泥鰍是扁的好還是圓的好
本文已影響2.28W人
本文已影響2.28W人
泥鰍是扁的好還是圓的好,泥鰍是我們日常生活當中比較常見的一種水產品,一般泥鰍的家常做法就是爆炒或者是油炸,可別看這小小的泥鰍,它所含有的功效作用可大着呢,那泥鰍是扁的好還是圓的好?
泥鰍是扁的好還是圓的好1
如果是吃的話,那是圓的好吃,肉質細一些。如果是養殖的話,一般是扁的長的快。出口外貿一般黃的佔多數。
買泥鰍怎麼選
死泥鰍不宜購買。
選購時,首先從外形體態上來鑑別,鰍體較長,前段稍圓,後段側扁者爲好泥鰍。泥鰍一般要購買鮮活的,死的泥鰍不要購買,在挑選活泥鰍時,應該看其大小和其活潑程度,如果說泥鰍普遍過於肥大,多絆爲人工養殖;而如果個頭較小,並且大小不一,則可能是野生的泥鰍。催長激素人體吸收量超標後,會出現第二特徵發育不正常。消費者購買泥鰍時,一定不要購買個頭肥大的人工養殖泥鰍。
活泥鰍怎麼長時間保存
冷凍保藏。
貯藏時把活泥鰍用水漂一下,撈起放入一個有水的塑料袋裏,用橡皮筋或細繩把袋口紮緊,然後放進冰箱的冷凍室裏冷凍,泥鰍長時間存放都不會死掉,只是呈冬眠狀態。烹製時,再取出泥鰍放進冷水裏,待冰融化後,泥鰍很快就會復活。
怎麼吃泥鰍才安全
1、泥鰍放入容器內投入一一些鹽蓋上蓋,5分鐘後便可死去,取出後需開刀放血,浸泡再衝洗乾淨;泥鰍用清水家養1~2天后可讓其吐去泥污。
2、泥鰍不可以生吃,因爲泥鰍身上有寄生蟲,而且現在污染那麼嚴重,生吃泥鰍最好不要嘗試,建議將泥鰍在清水裏養幾天,去除其體內的泥漿,然後去其內臟和鰓,燉熟後再吃。
吃什麼能防止金屬中毒
多吃可以排除毒素的食物,以減輕有毒物的危害。比如綠豆、洋蔥、大蒜、蘆薈汁可以幫助排解金屬。
泥鰍是扁的好還是圓的好2
泥鰍的營養價值
1、改善貧血
泥鰍生活在稻田、小河以及一些沼澤地,平常除了吃一些細小的蟲子外,每天也會吃一些泥土,並且對其中的`鐵元素的吸收較高,因此,泥鰍屬於高鐵食物,時食用可促進體內血紅蛋白的合成,有補血效果。尤其是以芝麻黑豆泥鰍湯補血效果最佳。
2、補腎壯陽
中醫認爲,泥鰍是著名的食療補品,尤其適於男性,對陽瘻、早泄有顯著療效。且補而能清,諸病不忌,是泌尿系統疾病患者的上好輔助治療佳品。並且泥鰍中含有一種特殊蛋白,有促進精子合成的功效,十分適合備孕男性食用。
3、補陰祛溼
泥鰍煮食能滋陰止渴,清熱祛溼。凡熱耗陰溼之口渴不解,或溼熱蘊蒸之黃疸、消渴、小便不利,均可做輔助食療品。堅持食用5-6天,便覺精力充沛。
4、保肝降酶
泥鰍粉對促使黃疸消退及轉氨酶下降,比較明顯,尤以急性肝炎更爲顯著。對肝功能及其他項目的恢復也有顯著療效。
5、預防心血管疾病
泥鰍肉中含脂肪較少,膽固醇更少,並且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸,是抵抗人體血管硬化的重要物質,能清除血管中低密度膽固醇的合成,可有效預防動脈粥樣硬化。
6、補鈣壯骨
泥鰍富含微量元素鈣和磷,經常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏鬆症等。將泥鰍烹製成湯,可以更好地吸收鈣質。
7、消炎
泥鰍的表面覆蓋有一層粘液,這種粘液除了滑溜能促進泥鰍的逃跑,是其保命手段,並且也有很強的殺菌消炎作用,可用於外傷消炎,避免感染。
8、防癌
富含的維生素A、B、C和鈣、鐵等都是人體預防癌症的重要物質,故人們也將泥鰍歸屬於營養防癌的水產珍品。
泥鰍選購須知
優質泥鰍
1、眼睛凸起、澄清有光澤,活泥鰍且活動能力強的最好。
2、口鰓緊閉,鰓片呈鮮紅色或紅色。
3、魚皮上有透明黏液,且呈現出光澤。
劣質及有毒泥鰍
1、死泥鰍最好不要買。死因不明,可能爲農藥毒死的。
2、眼睛凹陷,魚皮黏液乾澀無光澤的,可能死亡時間較長了。
3、過於肥胖的泥鰍可能使用了激素。
泥鰍是扁的好還是圓的好3
一、泥鰍的功效
1、補中益氣,用於脾虛體弱,形體消瘦,乏力。據營養學家的研究測定,泥鰍肉質細嫩鮮美,而且每百克可食部分的蛋白質含量高達18.4-22.6克,比一般魚類都高;並且還含有脂肪2.8-2.9克,熱量100-117千卡,鈣51-459毫克,磷154-243毫克,鐵2.7-3.0毫克,以及維生素B1、B2和煙酸。
這些含量也遠比一般的魚、肉類要高,而泥鰍中人體所需的氨基酸如賴氨酸等含量則更高,還含有大量維生素,與其它魚類相比較高。因此,泥鰍有大補的功效。如果感覺體虛、乏力,可多吃泥鰍。
2、除溼退黃,用於小便不利,黃疸。因爲泥鰍有利水的功效,所以,如果出現小便不利的情況建議多吃泥鰍。
3、益腎助陽,用於腎陽不足之陽痿。研究發現:泥鰍有養腎生精的功效。成年男子常食泥鰍可滋補強身,增強精力。據專家介紹,泥鰍中富含賴氨酸,而賴氨酸是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鰍不但能促進精子形成,還有助於提高精子的質量。
4、祛溼止瀉,用於溼盛泄瀉。如果有孩子睡熟後出虛汗的狀況,可以給孩子煮泥鰍湯喝,具有補氣虛、暖脾胃、止虛汗的功效,適合因身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良而盜汗的小兒食用,可以一週吃2-3次,有助於生長髮育。
5、有益於心血管,泥鰍所含脂肪成分較低,而且膽固醇更少,屬高蛋白低脂肪食品,非常有利於人體抗血管衰老,故有益於老年人及心血管病人。泥鰍具有很好的進補和食療功用,一般的人羣都可以食用。泥鰍經過春天的養育,到了夏令初秋的天熱時節,肉質最爲肥美,並有重要的保健食療功效,故民間有“天上的斑鳩,地下的泥鰍”之說。
6、減少酒精對肝臟的傷害,泥鰍還有一個神奇的功效,那就是可以醒酒,而且還可以減少酒精對肝臟的傷害,常喝酒的人應該多吃泥鰍。
二、吃泥鰍的禁忌
1、泥鰍性平,不存在說有人虛不受補,所以一般人都能吃。不過它屬於無鱗魚,含膽固醇較高,年齡大的、血壓高的、血脂高的、血黏度高的人,最好少吃或不吃,防止得冠心病。
2、泥鰍不可和蟹同食
泥鰍性溫補;而蟹藥性冷利,二者功能相反,若同時食用會引起中毒現象。
3、泥鰍不能和茼蒿同食
泥鰍不宜與檾蒿一同食用,若二者一同食用會降低營養價值,且影響消化吸收,對健康不利。
高圓圓否認懷孕:肚子是扁的 最近發福
泥鰍怎麼做好吃
衣服是圓領的好,還是V領的好
紅燒泥鰍怎麼做好吃又簡單
茶几風水上是方的還是圓的好客廳
夢見泥鰍是什麼意思
茶几圓的好還是長方形的好
泥鰍的做法大全 泥鰍的家常做法圖 泥鰍怎麼做好吃又簡單
茶几是圓的好還是方的好
夢見捉泥鰍是什麼意思
手鐲是圓的好還是扁的好?手鐲買圓的還是扁的?
男士用發泥好還是髮蠟好 發泥和髮蠟有何區別
男生打底是v領好還是圓領好
泥鰍的營養價值和功效是
泥鰍一週吃幾次好
夢見殺泥鰍是什麼意思
吃泥鰍大的好還是小的好 關於吃泥鰍大的好還是小的好
夢見泥鰍是什麼意思呢
臥室燈圓的好還是方的好
淋浴房圓形的好還是方形的好
客廳餐廳吊頂圓的好還是方的好
寶寶可以吃泥鰍粥嗎 泥鰍怎麼做給寶寶吃
男人吃泥鰍好不好
女性吃泥鰍對身體有什麼好處
常吃泥鰍對身體有好處嗎
泥鰍是屬於魚類嗎
茶几風水上是方的還是圓的好
泥鰍加什麼補性功能好
客廳茶几圓的好還是方的好
紅燒泥鰍怎麼做最好吃
圓形嬰兒牀好還是方形的好
把活泥鰍扔進開水裏, 十分鐘後我愣了, 嚐了一口好吃到爆
夢見泥鰍是什麼寓意