鸡蛋能用微波炉加热吗
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鸡蛋能用微波炉加热吗,鸡蛋在微波炉中加热时,由于外壳和内膜的阻碍,会导致内部水蒸气无法释放到外界。水蒸气越积越多的情况下,发生爆炸。鸡蛋能用微波炉加热吗
鸡蛋能用微波炉加热吗1
鸡蛋不可以用微波炉加热。若把一整个熟鸡蛋放入微波炉中加热,微波炉有超强的穿透力,热量会迅速地从鸡蛋的里面聚集,而表面的蛋孔比较小,还没来的及释放完热量,鸡蛋里面压力过大就会在微波炉中爆开;若需要加热熟鸡蛋时,要做一些小处理,可以把鸡蛋剥开后放入装有凉水的碗中加热。
微波炉不能用的容器:
1、普通塑料容器
不要用普通塑料容器,使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
2、封闭容器
不要用封闭容器,加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。
鸡蛋能用微波炉加热吗2
鸡蛋放微波炉爆炸,出现这种情况不要惊慌,冷静面对。首先断开微波炉的电源,这时一定不要打开微波炉的门,先要保证自身的安全。
断电之后,静等一两分钟,再把微波炉的'门打开,把里面产生的热量以及气味进行释放。同时可以把相应的门窗打开,加快空气流通。
然后查看微波炉内部环境。根据鸡蛋爆裂的具体情况,采取适当的措施。首先搜集整理破碎的鸡蛋皮。用干的软布及牙签之类的细小物体向外清理。
然后再用软布蘸取一些洗涤剂,把微波炉内部从上至下,仔细擦拭一遍。之后取一碗水,不要倒满。里面加上一些醋。放入微波炉进行加热。
这样做的目的一是检查微波炉能否正常使用。二是通过加热,让水和醋变成气体形式,充满微波炉内部空间,去除异味,同时再用软布擦拭,起进一步清理作用。
我们要清楚的是,任何的设备都有自己的职责范围。超出范围之外,谁也无能为力。所以照章办事才是正理。使用微波炉,一定要按照操作规范。
鸡蛋能用微波炉加热吗3
把鸡蛋放入微波炉加热,微波炉发出的电磁波会令食物内的水分子产生共鸣震动,水分子共振引起燃烧,内部热量瞬间释放,引起爆炸。
微波炉加热鸡蛋,是内外同时加热,内部产生更多的热量,水分也会瞬间变成高温高压的水蒸气无法散去,引起爆炸。
微波是一种高频率的电磁波,其本身并不产生热。在宇宙、自然界中到处都有微波存在,但由于自然界中的微波不集中,故不能加热食品。
微波炉是利用其内部的磁控管,将电能转变成微波,以2450 MHz的振荡频率穿透食物来进行加热的。当微波被食物吸收时,食物内的极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)会以每秒24.5亿次的频率快速振荡,使得分子间互相作用而产生大量热。
因为微波炉的加热方式与明火加热方式不同,鸡蛋在微波炉中加热时,由于外壳和内膜的阻碍,会导致内部水蒸气无法释放到外界。水蒸气越积越多的情况下,鸡蛋内部会因压力过大,发生爆炸。所以微波炉不能用来加热一些带有膜壳或外皮的食物,比如鸡蛋、板栗等,而如果想要加热带外皮或膜壳的食物,需要打破或剥掉外壳,才能放入微波炉中。
除了鸡蛋,微波炉也不能用来加热水。因为微波炉加热水的原理是基于水分子的振动,在加热过程中,水在容器内不会大量地流动。当微波炉中的水到达沸点后,也不会发生沸腾,这样的水被叫作超热水。咖啡等粉末状的物质会诱导超热水在短时间内沸腾,热水会立即涌出,轻则烫伤,重则发生爆炸。
除了这些,使用微波炉的注意事项还有很多。比如布类、报纸、再生纸类物品等易燃物品也不可以放入微波炉中加热;使用微波炉时,不能让其空转,这是因为没有食物或水分在炉内吸收能量时,微波能量会不停地在炉内反射。
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