皮皮蝦怎麼保存才新鮮
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皮皮蝦怎麼保存才新鮮,蝦是很多人喜歡吃的海鮮之一,新鮮的蝦吃起來纔是美味的,很多人會買很多回家自己做,但是買的蝦是活的,想要保存幾天卻不知道應該怎麼辦,那麼皮皮蝦怎麼保存才新鮮呢?
剛死的皮皮蝦怎麼儲存
1.煮熟保存
剛死的皮皮蝦,如果死了沒有超過2小時那還是能吃的,可以可以先皮皮蝦洗淨煮熟,放在冰箱的冷藏室保存,一般能夠放1-2天。
如果想要放久一些,則需要用保鮮袋裝好放在冷凍層裏面。
2.直接冷凍保存
常溫下死掉的皮皮蝦放置不超過2小時,那就還能吃,可以將皮皮蝦放在冰箱的冷凍層凍起來保存,但是冷凍也不能超過7天,這樣才安全。另外,這樣生的皮皮蝦直接冷凍,肉質很容易縮水,再拿出來吃的時候會發現有空殼的情況。
新鮮的皮皮蝦怎麼保存
方法一:冰箱保存
取一隻空的礦泉水瓶子,洗乾淨,然後將買回來的皮皮蝦整隻放入,接着灌滿涼水,擰緊瓶蓋,放入冰箱冷藏即可。
在吃的時候呢,拿出一瓶,用剪刀將瓶子剪破,將皮皮蝦倒出來就可以了。
方法二:水養法
取一隻橡膠袋子(不能漏氣),將皮皮蝦放入,再放適量水(裝滿袋子的一半),然後用氧氣充滿袋子,然後將袋口紮緊即可。這樣能夠保存2-3天。
方法三:海沙法
如果臨近海邊的話,可以模擬皮皮蝦的生活環境,把皮皮蝦放入桶裏面,再倒入海沙和海沙,這樣也可以養殖皮皮蝦。
方法四:放在魚缸
現在的魚缸都配有增氧設備,能夠提供水中的氧氣,如果家裏有魚缸,也可以把皮皮蝦暫時放到魚缸中養殖,不過要儘快食用。
活的皮皮蝦可以冷凍嗎
活的皮皮蝦如果直接放在冰箱的冷凍層,那麼很快皮皮蝦就會死去並且被冷凍。
如果想要吃新鮮的、活的皮皮蝦,那麼是不推薦這樣保存。但是如果僅僅是爲了保存皮皮蝦不變質,那麼這樣做也是可以的。
皮皮蝦第二頓好吃嗎
一般海鮮煮好之後立即吃是最鮮美的,如果放到第二頓,再次加熱吃,味道就不如新鮮做好的了。
首先再次蒸一遍火候會令皮皮蝦的'肉質變老,另外,皮皮蝦中的蛋白質含量豐富,如果第二頓吃,保存不當很容易出現變味的情況。
皮皮蝦太多了怎麼儲存
1、水養法
如果皮皮蝦太多當天無法吃完,想短暫放置幾天再吃,可以將其進行水養,如果家中有水箱就最好了。將皮皮蝦裝入水箱中,加個電泵就可以,這種方法可以皮皮蝦短暫存活幾天,下次想吃的時候還比較新鮮。
2、冷藏法
準備一個容器,在裏面墊上溼紙巾,然後將皮皮蝦放進去擺好,並在皮皮蝦上方再鋪一層溼毛巾,然後將其放入冰箱中冷藏,這樣可以讓皮皮蝦不被凍死而保持新鮮,溼紙巾可以保證溼度。
3、冷凍法
還可以直接將皮皮蝦清洗乾淨,並將其裝入保鮮袋中,將袋子密封好,放入冰箱冷凍室保存,這種方法可以放皮皮蝦保存的時間更長。
新鮮皮皮蝦的保存方法
1、冰箱保存:新鮮皮皮蝦可以冰箱保存,準備一個膠盒,盒子中墊上是資金,然後把皮皮蝦放進去,然後上面再鋪一層溼紙巾,放入冰箱了冷藏即可。
2、水養保存:保存皮皮蝦還可以水養保存,只要是鮮活的皮皮蝦,可以準備一個魚缸,加水將皮皮蝦放進去,然後放上一個電泵就可以了。
皮皮蝦怎麼吃
1、椒鹽皮皮蝦:準備皮皮蝦,清洗乾淨後,用廚房用紙吸乾水分;然後準備青紅椒清乾淨切小塊;鍋中放油燒熱,放入皮皮蝦炒紅、並且外殼焦脆,然後撈起來;再放入青紅椒爆香後,放入皮皮蝦繼續翻炒,然後出鍋前撒入適量椒鹽調味即可。
2、清蒸皮皮蝦:準備皮皮蝦,先清理乾淨後,放入碗中,加食鹽、白糖、料酒醃製十分鐘左右;然後蒸鍋中防水,然後大火燒開後放入皮皮蝦,蒸五分鐘即可;另起鍋少油,放入花椒、蒜末爆香,然後倒在蒸好的皮皮蝦上即可。
怎麼分辨皮皮蝦的公母
1、辨別皮皮蝦的公母,首先可以看大小,一般母的皮皮蝦個頭比較小,而公的皮皮蝦比較強壯。
2、辨別皮皮蝦的公母,大家還可以觀察皮皮蝦的肚子,母的皮皮蝦肚子長腳處會有明顯的“王”字,而公的皮皮蝦沒有。
皮皮蝦是生凍還是熟凍
1.保存時間短:生凍
如果冷凍的時間短,只要保存1-2天,那麼是可以將生的皮皮蝦直接冷凍的,這樣吃的時候皮皮蝦還比較的新鮮。
2.保存時間長:熟凍
但是如果想要將皮皮蝦保存5-15天,那麼則不建議生凍,因爲生的皮皮蝦在長時間冷凍的過程中會縮水,解凍之後再吃蝦殼裏面就會空空的,蝦肉變少了。
這時候需要熟凍,將皮皮蝦放在水中煮熟,加入少量的鹽,然後將皮皮蝦連同湯汁一同放在飯盒中冷凍起來,吃的時候解凍煮熟就可以吃了,這樣蝦肉就不會縮水了。
新鮮活皮皮蝦怎麼保存
1.取一隻洗淨的空礦泉水瓶子,將買回來的皮皮蝦整隻放入,接着灌滿涼水,擰緊瓶蓋,放入冰箱冷藏即可。這樣能夠保存1-2天。
2.取一隻不漏氣的橡膠袋子或者結實點的塑料袋,將皮皮蝦放入,再放一半的水,用氧氣充滿袋子,然後將袋口紮緊,放在陰涼處,這樣能夠保存2-3天。
3.如果臨近海邊的話,可以模擬皮皮蝦的生活環境,把皮皮蝦放入桶裏面,再倒入海沙和海沙,這樣也可以保存活的皮皮蝦1-2天。
4.如果家裏有魚缸,也可以把皮皮蝦暫時放到魚缸中養幾天,因爲魚缸中有增氧設備,不過還是要儘快食用。
活皮皮蝦能冷凍儲存嗎
不建議。
活的皮皮蝦放在冷凍層儲存不用多久就會死掉了,如果在冷凍層放久了蝦肉還會縮水,導致空殼的情況。
因此如果只是短時間保存,建議按照上述方法在冷藏室或者加氧的袋子中保存1-2天;如果要長時間保存,那麼最好煮熟了和湯一起放在冷凍層保存。
皮皮蝦怎麼凍不空
將皮皮蝦煮熟,然後加入少量的鹽和涼開水一同放在冷凍層保存,這樣皮皮蝦肉就不會縮水而出現空殼的情況了。一般將生的皮皮蝦直接冷凍,時間長了,出現空殼的可能性非常的大。
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