿蔔既能清熱解毒,也能有起到良好的排毒養顏和減肥瘦身作用。不過大家吃胡蘿蔔時要注意,它的質地很硬,最好把它切碎以後食用,不然不利於人體對胡蘿蔔中營養成分的吸收和利用。
很多人在養生保健身體的時候,想多吃一些含鋅的食物,因爲微量元素鋅對維持人體健康有極大好處,它既能促進智力發育也能提高大腦功能,而且能促進男性體內精子產生還能提高人體自身抗病能力。但生活中的食物多種多樣,什麼食物含鋅多呢?一會兒我就帶大家瞭解,含鋅高的食物有哪些。
含鋅高的食物有哪些
1:生蠔
生活是一種海產食材,也是所有食物中含鋅量最高的一種食物。質量好的生蠔在捕撈以後可以直接吃它,能讓人體吸收大量的微量元素鋅能滿足人體正常工作是對鋅的需要。除了生蠔以外,人們常吃的牡蠣和其他貝類食物的含鋅量也比較高,適合人們經常食用。
2:瘦肉
平時人們常吃的瘦肉也是含鋅量比較高的食物,特別是豬瘦肉,以及牛裏脊肉和羊肉等都含有豐富的微量元素鋅,人們吃了這些肉類食材後,能把它們含有的鋅吸收,而且能吸收大量的優質蛋白,可維持身體正常代謝也能提高人體健康水平。
什麼食物含鋅多
1:生活中含鋅多的食物有很多,平時人們常吃的蛋黃拖各種水產魚類就都是含鋅量比較高的食物,這些食物容易被人體消化和吸收,而且能讓人體儘快把它們含有的微量元素鋅吸收和利用,可防止人體因缺鋅而出疾病。
2:五穀雜糧的含鋅量也比較高,特別是平時人們吃的豆類食材中都含有豐富的微量元素鋅,人們多吃豆製品或者多喝豆漿,多用紅用豆黑豆等煮粥喝,就能讓身體吸收豐富的微量元素鋅,除此以外,花生小米和蘿蔔等食材中都含有豐富的微量元素鋅,適合人們經常去食用。
1、清熱解毒的食物
(1)苦瓜
具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質,含有清脂、減肥的特效成分,可以加速排毒。據研究發現,它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
(2)百合
“月映九微火,風吹百合香。”百合性寒,除了可以清熱解毒外,對於經常失眠多夢,精神恍惚的朋友也是個不錯的選擇。
(3)冬瓜
有利水消痰、清熱解毒的功效。溼熱體質者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、溼疹、癤腫等均可食用,並可解酒。
(4)綠豆
是最常用的清熱、解毒食品,還有降脂、保肝的作用,是溼熱體質者的天然良藥。
(5)梨
梨有清熱解毒、清肺化痰的功效。食用梨的方法很多,可是將其炸成果汁,也可以蒸着吃,還可以煮湯,搗泥成梨糕也是個不錯的選擇。
(6)芹菜
可清肝熱、養血。此外,芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此,體內熱盛、食慾不佳、疲倦無力的溼熱體質者可常食用。
(7)薏仁
是緩和的清熱祛溼之品,中醫常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛、水腫、腳氣等病症。
(8)荷葉
有清暑利溼、升發清陽、涼血止血等功效。現代研究表明,荷葉也有降血脂作用,所以很多減肥、降脂、祛痘產品中都含有荷葉。
2、清熱解毒的食譜
一、金蒜莧菜湯
食材:莧菜500克,大蒜8瓣,枸杞子適量
調味料:鹽
做法:
1、莧菜洗淨切段備用,大蒜去皮洗淨備用;
2、油鍋燒熱,放蒜,煎黃,加水,煮滾後放莧菜;
3、再次煮滾後,撒枸杞子,最後加鹽調味即可。
食療功效:莧菜味甘、性涼,含有豐富的鐵、鈣和維生素,常吃可以解毒通便、補血,而大蒜具有潤腸通便的作用,二者結合煲湯,克迅速排出體內毒素。
二、赤小豆燕麥南瓜湯
食材:燕麥50克,赤小豆50克,南瓜150克
調味料:冰糖
做法:
1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時,洗淨備用,南瓜洗淨切小塊備用;
2、鍋加適量水,放燕麥、赤小豆,豆子煮爛後,加入南瓜、冰糖,食材煮熟後即可食用。
食療功效:本湯品之所以有解毒的功效,主要歸功於赤小豆,它具有解毒抗癌的作用,體內毒素較多者可食用。
三、無花果燉豬腳
食材:無花果100克,豬腳500克,薑片、蔥段適量
調味料:鹽、味精、胡椒粒、料酒
做法:
1、無花果洗淨放水中浸透,豬腳洗淨切塊;
2、鍋加水燒開,倒入料酒,放豬腳煮一下,後撈起洗淨;
3、取燉盅,放入所有食材、胡椒粒,加適量清水燉3小時,然後加鹽、味精調味即可食用。
食療功效:醫書中記載,無花果具有健胃清熱,消腫解毒的功效,克利咽消腫,防癌抗癌,提高人體免疫力。
四、雞蛋芥菜湯
食材:芥菜400克,雞蛋2個
調味料:鹽、味精
做法:
1、芥菜洗淨,放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸;
2、砂鍋中打入雞蛋,加鹽、味精,煮熟即可食用。
食療功效:此湯營養豐富,具有清熱解毒、止血降壓的功效。
一、清熱解毒食物
1、橄欖:橄欖營養價值非常豐富,含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、山楂酸、揮發油、香樹脂醇等,可以生津止渴,清熱排毒,抗炎消腫,抗腫瘤,其製品及橄欖油製品對心臟很好,可謂老少皆宜。
食療功效:降火祛痰,潤喉消炎,解瘡毒、酒毒等體內毒素。
注意:橄欖吃過量會產生胸隔痞悶,所以不要吃太多,另外熱性咳嗽的患者禁食,胃潰瘍患者也要慎食。
2、火龍果:火龍果味甘性涼,富含碳水化合物、胡蘿蔔素、抗壞血酸、鈣、鋅、鈉等微量元素,可以生津止渴,清熱涼血,防中暑,增強身體抵抗力。
食療功效:改善熱症的牙周病、口瘡、痔瘡、便祕、青春痘等。
注意:火龍果性涼,所以寒性體質,表現爲怕冷,臉蒼白,四肢乏力,常腹瀉,這樣一類人不宜多吃,不過飯後喝一杯則沒什麼問題。月經期婦女也要忌口。
3、橙子:橙子性平微涼,含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質,可清熱排毒,消痰降氣、健脾開胃、醒酒止渴、防治便祕、美容、幫助循環等,僅發出的氣味也會幫助消解人體的緊張情緒。
食療功效:利尿,改善便祕、痔瘡,及部分熱症的不適。促進食慾,減肥,防範膽囊疾病,及降低口、喉、胃部患癌風險。
注意:橙子多吃會破氣,易傷肝氣。橙中的鞣質可妨礙鐵的吸收,所以貧血病人不宜多吃。另外痞瘧寒熱,氣虛瘰癧者禁服。
4、梨:梨子營養豐富,富含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、果膠以及多種維生素,可以降血壓、清熱鎮涼、養陰退熱、潤肺消痰解毒等。還可以通利大便,保護心血管及肝臟,幫助減肥。
食療功效:改善咽喉腫痛、肺熱咳嗽等熱證,尤其冬春季發熱或有內熱的病人。適於高血壓、心肺病、肝炎、肝硬化病人長期食療。
注意:吃梨後,不能立刻喝溫熱的湯水及油膩食物,以免引起腹瀉。其性涼,脾胃虛弱、腹瀉、消化不良以及產後婦女也不宜食用。
二、清熱解毒湯
1、冬瓜生魚湯
材料:生魚500克,冬瓜600克,赤小豆60克,蜜棗20克,生薑2片,食鹽適量。
做法:
(1)冬瓜連皮洗淨,切成塊狀,赤小豆提前1小時浸泡,洗淨,蜜棗洗淨。
(2)生魚清洗乾淨,燒鍋下花生油、薑片,將生魚煎至金黃色。
(3)把適量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸後改慢火煲3小時,加鹽調味即可。
功效:具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效;連皮和瓤一起煲湯,利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素熱氣者飲用。
2、沙葛豬骨湯
材料:3-4人份沙葛,500克豬扇骨,500克眉豆,50克赤小豆,50克扁豆,50克蜜棗,2個姜,2片水,10碗水。
做法:
(1)赤小豆、眉豆、扁豆洗淨,浸泡1-2小時;
(2)豬扇骨斬大件,洗淨,汆水撈起;
(3)沙葛洗淨,去皮,去筋,切塊;
(4)煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。
功效:清熱祛溼,健脾開胃。
3、椰子田雞湯
材料:田雞500克,排骨250克,椰子肉150克,生薑2片,食鹽適量。
做法:
(1)田雞去皮洗淨,斬件,飛水。
(2)排骨洗淨,斬件,飛水:椰子肉洗淨,切塊。
(3)將適量清水放入煲內,煮沸後加入以上材料,猛火煲滾後改用慢火煲2小時,加鹽調味即可。
功效:具有美容潤膚、潤肺滋陰、止咳祛痰之功效;特別適宜菸酒過多、睡眠不足者飲用。
4、百合湯
材料:新鮮百合200克,紅棗、冰糖適量。
做法:
(1)新鮮百合逐瓣掰開,撕去內衣,洗淨;小紅棗洗淨,用清水煮酥。
(2)湯鍋放在火上,倒入清水適量,下入百合,煮至酥而不爛,加入紅棗、冰糖即成。
功效:具有滋陰潤肺、止咳化痰、補中益氣、清心安神之功效;特別適合肺虛咳嗽、久咳不止、痰濃氣臭、肺氣腫者飲用。
5、綠豆鵪鶉湯
材料:綠豆50克,鵪鶉1只,瘦肉50克,鹽5克。
做法:
(1)將綠豆洗淨泡發,瘦肉切成厚塊。
(2)鵪鶉洗淨斬成塊,與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水後,撈出。
(3)將所有材料放入鍋中,加清水適量,一起煲25分鐘,調入鹽即可。
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