紫角葉的別名
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紫角葉別名,關於紫葛葉,《辭海》上記載:原產熱帶,紫葛葉的拉丁學名爲Basellarubra,有人說是巴拿馬的一種植物。下面一起來了解紫角葉的別名是什麼。
紫角葉的別名1
紫角葉也叫紫葛葉,學名落葵。
紫角葉屬一年生草木植物,莖綠色或紫紅色,葉肉質光滑,分枝力強,單葉互生,全緣無托葉,心臟形或近圓形。
紫葛葉的功效與作用
1、紫葛葉營養豐富口感誘人
紫葛葉的細苗和嫩莖可供人類食用,它們鮮嫩多汁,色澤油綠,有種淡淡有香氣,而且這種紫葛葉中還有蛋白質、碳水化合物以及鈣、鐵和胡蘿蔔素等多種對身體有益的營養成分,人們食用紫葛葉以後,可以滿足身體代謝時對多種營養物質的需要。
2、紫葛葉的藥用功效
紫葛葉除了可以當菜食用以外,還是一種功效出色的中藥材,它可以清熱解毒,也可以潤澤皮,和保護肝臟,對人類的肝炎、高血壓以及大便燥結等症狀都有一定的治療和緩解功效。平時多食用一些紫葛葉,也能在提高身體健康水平的同時,減少這些疾病的發生。
3、紫葛葉有解熱作用
紫葛葉的解熱功效十分明顯,對人類的發燒有一定的治療功效,把新鮮的紫葛葉榨製成汁以後飲用,能讓人們的發燒症狀快速減輕或者消失。但是飲用紫葛葉汁的用量必須在十毫升以上,每天可以飲用兩到三次。紫葛葉還有一定的抗炎功效,對人體中的葡萄球菌和肺炎菌等,都有一定的抑制和消滅作用。
紫葛葉的種類
紫角葉也叫紫葛葉(又名紫果葉),學名落葵。
別名:胭脂豆、軟姜子、藤菜、落葵、白落葵、潺菜、豆腐菜、蘩露、滑果菜、蘺芭菜、籬笆菜、木耳菜、木耳草、飄兒菜、染絳子、軟醬葉、湯菜、藤兒菜、胭脂菜、臙脂豆、蔠葵、紫果菜、紫葵、白花落葵、軟漿葉、藤七[1]
落葵(名醫別錄) 蔠葵、蘩露(爾雅),藤菜(本草綱目),臙脂豆、木耳菜(植物名實圖考),潺菜(廣州),豆腐菜(雲南),紫葵、胭脂菜、蘺芭菜(福建)、染絳子
一年生纏繞草本。莖長可達數米,無毛,肉質,綠色或略帶紫紅色。葉片卵形或近圓形,長3-9釐米,寬2-8釐米,頂端漸尖,基部微心形或圓形,下延成柄,全緣,背面葉脈微凸起;葉柄長1-3釐米,上有凹槽。穗狀花序腋生,長3-15 (-20) 釐米;苞片極小,早落;小苞片2,萼狀,長圓形,宿存;
花被片淡紅色或淡紫色,卵狀長圓形,全緣,頂端鈍圓,內摺,下部白色,連合成筒;雄蕊着生花被筒口,花絲短,基部扁寬,白色,花葯淡黃色;柱頭橢圓形。果實球形,直徑5-6毫米,紅色至深紅色或黑色,多汁液,外包宿存小苞片及花被。花期5-9月,果期7-10月。
原產亞洲熱帶地區。我國南北各地多有種植,南方有逸爲野生的。
葉含有多種維生素和鈣、鐵,栽培作蔬菜,也可觀賞。全草供藥用,爲緩瀉劑,有滑腸、散熱、利大小便的功效;花汁有清血解毒作用,能解痘毒,外敷治癰毒及乳頭破裂。果汁可作無害的食品着色劑。
紫角葉的別名2
紫角葉也叫紫葛葉(又名紫果葉),學名落葵。
別名:胭脂豆、軟姜子、藤菜、落葵、白落葵、潺菜、豆腐菜、蘩露、滑果菜、蘺芭菜、籬笆菜、木耳菜、木耳草、飄兒菜、染絳子、軟醬葉、湯菜、藤兒菜、胭脂菜、臙脂豆、蔠葵、紫果菜、紫葵、白花落葵、軟漿葉、藤七
落葵(名醫別錄) 蔠葵、蘩露(爾雅),藤菜(本草綱目),臙脂豆、木耳菜(植物名實圖考),潺菜(廣州),豆腐菜(雲南),紫葵、胭脂菜、蘺芭菜(福建)、染絳子
歷史
九十年代初,一種名爲紫葛葉(又名紫果葉、紫角葉)的蔬菜因其入口肥嫩爽口、鮮美有清香味而走紅於各大賓館的宴席上,被美食家讚譽爲“蔬菜皇后”,還成了亞運會的指定蔬菜,一時身價百倍。
據瞭解,紫葛葉原是太倉民間一種不起眼的植物,其歷史甚爲悠久。傳說是鄭和下西洋時帶來太倉的。目前上海、蘇州各大賓館宴席上的紫葛葉,基本上產自太倉市南郊。
關於紫葛葉,《辭海》上記載:原產熱帶,紫葛葉的拉丁學名爲Basellarubra,有人說是巴拿馬的.一種植物。但據考證:紫葛葉的學名叫落葵。我國秦漢之際的古書《爾雅·釋草篇》雲:“落葵別名蔠葵、蘩露、藤菜、木耳菜、胭脂菜。蘇東坡曾有過“平湖有藤菜,似可敵蓴羮”的詩句。
在李時珍的《本草綱目》裏,紫葛葉歸在“菜部”,說是“其葉似杏葉而肥厚、軟滑,作蔬和肉皆宜。”屈大均的《廣東新語》有如下描述:“落葵,蔓葉柔滑可食,味微酸,宜以羮魚……”陶弘景也在其著作中說解:落葵的葉子可蒸魚鮓來吃。徐光啓的《農政齊書》裏也寫到落葵,認爲它就是紫草子,別名御菜……
紫葛葉屬一年生纏繞草本植物,莖紫紅色或綠色,葉肉質,廣卵型,基部心形,夏秋開花,穗狀花序,花不大,略帶紅色。其果肉青而紅而紫,赤豆般大小,其狀若微型盆柿。因其果內含紫質,又稱“胭脂豆”。紫葛葉性喜溫暖,耐溫性強,生命力極其旺盛,無需多少管理。早先在農家或居民的宅前屋後及籬笆邊圍牆旁撒幾粒種子,就會年年自生自長。
近年,紫葛葉走進大賓館後,有農民專門栽種之。一般春季播種,出苗後可移栽,通常一兩個月即可摘其葉上市。目前,已有農家在中秋前種第二茬的。
紫葛葉含有豐富的維生素、皁素以及膠質等多種營養成份,可清炒,可入湯,對人體有滋補強壯作用,已被視爲保健蔬菜。 紫葛葉不但能當菜食用,還是一味中藥。它有清血涼血、消熱解毒、潤燥滑腸、解鬱除積、接骨止痛等多種功效。太倉民間有不少關於紫葛葉的祕方,相傳能治便祕發熱、紫斑紫癜、癰瘡癤腫、乳頭破裂以及發熱鼻血等。
在古代,人們還榨取紫葛葉果實中紫紅色的天然汁液,用作面脂,所以又稱胭脂菜。這種天然色素還可用作食品染料。民間常把其果用糖醃後,用果漬汁印在糕團上點紅,以求症狀觀和吉祥。太倉民間此習俗至今不衰。
紫角葉的別名3
紫葛葉的作用與功效
1、紫葛葉營養豐富口味誘惑
紫葛葉的細苗和嫩莖可供人類服用,他們鮮嫩多汁,顏色脆綠,有一種淡淡的有香味,並且這類紫葛葉中也有蛋白、碳水化合物化合物及其鈣、鐵和胡羅卜素等多種多樣對人體有利的營養元素,大家服用紫葛葉之後,能夠考慮人體新陳代謝時對多種多樣營養元素的需要。
2、紫葛葉的藥用價值作用
紫葛葉除開能夠當菜服用之外,還是一種作用優異的中草藥材,它能夠清熱去火,還可以盈潤皮,和保護肝臟,對人類的肝炎、高血壓及其排便燥結等病症常有一定的醫治和減輕作用。平常多服用一些紫葛葉,也可以在提升身心健康水準的另外,降低這種病症的產生。
3、紫葛葉有退熱功效
紫葛葉的退熱作用十分顯著,對人類的發燒有一定的醫治作用,把新鮮的紫葛葉榨做成汁之後食用,能讓大家的發燒的症狀迅速緩解或是消退。可是食用紫葛葉汁的使用量務必在十ml以上,每日能夠食用兩到三次。紫葛葉也有一定的抗感染作用,對身體中的葡萄球菌和肺炎菌等,常有一定的抑止和殺死功效。
紫葛葉的類型
紫角葉也叫紫葛葉(別名紫果葉),別名落葵。
別稱:煙脂豆、軟姜子、藤菜、落葵、白落葵、潺菜、豆腐菜、蘩露、滑果蔬、蘺芭菜、籬笆牆菜、木耳菜、黑木耳草、飄兒菜、染絳子、軟醬葉、湯類、藤兒菜、煙脂菜、臙脂豆、蔠葵、紫果蔬、紫葵、白色花落葵、軟漿葉、藤七
一年生盤繞草本植物。莖長達到數米,沒毛,肉質地,翠綠色或有點暗紫色。葉子卵型或近環形,長3-9公分,寬2-8公分,頂部漸尖,尖部微心型或環形,下延成柄,全緣,反面葉柄微突起;
葉莖長1-3公分,上帶凹形槽。穗狀花序腋生,長3-15(-20)公分;苞片很小,早落;小苞片2,萼狀,長環形,宿存;花被片暗紅色或淺紫色,卵狀長環形,全緣,頂部鈍圓,內摺,下邊乳白色,連生成筒;
雌蕊着生花被筒口,花絲短,尖部扁寬,乳白色,花葯淺黃色;柱子橢圓型。果子球型,直徑5-6mm,鮮紅色至暗紅色或灰黑色,多液汁,業務外包宿存小苞片及花被。開花期5-9月,結果期7-10月。
原產地亞洲地區熱帶氣候。在我國南北方全國各地多有種植,中國南方有逸爲天然的的。
葉帶有多種營養元素和鈣、鐵,種植作蔬菜水果,也可欣賞。狼把草供藥用價值,爲緩瀉劑,有潤腸、熱管散熱、利上廁所的作用;花汁有清血祛毒功效,可解痘毒,外用治癰毒及乳頭裂開。水果汁可作沒害的食品添加劑。
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