麪食對身體好嗎
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麪食對身體好嗎,很多人都是喜歡吃麪食的,麪食,是大家生活中最常見也是必不可少的主食,比如包子、餃子、麪條、饅頭、燒餅等等都是即常見又深受人民的麪食製品。以下分享麪食對身體好嗎。
麪食對身體好嗎1
雖然麪食對身體有很多好處,但如果長期吃的話,對身體也是很不利的,因爲麪食含糖量比較高,而且麪食裏面的澱粉含量也是比較高的,長期吃容易長胖,建議適當的吃麪食,而且晚上最好是少吃多餐,長期吃麪食也有可能會導致血壓以及血糖增高。
吃麪食的好處。
第一、因爲麪食要比大米做成的食物更好消化一些,特別是發麪食品,對胃酸過多的人來說能夠中和過多的胃酸,有健胃養胃的作用,對於脾胃虛弱者有保健作用。另外面食裏含有的熱量高,能夠抵禦飢餓。
第二、麪食有助於抗衰老、吃麪對皮膚乾燥粗糙,頭髮乾枯的人大有好處,可以提高肌膚的新陳代謝,促使機體排毒,令肌膚常保青春。
經常吃麪食對身體一般不會有明顯的影響,可以補充身體所需要的營養,對身體好處較多,但是也要避免一次性過量食用。麪食通常屬於比較常見的食物,主要由麪粉製成,包括饅頭、麪條、包子、燒餅等各種食物。
麪食當中含有一定的營養成分,比如澱粉含量高,在進入人體以後能夠爲人體提供能量,並且還能夠分解出碳水化合物,補充身體所需要的營養物質,維持機體正常活動。但如果一次性吃太多,也有可能會導致腸胃道出現消化不良的情況,因此在吃飯時要注意細嚼慢嚥或者少食多餐,以減少對腸胃道的刺激。
此外,因爲麪食中含有的碳水化合物較多,如果本身患有糖尿病,儘量不要吃太多,否則會導致血糖水平波動,病情會受到一定的影響。在日常生活中需要注意保持規律的飲食習慣,多吃營養豐富的食物,還要注意保證營養均衡,除麪食外,還應搭配肉類以及果蔬類食物。
麪食對身體好嗎2
一、吃麪食的好處有哪些
1、面中含有抗癌物質
面中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,對前列腺癌、肌膚癌、腸癌、食道癌等都有抵制作用。
2、麪食能夠養心氣
小麥性平,味甘。中藥裏面有個“淮小麥”,就是專用來養心安神。這個作用雖然很平和,但如果作爲一種食物來說,對體質具有一定的改善也是十分難得的了。都說人要心寬,除了自己對情緒的調節以外,食物的輔助作用也是不可小覷的,凡事容易鑽牛角尖的人,可以適當多吃一些麪食,能夠促進心氣平緩。
3、健脾養胃
麪食易消化,熱量高,能夠抵禦飢餓,麪食還有健脾養胃的作用,對脾胃虛弱者有保健作用。吃麪食時,因爲易消化,胃酸就分泌得少,胃不致疲勞。
不過,通常都有面食容易導致發胖的說法,因爲麪食營養豐富,因此,在大量的食用後容易發胖,但是對於基本的日常三餐是完全沒有問題的。凡事應有度,任何食物都是如此,這個世上從來都沒有最好的食物,只有最好的食物搭配,因此不論再喜歡吃麪食都要注意營養的均衡。
二、對不同人羣的作用
1、緩解痛經
面對腰背痠痛、青少年的成長期神經痛、女性痛經(血糖低和處在更年期的人)都有一定的緩解作用。
2、緩解中老年人骨質疏鬆
經常食用麪食有利於緩解體內鈣質的消耗,對緩解中老年人的骨質疏鬆有一定的幫助。
3、降低患心血管病的概率
面中的大豆蛋白質和豆固醇能時顯地改善和降低血脂和膽固醇。
4、面有助於抗衰老
吃麪對皮膚乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處,促使機體排毒,令肌膚常葆青春。
作爲我們生活中必不可少的主食,麪食原來有這麼多益處,平時只知道麪食好吃,但是卻不瞭解其內涵,今天總算是學到了重要的知識!不過小編認爲,如果天天飲食麪食的話,是否有些單調呢?大家可以將麪食、米飯、雜糧穀物等交替食用,讓我們的日常三餐多種多樣,這樣可以攝取更多,更全面的營養哦。
麪食對身體好嗎3
常吃麪食的好處
經常吃麪食是很有好處的,下面就讓我們一起來看一看吃麪食的好處,以及麪食對於不同人羣的作用。
常吃麪食都有些什麼樣的好處呢,麪食是用麪粉製作的食品的總稱,它從熟制方法上可以分爲蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類。中國的麪點小吃歷史悠久,風味各異,品種繁多。
常食用麪食有很多好處,首先,含有抗癌物質。面中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,對前列腺癌、肌膚癌、腸癌、食道癌等都有抵制作用。
其次,麪食能夠養心氣。小麥性平,味甘。中藥裏面有個“淮小麥”,就是專用來養心安神。這個作用雖然很平和,但如果作爲一種食物來說。
對體質具有一定的改善也是十分難得的了。都說人要心寬,除了自己對情緒的調節以外,食物的輔助作用也是不可小覷的,凡事容易鑽牛角尖的人,可以適當多吃一些麪食,能夠促進心氣平緩。
再次,麪食易消化,熱量高,能夠抵禦飢餓,麪食還有健脾養胃的作用,對脾胃虛弱者有保健作用。吃麪食時,因爲易消化,胃酸就分泌得少,胃不致疲勞。
不過,通常都有面食容易導致發胖的說法,因爲麪食營養豐富,因此,在大量的食用後容易發胖,但是對於基本的日常三餐是完全沒有問題的。
凡事應有度,任何食物都是如此,這個世上從來都沒有最好的食物,只有最好的食物搭配,因此不論再喜歡吃麪食都要注意營養的均很哦。
麪食對不同人羣的作用
1、對女性痛經有一定緩解作用
面對腰背痠痛、青少年的'成長期神經痛、女性痛經(血糖低和處在更年期的人),高粱都有一定的改良作用。
2、有助於中老年人骨質疏鬆
經常食用高粱有利於緩解體內鈣質的消耗,對中老年人的骨質疏鬆有一定的幫助。
3、有助於降低患心血管病的概率
面中的大豆蛋白質和豆固醇能時顯地改善和降低血脂和膽固醇,從而降低患心血管疾病的概率。
4、面有助於抗衰老
吃麪對皮膚乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處,可以提高肌膚的新陳代謝,促使機體排毒,令肌膚常葆青春。
怎樣飲食健康
法則一:肉奶豆菜果,主食不可少
每天能吃夠五大類食物的人不足三成,這是2012年初中國健康教育中心公佈的《中國網民營養知信行調查》的結果。
老祖宗早有“過猶不及”的古訓,飲食上就是吃東西要均衡。“食物多樣化”是健康飲食的基礎,每天攝入的食物種類要儘量多樣化,幾乎所有國家的膳食指南中都提到了這點。因爲每種食物中的營養有限,因此不同食物之間可以互相補充,吃的食物種類越多,攝取的養分也就越全面。
“食五類”包括谷薯類、動物性食物(肉、禽、魚、蛋、奶)、豆類和堅果、蔬果和菌藻類、純能量食物(油、糖、酒等)。其中,谷薯類食物作爲主食,應占到每天能量來源的一半以上。
吃營養素片營養就夠了?錯。營養首先應該來自日常的膳食中,人工合成的營養素只能作爲膳食之外的一種補充。一般情況下,不需要天天補充。食物還能獲得對預防心血管疾病、癌症等慢病有益的植物化學物。另外,攝入食物啓動了咀嚼、胃腸蠕動等過程,對消化吸收系統大有裨益,而營養素片以水送服,哪能體會食物的美味?
2、選蔬菜不妨“好色”一點
法則二:頓頓有蔬菜,天天吃水果
做到頓頓有蔬菜、天天吃水果,健康就會“賴”上你。世界癌症研究基金會(WCRF)和美國癌症研究所(AICR)彙總分析了世界各國的研究結果,認爲有充分證據表明蔬菜和水果能降低很多癌症的患病風險。
中國居民營養與健康狀況調查結果顯示,蔬菜的攝入量爲275克/天,低於推薦的300~500克;而水果爲45克/天,遠低於推薦的200~400克/天。
在選蔬菜時大家可以“好色”一點,比比誰的菜籃子更富色彩。菠菜、油麥菜、胡蘿蔔、紫甘藍、紅莧菜……深色蔬菜要佔一半。當然,少不了食用菌(口蘑、香菇、木耳)和海菜(裙帶菜、紫菜、海白菜)。吃水果則要挑選應季、新鮮的,現吃現買。
蔬菜水果吃一樣就行?當然不夠。蔬菜水果都是寶,但營養價值各有側重,蔬菜植物化學物豐富,水果富含有機酸、芳香物質,兩者不能互相代替。
3、“鹽超標”十年未改觀
法則三:做菜用鹽勺,隱鹽別忽視
近幾年食品中某物質“超標”一詞不絕於耳,引起人們的不安。然而,營養專家們苦口婆心說了十幾年的“鹽超標”卻很難聽進去。
國際上對鹽的攝入量越調越低,而我國居民的“重口味”卻不見好轉。2002年中國居民營養與健康狀況調查數據顯示,每人日均食鹽消費量爲12克,是建議量的兩倍。十年過去了,一個尚未發佈的營養調查數據顯示,國人食鹽消費量仍未見明顯下降。
“鹽超標”的危害,雖不如洪水猛獸般來勢洶洶,但架不住其長年累月對身體的侵蝕。高鹽飲食是國際上公認的高血壓危險因素之一,可誘發腦血栓和心肌梗死。因此,日常飲食中,鹽,少點,少點,再少點。
如果實在管不住手裏的鹽勺,不妨用限鹽勺根據人數,按照每人5克(世界衛生組織推薦量),把全家一天的鹽量出,每天就限定這些量。
控鹽就是炒菜少放鹽?炒菜要少放鹽,但也要留意隱性鹽。看包裝上的營養標籤,標註400毫克鈉就相當於1克鹽。此外,還要注意醬油、鹹菜以及各種醬中的“隱性鹽”。
4、中國胖子十年增1億
法則六:飲食八分飽,吃動兩平衡
肥胖是全世界的公共健康問題,會導致很多嚴重的健康後果,如心臟病、中風、2型糖尿病以及一些癌症。1992年~2002年10年間,我國居民超重和肥胖率分別上升了38、6%和80、6%,估計超重和肥胖者增加了1億。
胖子是一口一口吃出來的,每天10分飽,甚至12分飽,吃得多,動得少,長期下來造成能量在體內累積,就會把自己吃成胖子,吃成“三高”。
減肥的確是個難題,女人把減肥當事業。但是,減肥不是難在沒方法,而是難在堅持。吃和動是維持健康體重的兩個方面,控制進食量,增加身體活動可以預防和控制肥胖。飲食方面,八分飽,尤其是晚餐,如果做不到,就先從每天少吃一兩口做起。養成天天運動的好習慣,特別是快步走、慢跑、游泳、騎車等有氧耐力運動,既可以增強心肺功能,還能提高骨密度。但要注意,保證運動時間(每天30分鐘以上)及長期有規律的運動纔有用。
孩子小時候胖點沒事?很多研究表明,兒童期肥胖是個很嚴重的問題。肥胖的兒童成年後更有可能患高血壓、糖尿病、血脂異常、脂肪肝、骨骼關節等疾病。
2002年中國居民營養與健康狀況調查分析發現,15~18歲少年肥胖者高血壓率達40、9%,兒童少年血脂異常率爲2、2%,估計有563萬6~17歲學齡兒童少年血脂異常;而2009年的數據顯示,約70萬兒童少年空腹糖耐量受損,糖尿病患病人數約59萬人。
5、許多人早餐吃得像乞丐
法則七:早飯要吃好,三餐要按時
早餐吃得像皇帝,午餐吃得像貧民,晚餐吃得像乞丐。道理都知道,但許多人卻完全反過來,早餐像乞丐,晚餐像皇帝。
中國疾病預防控制中心進行的城市兒童少年早餐調查顯示:1998年有6、7%的3~16歲兒童少年經常不吃早餐,而2008年的數據顯示,中小學生每天不吃早餐比例在7%左右,10年過去了,早餐的問題還是沒有得到解決。
中國健康教育中心在2011年對全國10餘個城市大學生的調查數據顯示,大學生每天吃早餐的比例僅爲65%,近三成學生採取節食的方法進行減肥。
曾有媒體報道,有35%的白領餓着肚子上班,你是否也是這個隊伍中的一員呢?
營養早餐包括四類
主食、肉蛋、奶或豆類、蔬果。如果你只吃了兩類或以下則營養不足。吃不好早餐是孩子成長的絆腳石,影響學習、認知能力和體能;對成人來講,不吃也會影響工作效率和健康。
年輕人的胃病高發,大部分都是與三餐不按時吃有關,飢一頓飽一頓,這一點也是許多媽媽們對孩子嘮叨最多的。按點吃飯,消化系統會形成與飲食行爲相適應的規律,兩餐間隔4~6小時,有利於營養的消化吸收和胃腸健康。
不吃早餐能減肥?錯,不吃早餐反而會增肥。《美國預防雜誌》上的一項研究調查了9、3萬名參加者,結果表明,吃早餐頻率最低者發生超重或肥胖的風險是幾乎每天吃早餐者的1、75倍,兒童少年也一樣,越不經常吃早餐,超重肥胖的危險越高。
6、食物還是要回歸天然
法則八:新鮮食物好,少買加工品
天然、新鮮的食物營養價值相對較高,而食物在生產加工過程中會破壞部分營養成分,甚至會產生一些對健康不利的物質。比如,粗糧中含有大量對腸道健康有益的穀物纖維,但精細加工後含量大大減少,保護腸道的功能也幾乎喪失。這是近10年來,結直腸癌高發的重要原因之一。
再比如新鮮魚肉中富含多種不飽和脂肪酸,但加熱和氧化過程會破壞這些有益健康的成分,甚至產生有害的氫化脂肪酸。而經常吃加工、煙燻、燒烤的肉類食物也是胃癌發生的危險因素。
沒有什麼可以替代天然的新鮮食物,這一點從長壽的廣西巴馬人的飲食特點就可明白。
進口果蔬營養更好?食物的價格跟其營養價值並不一定成正比,而是與其新鮮程度有關。進口的蔬菜水果品種稀有,但經過漂洋過海,其新鮮程度大大折扣,維生素等營養物質損失很多;而本地產的、應季的新鮮蔬果水分足、維生素和礦物質含量豐富,營養高而價格相對便宜。因此,要選對的不選貴的纔是真理。
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