春季應該多食哪味食物
本文已影響2.56W人
本文已影響2.56W人
春季應該多食哪味食物,春季是一個養生的好季節,現在也越來越多的人開始養生,而飲食方面就是養生的關鍵,每個季節都有不一樣的養生食物,那麼春季應該多食哪味食物呢。
春季應該多食哪味食物1
首先,平時要多喝水
春季天氣變化無常,時冷時熱,是一年四季中最善變的季節。在這個特殊的時期,人的血液也正處於旺盛時期,激素水平也處於相對高峯期,所以極易引發非感染疾病,如高血壓、腦梗、月經失調、過敏性疾病等。因此,在這個時期一定要注意以下幾條。
飲水可增加循環血容量,有利於養肝和代謝廢物的排泄,可降低毒物對肝的損害。此外,補水還有利於腺體分泌,尤其是膽汁等消化液的分泌。春季飲香氣濃郁的花茶,可有助於散發冬天積在體內的寒邪,促進身體陽氣生髮,鬱滯疏散。而適量飲茶,還可提神解困,但春季不宜貪冷飲。
其次,日常生活中要多食甜,少食酸
唐代名醫孫思邈說:“春日宜省酸,增甘,以養脾氣。”意思是當春天來臨之時,人們要少吃點酸味的食品,多吃些甜味的飲食,這樣做的好處是能補益身體脾胃之氣。中國醫學認爲,脾胃是後天之本,是身體氣血化生之源,脾胃之氣健旺,人可延年益壽。但春爲肝氣當令,根據中醫五行理論,肝屬木,脾屬土,木土相剋,即肝旺可傷及脾,影響脾的消化吸收功能。中醫又認爲,五味入五臟,如酸味入肝、甘味入脾、鹹味入腎等,因此若多吃酸味食物,會加強肝的功能,使本來就偏亢的肝氣更旺,這樣就能傷害脾胃之氣。有鑑於此,在春季人們要少吃些酸味的食物,以防肝氣過於旺盛。而甜味的食物入脾,能補益脾氣,故可多吃一點,如大棗、山藥、鍋巴等。
再者,不宜盲目吃水果
水果是人人都愛的食物,但吃水果也有一定的講究,盲目的吃水果吃會損害自己的健康。就來告訴你吃水果時應該注意些什麼。過量食用水果,會使身體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時間內進食水果過多。一些人認爲,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時連皮一起吃。殊不知,水果發生病蟲害時,往往用農藥噴殺,農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中,因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
最後,飲食方面要養陽
陽,是指身體陽氣,中醫認爲“陽氣者,衛外而爲”,即指陽氣對身體起着保衛作用,可使身體堅固,免受自然界邪氣侵襲。春天在飲食方面,要遵照《黃帝內經》裏提出的“春夏補陽”的原則,宜多吃些溫補陽氣的食物,以使身體陽氣充實,增強身體抵抗力,抵禦風邪爲主的邪氣對身體的侵襲。李時珍在《本草綱目》裏亦主張“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,雜和而食”。另一方面,由於腎陽爲身體陽氣之根,故在飲食上養陽,還應包括溫養腎陽之意。春天時身體陽氣充實於體表,而體內陽氣都顯得不足,因此在飲食上應多吃點培補腎陽的'東西。目前除了蓼、蒿等野菜已較少食用外,蔥、蒜、韭等都是養陽的佳品。
總之,春季養生最講究的是飲食,很多人都認爲多吃水果有益健康。殊不知,盲目的多吃水果容易誘發冠心病。除此以外,春季養生平時要多喝水,少吃酸多吃甜,飲食要吃補腎陽的,這樣才能遠離疾病。
春季應該多食哪味食物2
1、補血佳品大紅棗
吃一些紅棗對於身體是有利的。我國古代名醫孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。”意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫認爲春季爲肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。而人們在春天裏的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養生佳品。
2、補中益氣葡萄乾
葡萄乾也是養生的佳品。葡萄乾是很好的補中氣食物,對人體有益氣補血的作用。貧血、時常頭暈的人應該常吃。春天頭暈的原因有很多,主要是由於氣血不足引起的,葡萄乾中有豐富的鐵,因此貧血人羣應適當吃一些葡萄乾。但是葡萄乾中的糖分較高,因此血糖較高、易拉肚子的人應少食,建議一天食用一個掌心的量。
3、入脾養血桂圓乾
一些桂圓,能夠補血益氣。桂圓乾可以起到安神的作用。對於一些氣血循環不好的人以及在春天容易失眠,精神不佳者可以適當吃一些龍眼乾。同時桂圓乾養脾胃,因此對於晚上失眠有一定的治療效果。不過常食龍眼乾會上火,體質燥熱的人要少吃。建議一天食量不要超過半掌。
4、時令食物春之芽
一些時令的蔬菜,有利於健康。春日食春芽是大自然的賜予,中醫經典著作《黃帝內經》說要“食歲谷”,意思就是要吃時令食物。春天裏所有的植物都生髮出新鮮的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
5、四鮮之首是春韭
春季韭菜是補腎佳品。春日嚐鮮首推春韭。春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭爲韭菜中的佼佼者,味道尤爲鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭,格外芳香可口。
春季注意營養的補充,合理的膳食營養,保持身體內分泌的平衡,吃一些健康養生的食物,都是有着較大的幫助的。
春季應該多食哪味食物3
一、春季多吃的蔬菜
1、小白菜
味苦微寒,養胃和中,通腸利胃。小白菜含維生素c和鈣質甚多,還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素b等。還有一種洋白菜,即捲心菜,其菜也性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進癒合的作用。
2、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可爲成年人提供一天所需維生素a的75%以上。其維生素c的含量更爲突出,每百克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
3、芹菜
芹菜性涼,味甘辛無毒,平肝健胃,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等,它能興奮中樞神經,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛啖作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,無不色彩鮮豔,味道清香。
4、豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽後不但能保持原有的物質,而且增加了維生素b1、b2、b12和c的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利於消除疲勞。中醫認爲,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利溼通下等作用。
5、菠菜
菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長葉片較薄,根粗壯,含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜,抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿,菠菜所含的具有止血作用的維生素k是葉菜中最高的。豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、脣炎、舌炎、皮炎的作用。
6、胡蘿蔔
味甘平,食之補脾健胃。胡蘿蔔以燉食最好,炒食爲良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上,炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上,而生食、涼拌,人體僅能吸收10%。
7、萵筍
萵筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。
萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育,會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖,葉比其莖所含胡蘿蔔素高出72倍多,維生素b1是2倍,維生素b2是5倍,維生素c4是3倍,因此萵筍葉丟棄不吃,實在是太可惜了。此外,秋季愛患咳嗽的人,多吃萵筍葉還可平咳。
二、春季保健養生的方法
1、加強保暖
早春時節,氣溫逐漸回升,有時候還會出現特別竄高的狀況。有的人尤其是年輕人喜歡“輕裝上陣”,大街上隨處可以看到很多穿短裙的時尚女性,爲了40歲以後的健康着想,我們還是應“風度”“溫度”兼顧,不要過早把身體暴露在寒風之中。傳統養生保健中“春捂秋凍”的觀點是源於生活實踐而千真萬確的。
2、注意通風
室內門窗關閉時間過長,空氣就會變得渾濁,有利於各種病菌的滋生。通風的實質就是及時補充新鮮空氣,讓空氣中的病菌含量始終維持在一個很低的水平,這樣一來,屋子裏的人就不容易患病。最好能上下午各開窗通風一次,時間爲15分鐘左右,各個房間輪流。通風時要注意給屋內的老人和小孩保暖。
3、食醋燻蒸
隨着陽氣的萌動,細菌、病毒等各種致病微生物也漸漸有了活力,故春季是感冒、流感、麻疹、水痘的高發季節,對於這些主要通過空氣傳播的疾病,我們可以在家裏做一些有效的預防,食醋燻蒸就是一種簡便有效的途徑。
往平底鍋裏倒入適量食醋,用電磁爐加熱,很快,醋蒸汽就會瀰漫在屋內。可以有效殺滅或減少致病微生物。燻蒸時注意門窗要緊閉。對於家中已有感冒病人,預防家庭內部傳染,採取這個方法就顯得更有價值。
4、冷水洗臉
實踐證明,堅持用冷水洗臉是預防感冒的有效手段。可能對於少數人來說,嚴冬季節,用刺骨的冷水洗臉有點難以忍受,但春天來到,氣溫回升,正是養成此種良好習慣的時候,堅持下去,必有好處。
5、熱水泡腳
雙腳號稱人體第二大腦,有密集的神經反射區。相信大部分人都有這樣的生活體驗:只要腳暖和,全身就不會感覺太冷。經過一天的站立行走,雙腳勞累不堪。在睡覺之前用熱水好好泡個腳,可以很好地緩解疲勞,放鬆神經,促進睡眠,從而提高身體抵抗力。熱水的溫度最好在45攝氏度左右,可不斷加熱水,以人體能耐受爲度,太低了就起不到應有的作用。
春季防曬食物有哪些
春季吃哪八種食物最養生
冬天最應該吃的美膚食物有哪些
春季養生可多吃4種健康的食物
可口美味的春季養生粥食譜有哪些
孕婦春季養生吃哪些食物
營養早餐應該包括哪幾種食物
吸菸的人應該多吃什麼食物?
春季養生應該吃的幾大食物 春季養生多吃什麼好
四種在春季宜多吃的養生食物
百樣的桃紅應該配什麼美食?
春季養生多吃這七大食物更健康
春季養生要注意多食甜少食酸
春季養生減肥有哪些食物
春季預防便祕要多吃六種食物
孕期補鈣應該避開哪些食物
白領應該多吃九種食物 西紅柿
夏季應該補什麼 夏季應該吃什麼食物
秋季飲食應該需要注意哪些問題
運動前後應該吃哪些食物補充營養
懷孕期間哪些食物應該避免
男性腎虛應該吃哪些食物
婦科炎症應該吃哪些食物
春季飲食養生要注意食物越黑越好
夏季飲食養生應多吃的幾類健康食品
春季吃哪些食物最養生
女人們應該遠離哪些容易變老的食物
夏季防曬應多吃 6種食物助你美白
春季養生必吃哪些食物
三伏天應多食菠蘿等酸性食物去火清補
春季補血吃什麼好 春季補血的食物有哪些
男性應該多吃的食物有哪些
美白食物 分享幾種食物對抗春季美麗殺手