微波炉可以加热葡萄吗
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不可以。
微波炉是现在每个家庭必备的厨房小工具,用它加热一些菜肴,非常的方便快捷。
微波炉是不可以用来加热葡萄的,由于葡萄外表的皮和果肉的汁水比较多,如果加热会发生爆照的危险,所以建议大家不要用微波炉加热葡萄。
放入微波炉的器皿并不是任何物品都可以放进去的',它是要有专用性的,比如专用的玻璃器皿或者是塑料器皿,陶瓷器皿等等。如果是带有金边的碗或者盘子,就不能放入到微波炉当中,不锈钢的盘子或碗也不可以放入,或者非常薄的玻璃制品同样不能放进去,所以在热食物的时候,一定要放入专用的微波炉器皿比较好。
很多食物在加热的过程当中,会产生气体膨胀,如果气体排不出去就会爆炸,因此建议加热食物的时候,要选择盖子有气孔的,这样气体就可以通过气孔排出去,就不会因为里面产生一些压力,而出现食物爆炸的现象。
在加热一些菜肴的时候,由于物理原理,所以会导致食物表面的水分会被蒸发干,这时候可以在食物的表面用保鲜膜裹起来,然后在上面加上几个小洞,这样的话既可以透气,又可以保证食物的水分不被蒸干,这样加热出来的食物口感更好一些。
所以大家在用微波炉加热食物的时候,也是需要讲究方式方法的,如果放进去的器皿不对,加热的方式方法不对,或者加热的时间不对,都会对食物产生影响,甚至引起一些危险。因此大家在用微波炉加热食物的时候,也要小心处理,避免危险。
1、炒花生
花生仁快速洗净不能多泡水,马上晾干(不洗也可以),即将晾干时拌上细盐(如喜欢原味可以不拌盐),平铺在微波炉平盘内;以强功率加热4.5分钟,取出凉透即成。
2、炒青菜
青菜洗净用热水瓶的开水烫一下沥干,放入深盆内加盐、鸡精、白糖、素油、100ml干贝精溶液拌匀,盆上包复耐热微波炉专用薄膜,强功率6分钟即可。
3、炒杂菜
超市现成熟白果肉、杂菜、和素虾仁、鲜香菇,这是杂菜,魔芋做的素虾仁.鲜香菇洗净切丁,白果置盆底上覆杂菜,加素油、生抽、盐、鸡精、豆瓣辣酱(或剁椒)、少许水、淋水淀粉,上复耐热薄膜,强功率4分钟。
4、油面筋塞肉
将肉糜加黄酒、葱姜末、生抽、盐、鸡精、少许生粉拌匀,在油面筋上用筷子开个洞,塞入拌好的肉糜,尽量塞满;粉丝用热水水发沥干,拌上生抽、鸡精、盐,铺于盆底,加70ml市售高汤晶溶液,上放塞好肉糜的油面筋,撒上葱花,强功率7.5分钟加热,取出淋上红油上桌。
5、香菇菜心
菜心洗净,用开水烫一下沥干,加盐、鸡精、素油拌匀略腌片刻,装入盆外围,菜叶向盆心;鲜香菇洗净去蒂,加盐、鸡精、素油拌匀,装于盆中心,均匀淋上湿淀粉,蒙上耐热薄膜。强功率6分钟,取出淋上麻油。
6、红烧烤麸
将烤麸切成2cm见方小块,用开水烫一下,捞出挤干水分,放入盆中,葱切段,盆中加葱段、生抽、盐、鸡精、白糖、素油拌匀腌10分钟,倒入市售高汤晶开水溶液50ml,盆上倒扣一个大盆,强功率6分钟,中途翻拌一次。
7、糖醋小排
将小排洗净用开水烫去油腻沥干,加素油、盐、鸡精、糖、黄酒、葱结、姜片、醋、生抽(也可加少许老抽)拌匀腌渍20分钟,加盖(或倒扣盆),强功率加热9分钟,开盖取出葱结、姜片,泌出汤汁至小碗内,另碗准备湿淀粉,将排骨和小碗汤汁再强功率加热5分钟,取出汤汁立即用湿淀粉勾芡,将勾芡小碗再加热30秒,再将欠汁淋在排骨上即可。
8、红油鸡翅
将鸡翅洗净开水烫去油腻沥干,放盆内加生抽、黄酒、盐、白糖、鸡精、红油、葱、姜拌匀腌渍20分钟;盆上加盖强功率9分钟,这是加盖情况:中途翻拌一次,取出后再淋上红油。
9、油焖基围虾
将虾洗净剪去须刺,加葱姜末,葱、姜与虾拌匀腌渍10分钟,排放在盆内;另用小碗加葱段、姜片、素油20ml,强功率加热2分钟,捞出葱姜不用,加盐、鸡精、番茄酱拌匀后淋在虾上,再以强功率将虾加热4分钟,取出后再撒上葱花。
10、微波炉挑战蛋糕
材料:蛋糕自发粉80g
鸡蛋4只
泡打粉4g
牛奶60ml
白糖80g(多加太甜)
色拉油、柠檬汁、少许葡萄干(可不加,偶没加)
做法:
将鸡蛋分离蛋青、蛋黄,蛋黄内加牛奶、白糖40g、色拉油打匀,边打边慢慢加入面粉和泡打粉过筛后的混合粉(不过筛也没关系,把面粉放在一张干净的白纸上用不锈钢勺把结块的面粉压压碎就行,面粉里不大会有沙子的'),直至加完,充分打匀,再将蛋白打至发泡。
没有电动打蛋器,手工完全可以,手工大约打15分钟,然后分次加剩余白糖,继续打匀,将打发的蛋白分批加入打匀的蛋黄面粉浆内用不锈钢勺拌匀,在微波炉用的塑料盒内涂上色拉油,倒入拌匀的浆料,并将塑料盒上下震几下赶出气泡,然后加盖,中强火力(如分10档火力的微波炉则用6档),加热5分钟。
为了防止微波炉大转盘太冷,影响蛋糕底部发不好,可以在转盘上放两根竹、木筷子,再把蛋液盒座于筷子上架空。脱模后切成块,当然没烤箱做的漂亮,也足够满意。放两天也没发硬现象。由于采取了“震模”手法,整个蛋糕内部任何方向切开,都呈现紧密均匀的发酵气泡,没有出现大小不等的空泡现象。
利用微波炉来炒黄豆的做法
第一步:准备材料
我们需要准备的材料有黄豆、盐、糖、料酒和花生油。黄豆要提前泡发至少2-3小时,以便更好的清洗干净,而且入味更好。如果您有烤箱,也可以使用烤箱来烘干黄豆,有利于提高炒出的黄豆口感。
第二步:铺盘预备
将烤盘用纸巾擦拭干净,把泡发好的黄豆倒在烤盘中,用手把黄豆平铺在烤盘中心区域。黄豆铺好后,洒上盐和糖,滴上料酒和花生油,然后利用手或铲子搅拌均匀。建议使用密闭型玻璃盖,锁住盖子,在烤箱中进行。
第三步:烘烤时间与温度
黄豆放入烤箱中,将烤箱温度调至150度,烘烤时间大约是20-30分钟,这个时间可以根据个人口感适当延长或缩短。有些微波炉有多功能烘烤程序,可以选择相应的程序进行烘烤,可以得到更加均匀的.烘烤效果。
第四步:出锅品尝
当烤箱结束提示后,打开烤箱,即可享受到香味浓郁、酥脆可口的炒黄豆了。炒好的黄豆可以直接食用,口感松脆,外壳被炸得金黄酥脆,内心饱满鲜美,且营养丰富,好吃又健康。
总之,利用微波炉来炒黄豆,无需炒锅和油烟,不仅干净卫生,而且非常方便快捷,更加适合健康生活的需求。希望大家能够享受这种简单易做、营养健康的美食。
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