冬季養生吃的食物有哪些

冬季養生吃的食物有哪些，在生活中很多都在開始追求養生，平時會通過各種各樣的方式來促進身體健康。而在養生的過程中應該掌握一些正確的使用方法，下面介紹冬季養生吃的食物有哪些。

冬季養生吃的食物有哪些1

一、小米粥

在生活中平時可以適當進食小米粥，這對健康有很好促進作用，這樣也食療的一種方法，小米是比較常見的食物，進食小米不僅可以獲取裏面的多種營養物質，還可以補充氨基酸，達到安神助眠的'功效。另外，小米粥本身具有養胃的功效，現在很多人因爲飲食無度導致腸胃功能受損，如果可以適當進食小米粥達到良好的養胃效果，通常對胃部功能提高有幫助。

二、蓮子紅棗湯

在生活中保持身體健康狀態，達到養生的效果，那就要掌握正確養生食療方法，一般在食療的過程中可以適當進食蓮子紅棗湯。很多人出現了貧血這種表現，在貧血嚴重的時候可能就會出現頭暈、四肢乏力、冒冷汗的情況。因此在養生的過程中可以適當進食，這些食材比較溫和，不僅營養價值高，而且還能夠爲身體提供各種各樣的營養物質，需要的營養及時提供，健康有了保障，自然可以維持健康。

三、蜂蜜柚子茶

在促進健康的過程中正確的食療方法是十分關鍵的，如果想要養護身體，平時可以適當飲用檸檬蜂蜜茶，檸檬蜂蜜茶適合在工作的間隙適當飲用，很多人抵抗力降低都和平時缺乏運動、飲食無度有關。而檸檬以及蜂蜜中含有人體需要的多種營養物質，例如多糖、氨基酸、礦物質、微量元素、維生素等都可以從檸檬、蜂蜜茶中獲取。飲用之後能夠美白養顏、對抗衰老，而且還能夠促進腸道蠕動，這樣對健康有促進作用。

冬季養生吃的食物有哪些2

1、冬筍

冬筍含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B1、維生素B2、維生素C等成分。不但富含多種營養物質，而且有較高的藥用價值。冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，經常吃能促進腸道蠕動、消除積食、降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。《名醫別錄》言其“主消渴，利水道，益氣，可久食”，《本草綱目拾遺》說它“利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹”，尤獨善於清化熱痰。

冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調，也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒，還可以單獨成菜，但因冬筍含草酸較多，結石和痛風患者應少吃，並在食用前將其焯一下，除去草酸。

2、冬菇

香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌。熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內鈣的吸收，經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。香菇無論乾鮮，與其他葷素食品搭配，爲主、爲輔，都能烹製出美味佳餚。它適合各類人羣，尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益，所含膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇。

3、冬瓜

冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑。用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等功效。切忌脾胃虛寒、腎虛者不宜多服。冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調，其食療效果更好。

4、冬棗

冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩品質極佳，成熟後落在地上能開裂；汁多無渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率達96.1%。

冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素，尤其是維生素C含量較高，可提高人體免疫力，預防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等，能有效保護肝臟、心血管。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。

2、冬瓜的選購技巧

1、看大小：一般家庭都會買切塊冬瓜來烹飪，在挑選的時候可按照自己一家人的飯量，挑選1片左右就可以了。

2、看外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下劃痕。在挑選冬瓜的時候，可以看看瓜皮表面有沒有深的痕跡，儘量挑選表面光滑，沒有坑包的。

3、看顏色：冬瓜有白、綠、墨綠三種顏色，大多數冬瓜是墨綠色的。墨綠色的冬瓜肉質厚口感好，可食率高；白皮冬瓜肉薄質鬆易入味，但煮久了容易變成水狀，口感會差很多；綠皮冬瓜肉質介於墨綠和白皮冬瓜之間。一般來說，選擇墨綠色的冬瓜較好。

4、看軟硬：可以用手掐一下切開的冬瓜片，如果感覺很軟，表示冬瓜肉質鬆散，這種冬瓜口感不好，應選擇瓜肉較硬的。

5、稱重量：挑選的時候可以兩片冬瓜片對比一下，哪塊重並且稍硬的就是較好的。