電飯煲披薩的製作過程
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電飯煲披薩的製作過程,相信很多朋友都非常喜歡吃披薩,但是如果每天去西式快餐店裏消費肯定是非常不經濟的,所以有些朋友會想要自己做,以下爲大家分享電飯煲披薩的製作過程。
電飯煲披薩的製作過程1
步驟 1
1/4個紅圓椒切細條,1/4個青圓椒切細條,1/4個白洋蔥切絲,1根香腸切圓片,15g玉米和15g青豆洗淨備用。
步驟 2
往披薩餅皮(我用的超市現成餅皮)塗上厚厚一層碎番茄醬。 *沒有碎番茄醬的,用普通番茄醬代替也可。
步驟 3
在塗好醬的餅底上撒一層馬蘇裏拉芝士碎,喜歡拉絲感強的,記得鋪厚一點。依次放上青紅椒條、洋蔥絲、香腸片、玉米和青豆,蔬菜表面撒少許鹽調味,最後在蔬菜上再撒一層馬蘇裏拉芝士碎,然後撒上披薩草。
步驟 4
電飯鍋內膽抹一層橄欖油,放入披薩按下煮飯鍵,工作時間約30分鐘左右。 *可以根據電飯鍋內膽底部的大小來選擇餅底的.尺寸,這裏用的是8寸的。
步驟 5
開蓋,取出。
步驟 6
電飯煲披薩完成!
電飯煲披薩的製作過程2
把細砂糖和酵母分別倒入牛奶中,拌勻。牛奶可以用配方奶或者清水代替。糖的分量根據個人口味和寶寶月齡進行調整,如果給大人吃的話,可以再加入少許鹽調味。
加入中筋麪粉(普通麪粉)和植物油。植物油儘量用淡味的玉米油、葵花籽油,也可以用融化的黃油代替。
再加入雞蛋液,邊緩緩倒入邊用筷子攪拌。
手揉至光滑不黏手的麪糰,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。
紅甜椒切丁。做披薩的蔬菜可以自由搭配,比如小番茄、洋蔥等都可以嘗試。
把發酵好的麪糰取出,揉搓排氣。
在電飯煲內膽底部刷一層薄油,把麪糰捏成圓餅狀,鋪在底部。
用小叉子搓出小孔,避免高溫下面餅膨脹變形。
蓋上電飯煲的蓋子,靜置二次發酵30分鐘。
打開蓋子,刷上適量番茄醬。
再鋪上一層奶酪碎。如果想要拉絲效果明顯的,建議選擇馬蘇裏拉奶酪。
接着擺入蝦仁、甜椒丁、玉米粒。記得蝦仁要去掉腹背的蝦線。
最後再鋪一層馬蘇裏拉奶酪。
蓋上蓋子,用煮飯模式煮40分鐘。每家的電飯煲模式不一樣,如果中途跳了,就重新啓動煮飯模式,直到40分鐘爲止。記得中途不要好奇去揭蓋,否則會影響成品。
出鍋後,切成適合寶寶入口的小塊,就可以享用咯~
電飯煲披薩的製作過程3
將麪粉,鹽,糖,酵母粉放進盆裏攪拌,再將油和水一點一點往盆裏倒,邊倒邊攪拌。揉至表面光滑,儘可能的多揉一會,十幾二十分鐘差不多。(水不一定要加完,不同牌子的麪粉吸水情況不同)
然後將麪糰放到盆子裏,表面粘點水,保鮮膜封住,放到微波爐裏,旁邊再放一碗熱水,不需要開微波爐,只需要給麪糰製造一個溫暖溼潤的環境(烤箱如果有發酵功能,可以直接用烤箱發酵)
切菜,我一般放 青紅椒 口菇 洋蔥 (胡蘿蔔不推薦)
把肉切好,醃製,然後可以烤,可以微波爐打,總之弄熟。(培根一定要完全解凍,用廚房紙吸乾水分)
面發酵到差不多兩倍大後,拿出來再揉一揉,排氣。
然後擀成烤盤大小。先給烤盤刷油,然後將披薩底放進去,再給披薩表面刷油,可以用手調整大小,外邊一圈比裏面厚。
擀麪團的時候就可以先把烤箱預熱,220度,15分鐘。
撒料順序:先均勻塗抹披薩醬,披薩醬太稀的話就少抹點,再撒一層馬蘇裏拉芝士,然後開始先放肉,後放菜,還可以放點菠蘿玉米粒披薩草辣椒麪之類的,看個人喜好。
然後再撒一層馬蘇裏拉(表面鋪滿即可)。然後就可以烤了。烤箱中層,15分鐘至金黃色,基本上顏色好了就可以出了。(芝士拉絲的關鍵就是不要把芝士烤乾)
烤好之後,有荷蘭芹的話,可以把荷蘭芹放到微波爐裏打幹,捏碎,稍微撒點裝飾。
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