嬰兒豬肝最佳蔬菜搭配

嬰兒豬肝最佳蔬菜搭配，很多寶媽在給小寶寶添加輔食時都會在裏面加上豬肝，這樣能補充蛋白質和鐵元素，但是隻吃豬肝的話營養不夠全面，又比較單一，可以加一些蔬菜，那麼嬰兒豬肝最佳蔬菜搭配是什麼呢？

嬰兒豬肝最佳蔬菜搭配1

豬肝可以搭配的蔬菜有胡蘿蔔，菠菜，洋蔥等，豬肝和這些蔬菜搭配都是比較好的，有利於保證促進食物的胃腸道消化吸收，也可以起到輔助治療貧血的作用，而且口感很棒，以下是各種食物搭配具體的功效。

1、豬肝+胡蘿蔔

胡蘿蔔與豬肝搭配食用，有補血、明目、養肝之效,對於維生素A缺乏所致的夜盲症有一定療效。

2、豬肝+菠菜

菠菜是一種營養比較豐富的蔬菜，而豬肝含有豐富的蛋白質、B族維生素、維生素A及礦物質元素鐵、鋅等,具有補肝、養血、明目的作用，菠菜若與豬肝相配，營養更豐富的。

3、豬肝+洋蔥

從食物的藥性來看，洋蔥性味甘平，具有解毒化痰、清熱利尿的功效，含有蔬菜中極少見的前列腺素，能降低血壓，洋蔥配以補肝明目、補益血氣的豬肝，可爲人體提供豐富的蛋白質、維生素A等多種營養物質,具有補虛損的功效。

豬肝輔食的做法：

1、豬肝泥

豬肝泥適合6-7個月寶寶，寶媽製作豬肝泥時需要注意，6月齡寶寶是直接吞嚥，食物一定不能含有硬塊和筋絡。

材料：豬肝55克，香蔥薑片若干，溫水適量。

做法：豬肝切好，泡水裏半小時，再放鍋裏熱水裏煮一分鐘撈出，撈出的.豬肝在水龍頭下衝洗，再裝水，加三片生薑和三根香蔥，煮到開鍋再煮2分鐘，撈出，晾乾一會，再拿到料理機（破壁機）把豬肝攪碎

把豬肝過濾一下，再反覆料理機磨成粉，喂寶寶吃飯時，可以用開水泡一下，就可以食用。

2、豬肝米糊

香噴噴豬肝嬰兒米糊不但美味，還帶有極豐富多彩的營養成分，是協助孩子成長的大元勳。

材料：豬肝20克、寶寶麥粉2小勺。

做法：豬肝先清洗，泡出血水，用鐵湯勺刮成細漿，加少量水煮熟，拌入麥粉就可以。

3、豬肝瘦肉粥

豬肝含有豐富的鐵、磷，均是造血不可缺少的原料，肉中富含蛋白質、和各種氨基酸，有利於寶寶的智力發育和身體發育。

材料：豬肝30g，豬肉末20g，大米50g，薑片適量，水適量。

做法：豬肝用鹽水浸泡一小時，然後沖洗乾淨，瘦肉清洗後剁肉末，水燒開後，放入米，煲45分鐘，煲至米飯開花，接着放入薑片，和瘦肉末跟豬肝末滾熟後關火。

豬肝營養價值很高，富含維生素A和鐵等補血營養素，不僅有助於寶寶造血功能的發揮，還有利於寶寶的智力發育和身體發育，所以寶媽可以經常用豬肝給寶寶做輔食。

嬰兒豬肝最佳蔬菜搭配2

對於寶寶的輔食，可以和豬肝搭配的食物比較多，一般情況下豬肝可以和土豆泥搭配，也可以和胡蘿蔔搭配，除此以外，豬肝和魚肉泥搭配也可以。

豬肝中含有豐富的蛋白質、鐵元素、維生素A、鈣元素，能夠補充寶寶身體所需的營養成分，而且豬肝中含有鐵元素，適量進食可以降低寶寶出現缺鐵性貧血的機率。

1、豬肝和土豆泥搭配：土豆泥的主要原料是土豆，含有豐富的維生素A以及纖維素，將豬肝和土豆泥搭配在一起，能夠補充寶寶在生長髮育過程中所需的營養，還有一定提高身體免疫力的效果；

2、豬肝和胡蘿蔔搭配：胡蘿蔔中含有豐富的葉酸、胡蘿蔔素、維生素C等營養成分，胡蘿蔔素進入到人體內能夠轉化爲維生素A，可以起到保護視力的效果，而且維生素C還可以參與人體免疫，達到增強身體抵抗力的作用。

當豬肝和胡蘿蔔搭配在一起的時候，營養成分會更豐富，同時還可以補充鐵元素，對寶寶的生長髮育有益；

3、豬肝和魚肉泥搭配：魚肉泥是由魚肉製作而成的一種泥狀食物，和豬肝混合在一起，口感細膩，營養豐富，寶寶適量進食可以補充蛋白質和維生素。

平時在給寶寶做輔食時，一定要注意葷素搭配，營養均衡，避免食物過於單一。另外，家長給寶寶添加輔食的時候要注意循序漸進，由一種到多種，避免短時間內添加多種輔食，增加寶寶胃腸負擔。

搭配胡蘿蔔、芹菜、番茄、香菇等蔬菜都是可以的。由於豬肝本身帶有一定的腥味，所以在選擇蔬菜時儘量選擇一些味道稍重的蔬菜，這樣能夠很好的掩蓋住豬肝的部分腥味。

另外這幾種蔬菜本身含有的維生素、鐵元素和膳食纖維都是很豐富的，和豬肝搭配不僅特別的美味，而且還能給寶寶補充營養，達到促進寶寶身體發育的目的

但是要注意應該避免和菜花、山楂等食物同時食用，以免影響營養吸收。

嬰兒吃豬肝可以搭配的蔬菜

1、胡蘿蔔：胡蘿蔔中的維生素和胡蘿蔔素對於寶寶的眼睛有很多的好處，豬肝中的鐵元素又能夠預防寶寶貧血；

2、芹菜：本身富含蛋白質，膳食纖維，具有增強骨骼健康的功效，還能促進腸道蠕動，避免便祕；

3、番茄：番茄本身味道酸酸甜甜的，和豬肝搭配就是一到十分開胃的佳餚，其中的維生素C還能幫助寶寶成長；

4、香菇：對於貧血、食慾不振都有改善作用，寶寶使用後還有預防流感、麻疹的功效。

除此之外還可以將豬肝粉與小米、紅棗、核桃、芝麻等一起食用，熬成粥或者打成粉末泡成糊狀都可以，這樣做味道又好，而且營養成分流失較少，寶寶食用後能夠補充到更多的微量元素和蛋白質等。

嬰兒豬肝最佳蔬菜搭配3

1、黃豆

豬肝和大豆或豆製品一起吃能降低膽固醇的吸收率。大豆及豆製品中含有植物甾醇，其結構與膽固醇相似，能在腸道內與膽固醇抗爭，減少豬肝中膽固醇的吸收。

大豆還能提供優質蛋白質和一些植物化學物質，如其中的大豆異黃酮具有抗氧化、預防衰老、類雌激素樣等作用。

2、番茄

豬肝和番茄一起吃可養肝明目。番茄味甘、酸，性微寒，能涼血平肝;豬肝味甘、苦，性溫，兩者同吃可補肝血不足之症，也可以用於治療肝熱上擾導致的眼睛疲勞、視力減退等。

3、韭菜

豬肝和韭菜一起吃可以降低膽固醇的吸收。豬肝富含膽固醇，而韭菜中富含膳食纖維，兩者同吃可以減少身體對膽固醇的吸收，加快代謝物的排出，十分有益健康。

豬肝搭配其他高纖維的蔬菜，如芹菜、白菜、豆芽、海藻類菜等，也同樣能起到降低膽固醇吸收的作用。

豬肝和什麼蔬菜搭配補血效果好

1、枸杞葉

豬肝和枸杞葉一起吃可明目、補血。枸杞葉富含β-胡蘿蔔素，而β-胡蘿蔔素可以在人體內轉化爲維生素A，能起到維護視力健康的作用，與富含維生素A的豬肝可謂是強強聯合。而枸杞葉與豬肝一樣也富含鐵元素，能改善人體貧血症狀。

2、菠菜

豬肝和菠菜一起吃能補血。豬肝富含維生素、鐵和葉酸，菠菜富含葉酸，同食能加強補血作用。不過菠菜要提前進行焯水處理，去除大量草酸，以免影響鐵元素的吸收，影響補血效果。

在上面的關於豬肝和什麼蔬菜搭配補血效果好介紹之中我們看到了菠菜，在這裏小編就爲大家介紹一道關於豬肝和菠菜的菜譜吧。

菠菜豆腐豬肝湯

特點：豬肝與菠菜都是補血的食物，常吃可起到補血的作用。

做法：

1、將豬肝洗淨濾去血水再切片。

2、水燒開後放入豬肝、豆腐、生薑及少許豬油。

3、待水開後再煮二分鐘，放入菠菜後，立即放適量鹽和味精調味。

4、慢慢攪動一次，放入香蔥便可起鍋食用。