筷子的傳統文化內涵
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筷子的傳統文化內涵,圓的象徵天,方的象徵地,對應天圓地方,這是中國人對世界基本原則的理解。,你對筷子瞭解多少呢?讓我來告訴你們筷子的傳統文化內涵吧,希望對你有幫助!
筷子的傳統文化內涵1
01、筷子的起源
西方人最早是遊牧民族,食物是烤熟煮熟的肉塊,可以切成小塊拿在手中進食。印度人的主要食物是稻米,容易去殼,可以蒸煮成團,同樣可以用手抓着是進食。我們祖先的日常食物是茶,是一種粘稠的半流質食物,不能用手抓着吃,也不能用手撈食影響其中的野菜和樹葉。可能有一個聰明的古人順手取來小木棍兒之類的東西試着把野菜或樹葉撥入口中,這就是筷子的最初形式。
02、筷子的內涵
筷子在使用的時候,講究配合和協調。一根動,一根不動,才能夾得穩。兩根都動,或者兩根都不動,就夾不住。這是中國的陰陽原理,也有西方力學的槓桿原理。
從生疏到熟練,從拿起到放下,這是一種耳濡目染,這是一種言傳身教,這是一種中國人無法割捨的情懷。作爲中國人,我們更應該明白“一雙筷子的含義”。
03、筷子的忌諱
1、敲筷:小的時候,大人經常告誡:敲碗敲筷,一世受窮。中國的父母就這樣代代傳承着這一用筷的民俗禁忌。因爲用筷子敲打碗盤,是以前乞丐的常用傳統動作。
2、巡筷:忌舉筷不定,用筷子來回在桌上的菜盤裏尋找,不知道從哪裏下筷爲好。
3、品筷:有人習慣於用舌頭舔去粘在筷子上的飯菜,這是一種極不衛生極不雅觀的行爲,
4、嘬筷:其做法是把筷子的一端含在嘴裏,用嘴來回去嘬,並不時的發出噝噝聲響。這種行爲被視爲是一種極爲不好的做法,一般出現這種做法都會被認爲是缺少家教。
5、指筷:不能拿筷子指人,用筷子時以手指人,是一種非常不禮貌的行爲,會被人誤以爲是在指責對方
6、刺筷:夾不起菜就用筷子當叉子,用筷子插取盤中食物。
7、抖筷:用筷子往自己盤子裏夾菜時,手裏不利落,將菜湯流落到其它菜裏或桌子上。這種做法被視爲嚴重失禮。
8、迷筷:忌用筷子在盤裏扒拉夾菜;此行爲是缺乏修養的表現,且目中無人極其令人反感。
9、雜筷:把顏色、質料不一或長短不齊的筷子遞給客人,會被認爲是對客人的大不敬。
10、祭筷:忌諱筷子插在飯上,會被視爲大不敬,因爲漢族的傳統中多是給逝者上香時纔會把一雙筷子插入飯中。
11、叉筷:在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上這是不對的,人認爲在飯桌上打叉子,是對同桌其他人的全部否定。
12、落筷:失手將筷子掉落在地上,這是嚴重失禮的一種表現,祖先們全部長眠在地下,不應當受到打攪,筷子落地就等於驚動了地下的祖先,這是大不孝。
筷子的傳統文化內涵2
筷子是我們中華人民飲食文化的重要標誌,在先秦的時期稱爲:“梜”,在漢代的時候被稱爲:“箸”,到了明代被稱爲:筷。
關於筷子的`起源,有許多的傳說,其中比較認可的有幾種,一種是姜子牙發明的絲竹筷,另外一種是妲己用玉簪做成的筷子,還有一種是大禹用樹枝發明的筷子。
筷子有方頭的,有圓頭的,有長的有短的,有木質的,還有金屬等很多材料製成的,其實這些都不是很標準的筷子。
中國標準筷子,應該是一頭圓,一頭方,圓象徵着天,方象徵着地,這是對應着天圓地方。而中國筷子的標準長度應該是七寸六分長,代表着我們人類的七情六慾,告誡我們要剋制我們的慾望。
筷子蘊含了對人和世界關係的理解。
筷子拿筷子時拇指食指在上,無名指小指在下方,中指在中間,是爲天地人三才之象。
筷子蘊含了中國人民對太極與陰陽的理解。
太極爲一,陰陽爲二,拿筷子時主動爲陽,從動爲陰,是爲兩儀之象。
筷子的傳統文化內涵3
1、筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天,方的象徵地,對應天圓地方,這是中國人對世界基本原則的理解。方的在上,圓的在下,直接接觸食物,代表“民以食爲天”。
2、手持筷子時,拇指食指在上,無名指小指在下,中指在中間,是爲天地人三才之象,這是中國人對人和世界的關係理解。
3、一雙筷子分爲兩根,代表中國人遵守太極和陰陽的理念。太極是一,陰陽是二,一分爲二,這代表着萬事萬物都是有兩個對立面組成的;合二爲一,這陰與陽的結合,也意味着一個完美的結果。
4、《周易》中有明八卦:乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌;暗八卦:休、生、傷、杜、景、死、驚、開。筷子有兩根就是二,對應到八卦就是“兌”卦,是“口”的意思。筷子本身直,長對應八卦的“巽”卦,是“入”的意思。
5、使用筷子時,一根爲主動,另一根爲從動;主動爲陽,從動爲陰,此爲兩儀之象。
6、一雙筷子躺在餐桌上,就如同一支筆躺在書桌上,這是文雅的表現。
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