食物不放冰箱怎麼保存
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食物不放冰箱怎麼保存,沒有冰箱的時候,是很麻煩的。冰箱對於現代人的生活有着至關重要的作用,沒有冰箱食物就不能放置太久,對於人們的日常生活會造成莫大的影響。以下看看食物不放冰箱怎麼保存。
食物不放冰箱怎麼保存1
第一個,放在通風處
如果不是特別熱的天氣,可以將食物放在通風處保存一段時間,如果是炎熱的夏天,這樣做也會起到一定的作用,但是不會保存太久;
第二個,放入冷水中
爲什麼冬天的食物比夏天保存的更久,因爲溫度是決定事物保存時間的重要因素,將食物裝入袋子中,浸泡在冷水中也會有一點作用,注意不能浸泡太久;
第三個,空調下
不管是住賓館還是到哪,房間一般都會有空調,將食物放在空調下方,溫度會稍低,可以將食物保存久一點;
第四個,醃製食物
有很多食物是可以醃製的,而且味道也不錯,醃製的食物不易變質還可以保存很久,但是醃製的食物是不能多吃的哦!
如果是熟食我們可以通過以下方法這樣保存:
1、高壓鍋法
將吃剩的熟食,放在高壓鍋裏蒸或者直接倒入鍋中,蓋上鍋蓋,用火煮開,待鍋裏的水沸騰三分鐘後,即可關火,只要不開鍋蓋,就算是大熱天保存2天也沒問題的。因爲加熱後細菌都消滅了,在高壓鍋密封的環境下,食物與外界的空氣隔絕,外面的細菌不能進去,所以即使一個星期都不會變壞的,不過中途不要沒事打開鍋蓋看一下什麼的。這種方法保存肉類熟食最好。
2、通風法
用一個臉盆裝半盆自來水,然後將食物放在碗裏,蓋上紗布(主要是防蒼蠅蚊子)後置入盆中,最後將盆放在陰涼通風處,可使飯菜次日沒有變味,但是儲存時間不長,一般也就七八個小時左右。
3、放姜法
煮飯時取一小塊生薑放進鍋內,煮出的飯可放一天多不變餿。
4、保鮮盒法
把食物放進封閉性比較好的保鮮盒裏,密封好後。再放到冷水盆裏,這樣也可以保存久一些。
食物不放冰箱怎麼保存2
方法一
比如豆腐,海帶等,在沒有冰箱的情況下,放到涼水中可以保存更長時間。
1、肉類,可以放到桶裏,墜到深井中,因爲井底的溫度較低,所以能保鮮。
2、綠色蔬菜可以在上面灑適量的水,防止乾枯。
3、比如韭菜,蔥,可以豎成捆,讓根莖浸泡在裝水的盆裏。
4、生肉煮熟可以保鮮,撒上鹽也可以保鮮,因爲鹽有殺死細菌的功效。
5、炒好的菜應該放在陰涼的地方,溫度越低越好。
6、風乾成幹也是部分食物的保存方式。
注意事項
儘量不要放置太久
學會辨別是否變質
方法二
一般用臉盆裝適量(一般是半盆)自來水,然後將食物放在不透水的器皿(如陶瓷碗、硬塑料碗等)裏,然後把器皿放到裝水的盆子裏,最後將盆子放到陰涼通風處(最好不要有灰塵),最好加個防蠅罩,就OK了。但是儲存時間不能太長,一般半天,或者過夜就差不多了,久了就餿了。
方法三
1、密封后泡在冷水中
冷水的溫度一般是15-20°C,相當於春秋季節的溫度,因此,夏天將沒吃完的食物、或肉,用袋子密封后,浸泡在水裏面,保存一晚上是沒什麼問題的。
2、放在空調吹風口
如果夏天家裏有空調,可以將食物放在空調吹風口的地方,一般溫度比較低。
食物不放冰箱怎麼保存3
沒有冰箱怎麼帶飯
密封后泡在冷水中。
冷水的溫度一般是15-20°C,相當於春秋季節的.溫度,因此,夏天將沒吃完的食物、或肉,用袋子密封后,浸泡在水裏面,保存一晚上是沒什麼問題的。
掛在通風良好的窗口。
窗口通常風比較大,溫度也相對較低,因此,如果夏季沒有空調,又有需要保存的食物,可以用一個網袋子裝着,掛在窗戶口。這個方法不能完全保證食物不變質,因此,食用前要先檢查一下。
放在空調吹風口。
如果夏天家裏有空調,可以將食物放在空調吹風口的地方,一般溫度比較低,放一晚上是不會變質的。
用鹽醃製一下。
如果是肉類沒吃完,可以用小刀劃幾刀,然後抹上一些食鹽,同樣能幫助防止食物變質。不過爲避免食物過鹹,要注意撒鹽的量,並且食用前要將表層的鹽洗乾淨纔好。
放姜法。
煮飯(幹或稀飯)時取一小塊生薑放進鍋內,煮出的飯可放一天多不變餿。這是因生薑性微溫、味辛,與飯同煮,可使飯香、不易變壞。煮湯菜或炒菜時放數片生薑,亦可防菜變餿。
“生物”法。
用生莧菜或新荷葉,洗淨覆蓋在飯菜上,也可使飯菜不變餿。
加醋法。
煮飯時,按1.5千克米加2~3毫升醋的比例,在米中加醋,可使煮熟的米飯保持新鮮。
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